Как накрыть стол на праздник 2020 — Новый год Крысы!

Что готовить на год крысы в 2020? Накрываем новогодний стол

Следующие 12 месяцев мы проведем под чутким руководством удивительного во всех отношениях животного – Белой Металлической Крысы. Многих эти очаровательные зверьки слегка пугают своим таинственным образом жизни. И совершенно зря. Грызуны во всех мировых культурах считаются умнейшими существами. Недаром они выживают в экстремальных ситуациях, там, где другие представители фауны сдаются: опускают лапки, плавники и хвосты.

Характер у Крыс непростой. Они упорны в достижении цели, трудолюбивы, активны. Никогда не ленятся, всегда бегут вперед. Поэтому благосклонность и поддержку от хозяйки года получат смелые, энергичные, креативные люди. Люди, способные проявить способности в нужный момент, использовать шансы по максимуму.

Обожают зверьки и вкусно покушать. Этого у шустрых грызунов не отнять. Хотите завоевать доверие управительницы 2020 года? Тщательно продумайте, что приготовить на праздничный стол. Хоть обитатели подземных норок и всеядны, у них есть свои вкусовые предпочтения. Их стоит уважать при составлении праздничного меню.

Год Крысы 2020: что готовить на стол для разборчивого грызуна

Зверьки по природе своей крайне любопытны. Им нравятся новшества, неожиданные эксперименты, смелые кулинарные решения. Поэтому приготовьтесь проявить фантазию, разрабатывая меню для вечеринки. И запомните основное правило – еда должна быть вкусной, разнообразной, ее должно быть много. Начнем с горячего:

  • Побалуйте хозяйку года аппетитной рыбкой. Например, скумбрией с грибами. Легко сделать и оригинально. Ингредиенты просты – шампиньоны, рыжики, вешенки (подойдут любые ароматные грибы, особенно белые); помидорки; лук; масло и приправы. Вот их не жалейте – кинза, укроп, перец, лимонные дольки – чем неожиданнее, тем лучше. Запеченная в фольге рыба получится красивой и сытной. То, что нужно грызуну.
  • 2020 – год Крысы, что готовить из мяса? Все, что душе угодно. Зверек оценит любые ваши старания. Пусть это будет птичка-гусь. Чтобы блюдо получилось мягким и нежным, стоит сначала замариновать пернатого в масле с солью и приправами, порезав на кусочки. После обжарить. С золотистой корочкой дольки будут смотреться аппетитнее. А потом добавить морковь, лук, картошку, зелень, болгарский перец – и отправить все в духовку на часок. Крыса точно оближет пальчики, то есть лапки.
  • А можно поступить еще проще – зажарить целую баранью ножку. Солидно и невероятно вкусно. Сделать кушанье неординарным помогут пряные травы, чеснок, любые фрукты. Не бойтесь импровизировать. Используйте киви, апельсины, манго. Творите под девизом – больше креатива!

Для гарниров идеально подойдут любые каши. Да-да, это неожиданно для новогоднего стола, но грызуны будут ликовать. Умело запаренная гречка, длиннозерный рис, красная или белая фасоль станут изюминкой рождественского меню 2020.

Год Крысы: тематические закуски на столе

Здесь снова подключайте воображение. Зверькам понравятся и простые бутерброды с копченой колбаской или ветчиной. Но неординарно, эффектно оформленным канапе грызун поставит высший балл. Как, из чего их сделать?

  • Возьмите набор продуктов – отварное мясо или язык, огурцы, болгарский перец разных цветов, яйца. Нарежьте все это аккуратными кусочками, наколите на шпажки. Готово!
  • Такую же «операцию» проделайте с морепродуктами или фруктами. Придумывайте свои комбинации ингредиентов. Пусть они будут неожиданными, а сочетания вкусов нестандартными. Вот увидите, гости праздника непременно попросят рецепт, а хозяйка года добавит вам очков за смелость и своеобразие мышления.

На закусках можно поэкспериментировать с оформлением. Если вы любите создавать съедобные фигурки, на вопрос что готовить на новый 2020 год Крысы у вас уже есть достойный ответ. Сделайте из паштета или мягкого сыра миниатюрных грызунов. Отличная тема для сервировки! Пусть глазками послужит перец-горошек, ушками – кусочки помидоров или картофеля, хвостиками – перья зеленого лука или веточка укропа. Здорово!

Не забудьте про соленья. Крысы их обожают. Приготовленные своими руками огурцы, помидоры, лечо обязательны к подаче на рождественский стол. Рыбные, мясные нарезки, оливки, свежие овощи, орехи тоже превосходно дополнят список угощений.

Что готовить в год Крысы: яркие идеи салатов

Хозяйка 2020 любит все нетривиальное, хотя и от привычного оливье не откажется. Просто можно рискнуть и добавить в него новый, пикантный ингредиент. Что это будет – решать вам. Как вариант – болгарский перчик, киви или авокадо. Почему нет? Вот еще несколько интересных задумок для салатов:

  • Известно, что Крысы без ума от злаков. Потому пророщенные зерна пшеницы в блюде станут для правительницы года приятным сюрпризом. Только их нужно предварительно отварить в подсоленной воде. В сочетании с хрустящим салатом, хлопьями копченой грудинки, огурчиками и лимонным соком они составят невероятный кулинарный «коктейль».
  • Фруктовый салат с заправкой из нежирного йогурта – еще одна подходящая идея на тему что подать к столу. Никаких правил о компонентах нет. Берите фрукты, которые любите сами – яблоки, мандарины, виноград, ананас… чем разнообразнее состав, тем лучше. Колоритно, легко для желудка и полезно.

Какой бы салат вы не решили подать к праздничному столу, посыпьте его сверху орешками. Смышленый грызун останется доволен.

Радость сладкоежкам! Что подать в год Крысы на десерт

Уж чем-чем, а сладким хозяйку предстоящих 12 месяцев задобрить проще простого. Она с наслаждением полакомится тортами, пирожными, печеньем. Шоколад, конфеты, различные муссы – грызун обрадуется всему. Но все же разумнее испечь или приготовить десерт самим. Вариантов масса:

  • Вафельные рожки с фруктово-ягодной начинкой, оформленные белоснежным кремом. Наполнить их можно малиной, клубникой, смородиной, дольками лайма или банана.
  • Яблочные или грушевые пироги будут смотреться на столе роскошно.
  • Бисквитные пирожные, украшенные крошечными фигурками Крыс из мусса, – настоящий шедевр.
  • Торты из коржей разного цвета – лучший подарок управительнице года.

Немного о напитках

Скажем сразу – откажитесь от кофе, особенно с корицей. Крысы не жалуют эти вкус и аромат. Замените их черным либо зеленым чаем, можно с фруктовыми, травяными или цветочными наполнителями – бергамотом, лимоном, мятой, жасмином.

Алкоголь лучше исключить совсем. Натуральные свежевыжатые соки, минеральная вода или газировка намного полезнее. Но если очень хочется «поднять градус» веселья, найдите оригинальные рецепты коктейлей. Просто и со вкусом.

Что нельзя готовить на 2020 год Крысы

Наверняка и у вас в голове глубоко засело клише о том, что грызуны просто пищат от восторга, когда видят сыр. Да, в красочных анимационных фильмах все именно так и происходит. Достаточно вспомнить уморительного Рокки из диснеевского мультика, у которого при виде лакомства с дырочками усики сворачивались в трубочки. Но в реальности зверьки не очень любят сырный аромат. Поэтому, если встал вопрос – что приготовить на новогодний стол – лучше исключите этот молочный продукт или выберите слабосоленые мягкие сорта без своеобразного запаха – брынзу, моцареллу, фету.

Чтобы не расстроить хозяйку 2020, не подавайте к столу:

  • Капусту в любых видах, особенно квашенную. В качестве гарнира она тоже нежелательна. Редиску, репу Крысы не жалуют. А вот все остальные соленья кушают с большим аппетитом – маринованные огурчики, помидоры, патиссоны. Другие овощи – свекла, картофель, морковь – в почете у грызунов. Так что проблем, что готовить в плане диетических блюд точно не возникнет.
  • Манную кашу, тем более и к праздничному меню она совсем не подходит. Грызуны хоть и обожают злаки, но вот к манке абсолютно равнодушны. Ответ на вопрос – почему – остается открытым. Но таковы факты.
  • Жирное мясо. Энергичные зверьки с наслаждением отведают курицу, свинину, говядину, баранину. Порадуются индейке, кролику, утке, запеченным по оригинальным рецептам. Но жира должно быть в блюдах по минимуму.
  • Крепкий алкоголь. Конечно, трудно представить новогоднюю сервировку без бутылочки виски, рома или коньяка. Но все же постарайтесь отметить торжества с веселящими напитками, меньшими по градусам. Сделайте необычные коктейли, запаситесь благородным вином или шампанским. Его пузырькам, сверкающим в хрустальных бокалах, Белая Металлическая Крыса будет рада.

Теперь вы знаете чуть больше про год Крысы 2020 и что готовить к зимним праздникам. Примите к сведению еще один совет знатоков восточных традиций. Он касается оформления стола. Используйте новую, желательно белую, кремовую или молочного тона скатерть. Подберите эффектный сервиз и приборы оттенка светлого металла. Поставьте статуэтки грызунов на центральное место, окружите их свечами или хвойными композициями со сверкающими гирляндами. Сами оденьтесь в изящные и удобные светлые наряды. И тогда Крыса будет помогать вам, поддерживать вашу семью во всех начинаниях!

Что готовить на Новогодний Стол 2020: рецепты с фото

Совсем скоро во всех домах зажжется новогодняя елка, а все люди сядут за новогодний стол, отмечать наступление нового 2020 года! Но что должно быть на этом столе в этот раз, какие блюда лучше приготовить на этот раз чтобы всем угодить, и символ года не обидеть.

Поскольку 2020 год пройдет под покровительством Белой Металлической Крысы (как встречать, модный маникюр на новый год, платье какого цвета надеть, идеи новогоднего интерьера), то и в украшении стола должен присутствовать блестящий декор. А так как это животное – всеядное, то с выбором блюд проблем не будет.

Главное, их правильно приготовить и красиво подать. Еще одно условие, поскольку крыса не прихотлива в еде – стол должен быть максимально разнообразным, состоящим из рыбных, мясных блюд, фруктов, овощей, разнообразные салаты и десерты. Следует обязательно использовать сыр, а в отдельное серебристое или металлическое блюдце насыпать пшеницу.

Совет! Крыса предпочитает простую еду, поэтому ей придется по вкусу разнообразный стол с обилием разных блюд, но без экзотических излишеств, которые будут явно лишними и неуместными.

Быстрая навигация по странице:

Чего Крыса не любит

Это животное, хотя и особо разборчиво в еде, все-таки предпочитает качественные продукты, поэтому экономить на них не следует. При этом лучше не использовать:

Не стоит ставить на стол слишком жирную свинину или баранину, также нежелателен крепкий алкоголь. Его можно использовать в коктейлях.

Несколько рецептов новогодних салатов с фото

Эти закуски должны смотреться дорого и красиво, так как Металлическая Крыса любит все яркое и нарядное. Поэтому салаты должны быть затейливо украшены. Что готовить на новогодний стол 2020 уже решено за вас, просто смотрите эти рецепты с фото и «мотайте на ус», как говорится)

Салат Бархатный

Для него потребуются подготовить:

  • крабовых палочек – 240 г;
  • сырой моркови – 2 шт.;
  • отварного картофеля — 3 шт.;
  • твердого сыра – 220 г;
  • майонеза – 220 г;
  • вареных яиц – 3 шт.

Процесс приготовления заключается в следующем:

  1. Крабовые палочки нарезать мелко, остальные ингредиенты крупно натереть.
  2. В красивый салатник уложить слоями, слегка промазывая майонезом, в следующей последовательности – картофель, яйцо, крабовое мясо, сыр, морковь. Все овощные слои немного посолить.
  3. Выдержать салат на холоде несколько часов.

В качестве украшения можно использовать полоски моркови, выложив из них циферблат со стрелками на «без пяти минут двенадцать».

Салат Царский указ

Ингредиенты для него потребуются такие:

  • отварная говядина – 400 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • большое яблоко – 1 шт.;
  • твердый сыр – 170 г;
  • чернослив – ½ ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • орех грецкий – 1 ст.;
  • майонез, соль, перец.
  1. Говядину следует отварить вместе с морковью, луком, солью и приправами. Остудить в том бульоне и нарезать кубиком.
  2. Картофель сварить в мундире в соленой воде, ополоснуть холодной водой, снять кожуру, остудить и нарезать таким же кубиком, как и мясо.
  3. Яйцо смешать с крахмалом и солью, слегка взбить и выпечь тонкие блины. Свернуть их в трубку и нарезать лапшой.
  4. Чернослив нарезать тонко, если он сухой, то предварительно размочить в воде. Орех порубить довольно крупно.
  5. Сыр крупно натереть, с кукурузы слить жидкость, яблоко очистить и нарезать кубиком.
  6. На блюдо или плоскую тарелку выкладывать слоями: картофель, говядина, яблоко, яичная лапша, кукуруза, чернослив и орехи, сыр. Все слои промазывать майонезом.

Салат украсить веточками укропа, напоминающими елочную хвою.

Совет! Вместо говядины можно взять говяжий язык или их смесь. Некоторые хозяйки используют мясо кальмаров.

Салат Новогодний венок

Данное блюдо готовится в виде венка и смотрится весьма эффектно. Для него потребуется:

  • отварного картофеля – 3 шт.;
  • огурцов маринованных – 200 г;
  • отварного куриного филе – 200 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • лука салатных красных сортов – 60 г;
  • майонеза – 180 г;
  • укропа, зерен граната, отварной моркови — для украшения.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Сначала курицу разбирают вилкой на волокна, лук и огурцы шинкуют кубиком, яйцо и картофель крупно измельчают на терке.
  2. В центр плоского блюда поставить стакан или банку, чтобы в результате получился венок, и выкладывать вокруг нее поочередно продукты: картофель, курицу, смесь огурцов и лука, яйцо. Все слои, верх и бока промазывают майонезом, конструкцию подравнивают.
  3. Стакан или банку аккуратно вынимают и украшают укропом, чтобы создалось впечатление хвойного венка. Из моркови вырезают звездочки и раскладывают сверху. Завершающий штрих – зерна граната, имитирующие бусины.

Такой салат лучше поместить в центр стола.

Салат Сюрприз с ананасом

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • ананасы – 1 банка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез, соль – для заправки.
  1. Ветчину, ананасы и яйцо нарезать кубиком.
  2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и майонезом.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Все смешать и украсить.

Вместо консервированных ананасов лучше взять свежие (200 г).

План меню нового года: новогодние закуски

План меню нового года включает на праздничном столе порционные закуски небольшого размера. Они удачно подойдут для проводов старого года, встречи нового или аперитива.

Сырные мандарины

В Новый год без мандаринов никак нельзя. Приготовить их можно из следующих ингредиентов:

  • плавленых сырков – 200 г;
  • майонеза – 15 г;
  • чеснока – 1 зубок;
  • молотой паприки – 25 г;
  • кудрявой петрушки – 50 г;
  • оливок или маслин без косточек – 60 г.
  1. Охлажденные сырки и чеснок мелко натереть и смешать с майонезом. Если его положить больше, то шарики не сформируются.
  2. Полученную массу сформировать шариками вокруг маслин или оливок и слегка приплюснуть, чтобы были похожи на мандарины.
  3. Обвалять в молотой паприке.
  4. При помощи зубочистки вставить листики пряной травки. Вместо петрушки можно использовать листья базилика.
Читайте также:  Потемнела бижутерия под золото?! Не беда! Лайфхак по очистке бижутерии

Вместо оливок можно использовать помидоры черри. До подачи к столу закуску хранить следует в холодильнике, чтобы не потерялась форма.

Тарталетки с красной рыбой

Такие нежные корзинки симпатично и аппетитно смотрятся и хорошо сочетаются с шампанским. Для их приготовления потребуется подготовить:

  • 16 тарталеток;
  • 140 г творожного сыра;
  • пучок петрушки или укропа;
  • 2 зубка чеснока;
  • 50 г малосоленой красной рыбы;
  • по вкусу перца и соли.
  1. Смешать сыр с измельченной зеленью и чесноком.
  2. Наполнить полученной смесью тарталетки с помощью кондитерского мешка или чайной ложки.
  3. Рыбу нарезать тонкими полосками и эффектно поместить их на сыр.
  4. Украсить веточками зелени.

При желании можно добавить немного красной икры.

Тарталетки вытеснили привычные бутерброды и в качестве легкой закуски просто необходимы. Поэтому можно сделать несколько вариаций, например:

  • творожный сыр, зелень, красная икра;
  • моцарелла, отварное измельченное яйцо, майонез, креветки;
  • творожно-сырная масса, копченая скумбрия, зелень.

Кроме морепродуктов, на сырную основу можно положить и мясо, копченое куриное филе, грибы. В тарталетках можно подать жульен или просто положить любой салат.

Интересно! В Европе тарталетки подают со сладкой начинкой – фруктами с шоколадом, взбитыми сливками или пудингом. Можно взять на вооружение.

Что приготовить на горячее

Чтобы угодить Белой Металлической Крысе, лучше приготовить мясо с рисом. Но не все хотят в Новогоднюю ночь лакомиться пловом, поэтому готовят что-то иное, например, запекают мясо целым куском с необычным гарниром из картофеля, гуся с яблоками или рыбу с начинкой.

Свинина в медовой глазури

  • свиной окорок – 2,5 кг;
  • мед – 260 мл;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • сливочное масло растопленное – 90 мл;
  • соль, чеснок, гвоздика, перец горошком.
  1. На вымытом и обсушенном мясе острым ножом сделать неглубокую сетку и в места пересечения надрезов вставить гвоздику, перец, дольки чеснока. Натереть солью.
  2. Дно формы для запекания застелить фольгой и положить окорок так, чтобы та сторона, на которой есть слой сала, находилась сверху.
  3. Поставить в холодную духовку и включить ее на 170 градусов. Спустя 2 часа, окорок перевернуть и продолжать готовить еще 1 час.
  4. Смешать апельсиновый сок, мед и масло и закипятить (1 мин).
  5. Мясо вынуть из духовки, щедро смазать глазурью и отправить в духовку на 10 минут. Повторить еще 2 раза. В общей сложности свинина должна провести в духовке 3,5 часа.

Перед подачей окорок должен 10 минут «отдохнуть». Остатки глазури можно поставить в соуснике на стол рядом с мясом.

Совет! Чтобы в процессе запекания мясо не потеряло форму, его лучше обвязать кухонным шпагатом или толстой нитью и подложить под нее несколько лавровых листьев, розмарин. Перед тем как обмазывать глазурью, снять нитки, убрать специи.

Картофельные лепестки

Поскольку обыкновенное пюре к праздничному столу не подходит, отварной картофель – тем более, можно приготовить из него необычный гарнир в виде розы. Для этого потребуется:

  • ровный продолговатый картофель – 2 кг;
  • сливочное масло – 50 мл;
  • растительное масло – 50 мл;
  • чеснок – 10 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Картофель следует нарезать очень тонко 1-2 мм или на специальной терке.
  2. Масла смешать и смазать форму, оставив часть на потом.
  3. Лепестки из картофеля уложить в форме цветка, посолить, сдобрить специями и чесноком, сбрызнуть оставшейся смесью масел и поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Подавать гарнир в той же форме, в которой запекался.

Можно сделать розочки и меньшего размера для порционной подачи.

Красная рыба под сырной корочкой

Для этого несложного и быстрого в приготовлении блюда потребуется:

  • 1 кг красной рыбы;
  • 400 г твердого сыра;
  • 1-2 лимона;
  • майонез, соль, перец.
  1. Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 10-15.
  2. Посолить, поперчить, выложить на противень, смазать майонезом.
  3. Натереть мелко сыр и распределить его по рыбе.
  4. Запекать 25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. При подаче украсить зеленью и томатами черри.

Для этого блюда используется горбуша, но лучше брать более жирную семгу или форель.

Какой десерт подать на Новый 2020 год

Все чаще вместо традиционного торта хозяйки предлагают альтернативный вариант в виде капкейков или пирожных.

Капкейки Елочка с клубникой

  • 1,5 ст. муки;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 ст. л. какао;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 1 ч. л. соды;
  • на кончике ножа соли;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. воды.
  • 170 г сливочного масла;
  • 250 г сахара или пудры;
  • 3,5 ст. молока;
  • пищевой краситель, клубника, ванилин.
  1. Какао, муку и соду просеять 2 раза, добавить сахар, растительное масло и уксус, перемешать. Через 3 минуты налить воду и замесить тесто.
  2. Полученную массу разложить по формочкам и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
  3. С ягод срезать нижнюю часть для устойчивости.
  4. Для крема взбить размягченное масло с пудрой или сахаром, пищевым красителем, ванилином и щепоткой соли. Не прекращая процесс (5 минут) вливать молоко по 1 ложке.
  5. Готовые охлажденные капкейки смазать кремом. Поместить на них по 1 ягоде.
  6. Остальным кремом через кондитерский мешок с насадкой «звездочка» выполнить фигурки в виде елки. Для этого крем отсадить по окружности, вытягивая концы.

Поскольку крем на масляной основе, то пирожные следует хранить в холодильнике.

Груши, карамелизированные в вине

Для этого интересного десерта понадобится:

  • груши – 6-7 шт.;
  • вино красное – 750 мл;
  • сахар – 100 г;
  • апельсин – 1/2;
  • лимон – 1/2;
  • гвоздика – 5 бутонов;
  • кориандр – 3 г;
  • корица – 3 г;
  • перец горошком – 2 шт.;
  • мороженое.
  1. Очень тонко снять кожуру с груш, оставляя хвостик. Донышко срезать для устойчивости.
  2. В сотейнике довести вино до кипения, добавить кусочки апельсина и лимона, специи и сахар.
  3. Через 2 минуты опустить в соус груши и бланшировать до мягкости. Это может занять 30-60 минут.
  4. Готовые фрукты вынуть и охладить.
  5. Вино уварить до состояния соуса.

Подавать порционно: грушу поставить на плоскую тарелку, полить соусом и положить шарик мороженого. Лучше использовать ванильное.

Рекомендация! Чтобы соус быстрее загустел, можно добавить немного крахмала. Специи допустимо заменить на другие, например, ваниль, бадьян и прочее.

Новогодние напитки

Кроме традиционных шампанских вин и крепких напитков, на Новый год хочется чего-то особенного, например, коктейля, глинтвейна, пунша.

Коктейль Красный грех

Для него понадобится:

  • 40 мл ликера из черной смородины;
  • 400 мл красного шампанского;
  • 10 мл апельсинового сока;
  • 4 кубика льда.

Смешать в высоком стакане для лондринка сок и ликер, добавить лед и шампанское.

Глинтвейн

Этот напиток особенно хорош для тех компаний, которые планирую встречать Новый год за городом. Он и согреет после уличных гуляний, и настроению не даст упасть. Для напитка потребуется:

  • красное вино – 750 мл;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • бадьян – 2 шт.;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • корица – 1 палочка;
  • корень имбиря – 3 г;
  • мед – по вкусу.
  1. Половину апельсина нарезать кругами, из второй половины выжать сок в емкость, в которой будет вариться глинтвейн.
  2. Яблоки нарезать нетолстыми дольками, имбирь – тонкими пластинками и отправить туда же.
  3. Добавить вино, специи и проварить 5 минут. Снять с огня, добавить мед.

Если вместо меда использовать сахар, то его следует положить во время приготовления.

Как рассчитать количество продуктов на стол

Когда с новогодним меню определились, встает вопрос – сколько потребуется продуктов. Это зависит от нескольких нюансов:

  1. Если гостями будут преимущественно женщины, то акцент следует сделать на закусках и коктейлях, если же мужчины, то блюда должны быть более сытными, а напитки – покрепче.
  2. Для людей преклонного возраста лучше не креативить с сочетанием продуктов и подачей блюд. Таким гостям по душе классика.
  3. Поскольку в Новый год принято выходить на улицу – кататься с горок, запускать фейерверки, то вернувшись, многим захочется горячего мяса. Это следует учесть при выборе основного блюда.
  4. При расчете количества продуктов следует исходить из того, что каждый приглашенный за 5-7-часовое застолье съест около 1 кг разнообразных блюд.

Прежде чем отправляться за покупками, нужно составить список продуктов, чтобы ничего не забыть или не купить лишнего.

Особое внимание следует уделить украшению стола. Белая Металлическая Крыса предпочитает белые, серые, голубые цвета. А также металлические предметы, фольгу, серпантин.

Как накрыть стол на Новый 2020 год

Покровительницей 2020 года по восточному календарю является Белая Металлическая Крыса. Это строгий и своенравный зверек, который предпочитает домашний уют (он стягивает все добро к себе в норку) без лишнего пафоса и изысков. В подготовке праздничного стола на Новый 2020 год важно не только, что для него будет приготовлено, но и как он будет накрыт. Чтобы задобрить «маленькую хозяйку», необходимо следовать нескольким простым советам, которые помогут сделать торжество красивым, интересным и запоминающимся.

Общие рекомендации

2020 год Крысы открывает новый 12-летний цикл тотемных животных. Для этого зверька характерны такие черты, как целеустремленность, педантизм и твердый характер. В то же время Крыса любит свой дом и предпочитает уютную обстановку, приятную компанию. Поэтому встречать Новый год лучше в кругу семьи или близких друзей. Стоит накрыть стол для большой компании, так как, несмотря на свой грозный внешний вид, Крыса очень дружелюбна.

Чтобы удачно накрыть стол на Новый 2020 год и уважить покровительницу, следует не бояться использовать нестандартные решения. Это хороший повод проявить свою фантазию и реализовать самые незаурядные идеи. Крыса отдает свое предпочтение смелым и решительным личностям, и обязательно будет к ним благосклонна.

Покровительствующая стихия года – металл, а основной цвет действующего тотема – белый. Поэтому при выборе цветовой гаммы следует отдавать предпочтение белому, серому, серебристому и металлическому цветам. Эти тона лучше сделать основными, и оттенять их контрастной палитрой. Их можно использовать вместе, или сочетать с другими цветами на свой вкус (тем более, что они хорошо комбинируются практически с любыми красками).

Примечание. Важно не перестараться, чтоб общий дизайн не получился слишком пестрым. Необходимо помнить, что Крыса предпочитает строгость.

Наиболее удачными можно назвать следующие сочетания:

  • белый, золотой, серебряный;
  • белый и серый;
  • белый, голубой и фиолетовый;
  • белый и красный;
  • белый, серый и розовый.

Можно отдать предпочтение белоснежному оттенку и добавить несколько ярких элементов. Ими могут быть салфетки или предметы декора. Меню новогоднего стола должно быть разнообразным. Можно использовать любые сорта мяса и рыбы, а также сыры. Не следует много внимания уделять изыскам, поскольку покровительница года предпочитает простоту.

Скатерть

Традиционно для торжеств используют белоснежную скатерть. Она может быть декорирована светлой вышивкой или кружевом. Снежно-белая скатерть универсальна – для нее проще всего подобрать декор, поскольку к ней подходят практически любые оттенки. Кроме того, она хорошо впишется в интерьер комнаты и сделает его более изысканным.

При выборе скатерти следует отдавать предпочтение натуральным тканям: льну или хлопку. Несмотря на то, что они могут доставлять хлопот в уходе (сильно мнутся, могут уменьшиться после стирки), такие ткани отлично смотрятся на праздничном столе и приятны на ощупь.

Классическая праздничная скатерть должна свисать со стола примерно на 25-30 см. Длинное покрывало можно украсить вторым слоем, добавив скатерть меньшего размера, которая будет покрывать либо только поверхность стола, либо немного спускаться вниз.

Также можно выбрать полотно в этническом стиле, или использовать раннер. Они придадут дизайну уют и тепло домашнего очага.

Темные тона выглядят более необычно. Для них хорошо подойдут акценты, например, в виде светлой посуды.

Салфетки

Еще одним важным элементом сервировки являются салфетки. Вот уж где можно дать волю фантазии. Салфетки можно использовать из текстиля или бумаги, или и то и другое. Они могут быть исключительно частью декора или также выполнять свою основную функцию. Их можно укладывать под приборы или класть на тарелку, или ставить рядом, или складывать в специальные фужеры. Также они могут исполнять роль держателя для имени, если каждому гостю предполагается определенное место.

Выгодно смотрятся салфетки, которые сложены интересным способом, соответствующим тематике торжества, или аккуратно собраны при помощи металлического кольца.

Следует учитывать, что для того, чтобы красиво сложить салфетки потребуется время. Поэтому необходимо сделать это заблаговременно или поручить данное ответственное дело кому-то из членов семьи.

Посуда

Праздничная посуда должна быть хорошего качества. Желательно, чтобы это был один сервиз или составляющие сервировки были подобраны в одном стиле. Если на столе стоит «разношерстная» посуда, общая картина будет выглядеть неаккуратно и буднично.

Необходимо заранее уточнить список приглашенных и поставить набор для каждого гостя. Он может состоять из основной тарелки, которая исполняет роль декора и на которую будут устанавливаться блюда. Расстояние между ними должно быть около 50 см, чтобы гостям было комфортно.

Приборы укладываются по бокам от основной тарелки. Ножи и ложки – справа (лезвием к краю блюда), вилки – слева. Приборы должны лежать в том порядке, в котором будет происходить смена блюд. То есть дальше всех будет находиться вилка для блюда, которое запланировано на конец вечера.

Примечание. Рекомендуется иметь дополнительный комплект на случай, если появится незваный гость.

Бокалы должны соответствовать предпочтениям гостей в питье. Чтобы общий вид сервировки выглядел должным образом, каждому гостю предлагается одинаковый набор фужеров, а выбор напитков он делает на свое усмотрение:

  • бокалы для шампанского;
  • фужеры для вина и коньяка;
  • рюмки;
  • стаканы для воды и соков.

Декор

Декоративные элементы для новогоднего стола можно сделать самостоятельно или купить их в магазине (в предновогодний период их можно найти как в больших супермаркетах, так и в маленьких сувенирных лавках). Это могут быть шишки, гирлянды, мишура, свечи, маленькие елочки, звезды, конфетти и пр.

Можно дополнить общий интерьер символикой покровительницы – мышкой или крысой. Важно избегать образов кошки, которые часто используют для украшения окон или комодов. Иначе хозяйка года может обидеться.

В выборе декора необходимо соблюдать общую идею праздничного стола. Не следует использовать слишком много элементов или устанавливать какие-то крупные предметы: они будут привлекать себе лишнее внимание и мешать общению. Следует отдавать предпочтение сдержанности и лаконичности.

Как накрыть стол на праздник 2020 — Новый год Крысы!

Как отмечать Новый 2020 год

Читайте также:  Самые лучшие способы, позволяющие быстро открыть банку с закручивающейся крышкой

Праздник наступит совсем уже скоро. И при его приближении многие люди интересуются, как правильно встретить год Крысы, какие выбрать цвета, наряды, аксессуары, декор, сервировку, подарки, место, компанию и другие немаловажные особенности праздника, чтобы весь наступающий год прошел удачно и счастливо, в мире и согласии, любви и благополучии. Ведь не зря существует общеизвестная примета: как встретишь Новый год, так его и проведешь.

Новый год 2020 – это год Белой Металлической Крысы по китайскому календарю. Знак Крысы в ​​китайской астрологии связан с древней культурой Китая и Индии. В отличие от западной культуры, крыса здесь – очень уважаемое животное. Люди, рожденные под этим знаком, считаются благородными, умными и изобретательными. Крысы любят роскошь и изысканность.
Они могут быть ревнивыми, но при этом им очень везет в любовных делах.

Чтобы задобрить символ наступающего года, необходимо подобрать соответствующую одежду, украшения для дома и сервировку стола. Астрологи уверяют, что такую внимательность и уважение Хозяйка года обязательно заметит, оценит и одарит своей благосклонностью, увеличивая шансы на чудесное воплощение наших желаний и целей.

Как встречать Новый год Крысы 2020

Наступающий Новый год 2020 придет под знаком Крысы. Это не просто очередной год под символом восточного знака.
Крыса открывает новый цикл и двенадцатилетний круг китайского лунного календаря. А это значит, что при встрече Нового года важную роль будут играть ваши слова, мысли и символика, которые заложат программу развития не только на 2020 год, но также на целых 12 лет вперед.

Если вы хотите, чтобы символ года принес в вашу жизнь положительные эмоции, то загадайте желания в новогоднюю ночь – они обязательно сбудутся. Только будьте внимательны с озвучиванием желаний, тщательно взвешивайте каждое слово и не разменивайтесь по пустякам – экономная и расчетливая Крыса не потерпит бездумного транжирства своих возможностей.

В чем встречать год Белой Крысы 2020

Главный цвет 2020 года – белый, а символ – металл. Отсюда можно отталкиваться, выбирая себе одежду для новогодней вечеринки. Базовый наряд – элегантное платье или костюм из струящейся серебристой ткани с металлическими элементами в аксессуарах и серебряными или золотыми украшениями. Астрологи рекомендуют выбирать одежду цвета «металлик». Ваш праздничный образ на Новый год вполне может быть и пепельным, жемчужным или дымчатым. Важно, чтобы в год Крысы ваш наряд был новым – это сулит хорошие обновления в жизни

Сервировка и декор на Новый год Белой Крысы

Как мы уже упоминали, главный цвет года – это белый. С одной стороны, он символизирует чистоту, безупречность и совершенство. Но если белоснежный вам покажется слишком скучным, вы можете комбинировать его с разнообразными рисунками и цветами – выбор велик. Старайтесь только избегать яркого красного, потому что Крыса не потерпит цвет стихии Огня. Новогодний декор с элементами металла обеспечит вам мощную поддержку в течение всего 2020 года. В восточной философии эта стихия символизирует настойчивость, решительность, несгибаемое упорство.

Что дарить на Новый год Крысы 2020

Дарите подарки родным и друзьям с глубоким смыслом и символичностью – мудрая Крыса это оценит. Имейте в виду, что хозяйственная Крыса одобрит подарки, которые, прежде всего, принесут пользу, будут практичными, функциональными, качественными, удобными и прослужат не один год. А вот безделушки и «пылесборники» в год Крысы лучше не дарить.

Где лучше всего встречать Новый год 2020

Крыса – животное, не имеющее каких-то определенных географических привязанностей. А потому место встречи Нового года 2020, символом которого является Белая Крыса, вы можете выбирать, какое вам заблагорассудится: в семейном кругу, в клубе или ресторане, на горнолыжном курорте или в теплых краях. Но обратите внимание, что это решение должно быть принято и одобрено всеми участниками праздника, ведь Крыса радеет за добрые отношения в компании, чтобы никто не остался обиженным или недовольным. Если встретить новый год Крысы в ссоре или с тайной обидой на сердце, то хозяйка нового 2020 года впоследствии вам это припомнит.

Что приготовить на Новый год 2020

Как накрыть праздничный стол и что приготовить, чтобы привлечь удачу в наступающем году Крысы

Крыса – существо всеядное, прожорливое и запасливое. Так что обилие новогодних блюд в меню ей точно понравится. Это могут быть холодные закуски и салаты, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, разные напитки и десерты. Кстати, несмотря на то что Крыса любит вкусно поесть, не обязательно загружать стол деликатесами, требующими навыков профессионального шеф-повара.

Новогоднее меню 2020

На столе должно быть мясо, и подавать его нужно в виде порционных кусочков. При этом нельзя готовить говядину: она имеет отношение к знаку Быка – а он является тайным другом Крысы. Это может оскорбить зверька. Лучше побаловать себя бараниной, свининой или блюдами из птицы.

Подайте на Новый год 2020 сырную тарелку

2020-й – это еще и год Луны, поэтому приветствуются все блюда белого цвета: сыры, молочные соусы, йогурты и мороженое.

Не забывайте и о салатах. Это «фишка» и обязательный атрибут Нового года. Помимо классических вариантов с майонезом поставьте на стол легкие овощные салаты с большим количеством зелени. Подавать их следует в небольших мисочках:
Крыса привыкла есть по чуть-чуть.
На столе должны быть мандарины и сладости

Постарайтесь, чтобы на праздничном столе было много домашних конфет. В Китае они символизируют семейное счастье и крепкие родственные отношения. Привычные у нас апельсины, мандарины или персики в Поднебесной считаются съедобным воплощением богатства – золотых монет.
Приготовьте вкусные домашние коктейли
Что касается напитков, нужно помнить, что Крыса «недолюбливает» крепкий алкоголь, поэтому имеет смысл в этот праздник воздержаться от его употребления. Лучше отдать предпочтение легким винам, шампанскому и оригинальным домашним коктейлям. Также можно приготовить глинтвейн, пунш или грог с добавлением ягод и фруктов.

И главное: не бойтесь экспериментировать, не останавливайте свой выбор на классических рецептах. Если в ваших блюдах главным ингредиентом станет фантазия, они обязательно понравятся Хозяйке 2020 года.

Как украсить новогодний стол 2020

Украсьте стол в серебристых оттенках

В этом году главное – мысли, с которыми вы готовите. Они должны быть чистыми, без агрессии и эгоизма. А еще – цвет, который любит Крыса. Скатерть и посуду выбирайте не яркую, а однотонную: белую, серую, серебристую и черную.

По традиции, чтобы задобрить символ наступающего года, подготовьте для него особое лакомство. Поставьте на стол тарелочку с крупами, овощами, фруктами и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Новогодний стол 2020 — сервировка и что должно быть из меню на праздничном столе в год Кррысы

Особенно нарядно и ярко хочется украсить Новогодний стол в наступающем 2020 году. Надо удивить гостей, поднять всем настроение и придать празднику особую сказочную атмосферу. Следующий Новый год, по восточному календарю принадлежит Белой Металлической Крысе, поэтому цветовую гамму лучше выбрать белую, серебристую, металлическую, серую.

Чтобы все загаданные под бой курантов желания сбылись, необходимо задобрить символ года. Благо, крыса – животное не привередливое и ест практически всё.

Сервировка стола под символ Нового года — «Белая Металлическая Крыса»

Самая главная цель праздничной сервировки – создать атмосферу праздника, оформить новогодний стол необычно, стильно и оригинально, чтобы новогодний ужин надолго запомнился гостям.

Крыса – животное домовитое, семейное, педантичное, поэтому стол должен выглядеть лаконично. Без лишнего пафоса и декора, быть предельно функциональным, но в то же время стильным и иметь элегантный вид.

Скатерть — основа сервировки Новогоднего стола 2020

Скатерть на новогоднем столе должна быть из натуральных материалов, таких как хлопок и лён. Такие материалы придают столу домашний уют, они очень приятны на ощупь. Традиционная скатерть часто выбирается хозяйками белоснежного цвета, что в этом году приветствуется. На белой скатерти любая посуда и приборы наиболее эффектно смотрятся, и белый цвет сочетается с любыми цветовыми комбинациями.

Можно проявить фантазию и выбрать цвета соответствующие тотемному животному этого года, например, жемчужно-серый или с серебристым металлическим блеском. Салфетки — важный аксессуар на столе

Салфетки необходимы на столе для защиты одежды от капель и крошек, салфетками вытирают пальцы, промокают рот перед и после употребления напитков. Особым шиком считаются салфетки из натуральной ткани, они должны быть идеальны — новые, чистые и «хрустящие».

Салфетки должны сочетаться по цвету и дизайну со скатертью, их необходимо уложить на тарелку или рядом, придав интересную форму, можно скрепить специальным кольцом из металла.

Посуда и приборы

Посуда в этом году должна быть преимущественно белая, прозрачная или серебристая, желательно без изысканных узоров в виде ярких цветов, ромбов, вензелей. Фужеры и рюмки могут быть инкрустированы металлом. Посуда должна быть отличного качества, натёртая до блеска, особенное внимание необходимо уделить фужерам и рюмкам. То же самое требование и к столовым приборам, они тоже должны быть наполированы.

Дополнительный декор Новогоднего стола 2020

Чтобы угодить покровительнице года – Крысе – необходимы небольшие, но очень оригинальные дополнения на столе в виде символа года – мышки или симпатичной крысы. Можно разместить и красивый холщёвый мешочек с крупой. На новогоднем столе очень уместны свечи, они придадут особую новогоднюю атмосферу.

Свечи можно выбрать очень эффектные, блестящие, золотые или серебряные, с блёстками и необычной оригинальной формы. Тут можно не скромничать, ведь свечи зажигаются в самый торжественный момент, когда часы бьют двенадцать.

Самая главная цель праздничной сервировки – создать атмосферу праздника, оформить новогодний стол 2020 необычно, стильно и оригинально. Надо, чтобы новогодний ужин надолго запомнился гостям.

Так как цвет года белый, металлический, то не сложно догадаться какого цвета выбрать текстиль для стола. Отличным цветовым решением будет сочетание различных вариантов белого. Это может быть цвет слоновой кости, дымчатый с серым оттенком, ледяной или бело-розовый.

Для того чтобы добиться эффекта роскоши, стоит использовать посуду с золотистым или серебряным узором. Для следящих за последними модными новинками отличным решением будет белый с ментоловым оттенком, так называемый Neo Mint.

Нельзя забывать про украшения на праздничном столе. Сложенные в различные фигуры салфетки, подсвечники с металлическим отливом. Разноцветные свечки, блестящие новогодние шарики и сувениры – всё это дополнит новогоднюю сервировку.

Новогодний декор своими руками

Самая главная цель праздничной сервировки – создать атмосферу праздника, оформить новогодний стол 2020 необычно, стильно и оригинально. Надо, чтобы новогодний ужин надолго запомнился гостям.

Праздничные закуски и салаты в Новогоднюю ночь

Как правило, застолье начинается с холодных закусок. Хорошо, что крыса – ненасытное животное и в плане угощений ей угодить не сложно, а хозяйкам будет где развернуться.

Такие многослойные салаты, как селёдка под шубой или «Принц» с орехами и яблоками – будут отличным решением для вкусного и красивого застолья. Также эффектно будет смотреться слоёный салат с курицей и гранатом.

Если подключить фантазию, то можно создать мини-закуски в виде ёлочных шариков и в форме крыски. Например, канапе с колбасой и сыром, роллы из блинчиков, тарталетки с печенью трески. Всё это и многое другое может стать приятным дополнением к основным блюдам.

Какие горячие блюда должны украшать Новогодний стол 2020?

Горячее лучше всего подавать сразу же после закусок. Идеальными вариантами будут различные варианты запечённой курицы или картошки по-французски с фаршем.

Для разнообразия праздничного меню можно приготовить своеобразные «гнёздышки». Здесь основой послужит фарш, который можно запечь в яйце или с помидорами под сыром. Такие блюда будут очень ароматными и лучше всего подойдут для новогоднего стола.

Единственное, чего стоит избегать на новогоднем столе, так это очень жирной пищи. Вдобавок, это животное весьма прожорливо, значит стол в буквальном смысле должен «ломиться» от обилия блюд, салатов и закусок.

Новогодние десерты

В любой компании всегда есть сладкоежки, дети b взрослые, которые с удовольствием отведают сладенького. Итак, какие новогодние десерты выставить на праздник?

Белая Металлическая Крыса – не требовательный символ года. Задобрить его несложно, а отсутствие особых ограничений на различные яства радует и даёт волю фантазии.

Не стоит утруждаться и готовить что-то сложное. Всегда можно сделать очень вкусный десерт без особых затрат времени и сил. Такие блюда, как тирамису, воздушный мандариновый кекс, пирожные «новогодние шишки» и другие несложные в приготовлении десерты послужат приятной завершающей ноткой.

Много вкусных блюд и весёлая компания – вот, что нужно для встречи Нового 2020 года. А чтобы благополучие вошло в дом и не покидало его, нужно после боя курантов открыть все двери и окна в доме на несколько минут, чтобы Крыса вошла и осталась до следующего года.

Наступающий високосный год 2020 по восточному календарю – год Крысы. Не простой, а Белой Металлической Крысы. Она принесёт благополучие, как в семейном плане, так и в материальном. Но помогать Крыса будет только честным людям. Тех, кто попытается добиться своих целей не честным путём, ждут неудачи и проблемы.

Что приготовить на Новый год Крысы 2020

Что приготовить на 2020 Новый год Крысы? Как подобрать наряды, чтобы понравиться символу года? Как накрыть праздничный стол? Все секреты и тонкости празднования новогоднего праздника раскроем в этой статье.

Покровительница 2020 года – белая металлическая крыса во всем любит порядок. Значит нужно и стол собрать, достойный этого серьезного зверька, и наряд подобрать соответствующий. Оплошности Крыса не простит.

В чем встречать Новый год белой металлической крысы

Поскольку хозяйка приближающегося 2020 года – белая металлическая крыса, то выбор цвета праздничного наряда очевиден: белый, серебряный и все оттенки белого. Это значит, что уместны платья и костюмы пастельных, молочных, нежно-кремовых оттенков. Элегантно будет смотреться праздничный наряд цвета слоновой кости. Не исключается одежда серых тонов: жемчужного, дымчатого, пепельного и даже розово-серого.

Госпожа металлическая крыса – модница, поэтому предпочитает блестящие ткани. Шелк, парча, атлас всегда выглядят достойно и по-королевски. Можно украсить платье пайетками и блестящим бисером. Кстати, Крыса будет совсем не против, если ее встретят в нарядах пурпурного или фиолетового цвета! Такая яркая одежда придется по душе металлической крысе, поскольку характер у нее боевой. А вот одежду оттенков хищников надевать не стоит. Тигровый, желтый, коричневый цвета крыса ненавидит.

Читайте также:  Борьба с грызунами в саду. Как защитить участок от грызунов?

Каждый цвет в одежде имеет свою характеристику:

  1. Белый и его оттенки принесут благополучие и богатство.
  2. Серебряный и его оттенки привлекут удачу и везение.
  3. Серый и бежевый обещают страсть и любовь.
  4. Черный поспособствует домашнему уюту.

Что касается аксессуаров, то металлическая крыса обожает блеск, но придерживается золотой середины. Много украшений крыса не потерпит, у нее хороший вкус.

Как накрывать стол на Новый 2020 год

Чтобы ублажить металлическую крысу, нужно накрыть стол правильно. Это значит, что скатерть может быть белой или белых и серебряных оттенков. Подойдет и темная, если посуда светлых оттенков. При этом скатерть должна быть из натурального материала – это важно! Пусть стол ломится от угощения. Это означает изобилие и достаток, которые так ценит крыса.

Посуда, столовые приборы – все должно сочетаться. При этом посуда для торжества не должна иметь сколов и трещин от старости. Да, порой сервизы для особенных случаев годами хранятся в сервантах и передаются по наследству, но это не значит, что на новогодний стол позволительно поставить щербатую чашку или тарелку с «раненым» краем.

Праздничный стол может быть в следующих тонах:

  1. Золотой, белый, серебряный;
  2. Оттенки серого и белого;
  3. Фиолетовый, белый и голубой;
  4. Красно-белый;
  5. Белый, розовый, оттенки серого.

В центре стола уместно поставить фигурку царицы новогодней ночи. Также хорошо будут смотреться свечи в серебряных подсвечниках, ваза с еловыми веточками, украшенными шарами с серебряным или металлическим напылением и мишурой. А вот фигурки котят и кошек, которые до сего момента жили в комнате, нужно убрать в дальний ящик. Увидев своего врага, крыса рассердится, тогда будущий год вряд ли станет удачным.

Что можно приготовить на стол в год Крысы

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Поскольку крыса живет рядом с людьми, она привыкла к обычной простой пище. Главное, чтобы еды было много! А если блюда украсить портретом крысы и ее родственников, то восхищению не будет предела.

Обязательное условие новогоднего стола – блюда из круп. Пусть это будет каша! Или плов, празднично украшенный. Гарнир из крупы станет отличным дополнением к мясным блюдам, которые, кстати, на новогодний стол ставить можно и нужно. Крыса – не вегетарианка и с удовольствием есть то, что едят люди. Поэтому гусь или индейка, запеченная в духовке, томленое мясо, шашлыки, котлеты и другие вкусные мясные блюда придутся по душе и крысе, и гостям застолья.

Еще одно правило: Крыса любит сыр и желает им лакомиться в свой праздник. Вариаций закусок множество – и канапе, и бутерброды, как открытые, так и закрытые, и фигурные, и нарезка – все пригодится, чтобы ублажить крысу.

Что касается десертов, то желательно, чтобы они были приготовлены с орехами и изюмом. И конечно, пусть будет много сладкого крема и сгущенного молока!

Что нельзя готовить на стол в год Крысы

Крыса – домовитая, хозяйственная и консервативная. Она не любит экзотики. Поэтому не стоит готовить экстравагантные блюда. Простые вкусные закуски и горячее подойдут больше. Кстати, есть перечень продуктов, которые не должны подаваться на стол в новогоднюю ночь-2020.

  1. Капусты, репы, редиса. Не нравятся эти овощи крысе, и все тут.
  2. Манной крупы. Ее крыса ненавидит!
  3. Жирного мяса. Крыса следит за фигурой и потому не хочет нарастить бока, поедая жирные куски. Но мясо любит. Поэтому, чтобы ублажить звездную гостью, нужно для новогоднего стола готовить блюда, используя постные куски мяса.
  4. Сыр с резким запахом не подойдет для закусок и нарезки. Крыса предпочитает деликатный кисломолочный продукт.
  5. Очень крепкие алкогольные напитки Крысе не по душе. Она – сторонница легких коктейлей.

Рецепты на Новый 2020 год

В кулинарных книгах множество интересных рецептов, по которым легко приготовить сытные и вкусные блюда. Главное условие – ингредиенты должны быть по душе металлической крысе. И не надо забывать – никаких излишеств и сверхмодных сочетаний продуктов!

Горячие блюда на Новый год

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Какой новогодний стол без горячего? Поэтому хозяйки стараются порадовать родных и друзей угощением и готовы ради этого провести на кухне у плиты не один час. Зато результат будет замечательным.

Свиная рулька в медовой глазури

Ингредиенты: овощи (морковь, сельдерей, несколько луковиц и головок чеснока), свиная рулька, перец горошком – 8-10 шт., чайная ложка имбирного порошка, четверть стакана луковой шелухи, полтора стакана соевого соуса, по столовой ложке меда, горчицы.

Нужна кастрюля с толстыми стенками. В нее положить рульку, нарезанный на четвертины лук, целые головки чеснока и овощи. Туда же бросить перец и луковую шелуху. Посыпать имбирным порошком. Последний ингредиент – соевый соус. Его нужно вылить не весь, оставить со столовую ложку для глазури. Томить рульку нужно почти 3 часа на очень слабом огне. Когда приготовится, проверить готовность, проткнув вилкой. Готовую рульку обсушить.

Приготовить глазурь: мед, горчицу и остатки соевого соуса смешать. Обмазать рульку этой смесью и выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 20 минут. Рулька должна зарумяниться.

Фаршированная грудка индейки

Ингредиенты: грудка индейки (филе), лимон, пара зубчиков чеснока, петрушка – пучок, бекон – 120 г, соль, паприка, перец, немного растительного масла.

Нарубить чеснок и петрушку, измельчить бекон, цедру лимона натереть. Все смешать, добавив крупную щепоть соли и по вкусу перца. Филе надрезать так с одного края, чтобы с другой стороны мякоть осталось целой. Получится карман. Раскрыть филе по разрезу и положить в «карман» начинку – рубленую зелень с чесноком, беконом и перцем. Закрыть «карман», заколоть. Для этого понадобятся обычные зубочистки или тонкие деревянные шпажки для канапе.

Сверху индейку натереть солью, смешанной с паприкой. Затем фаршированное филе отправляют в форму, закрытую фольгой, а потом в горячую духовку. Полчаса индейка будет сидеть в жару. Периодически ее нужно смазывать маслом. Готовность индейки проверяется проколом. Если на поверхности появился прозрачный сок, блюдо готово. Его нужно вынуть и одеть в скафандр из фольги. В таком наряде филе постоит минут десять-пятнадцать. А потом филе можно раскрывать и разрезать на порции.

Праздничный гарнир

Ингредиенты: несколько крупных картофелин, четверть стакана соевого соуса, несколько зубчиков чеснока, растительное масло – столовая ложка, специи, соль.

Вымыть и очистить картофель, нарезать на полукруглые кусочки. Варить до полуготовности, добавив немного соли. Смешать соус из рубленого чеснока, перца, соли и соевого соуса. Картофельные дольки остудить, а затем облить соусом. Нужно, чтобы каждая долька искупалась в соусе, поэтому можно прямо руками перемешать. Выложить дольки на противень или в форму, предварительно смазав емкость растительным маслом. Следующий шаг – отправить картофель в соусе в духовку на 15 минут. Больше времени не нужно, ведь картофель уже почти готов, ему только надо дойти до кондиции и зарумяниться.

Второй гарнир – с крупой, ведь крыса любит зерновые.

Ингредиенты: цуккини, рис длинный – стакан, черри – 12 шт., лук (лучше красный) – 1 шт., перец болгарский — 2 шт., соевый соус и оливковое масло – по полстакана, чеснок – небольшая головка, пучок зелени, вода – 400 г.

Рис сварить. Овощи нарезать крупными кусками. Помидоры просто вымыть. Залить овощи оливковым маслом и соусом, добавить перец. Перемешать. В форму положить рис, смазав форму маслом. На рис насыпать овощи, опять перемешать. Выпекать примерно полчаса. Перед подачей на стол овощи посыпать рубленой зеленью.

Салаты на Новый год

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Среди разнообразия салатов эти будут смотреться на новогоднем столе особенно празднично. А вкус их понравится всем, даже самым привередливым гурманам.

Салат слоеный с курицей и черносливом

Ингредиенты: полстакана чернослива, филе куриное средних размеров, пара яиц, перец, соль, грецкие орехи и майонез – с четверть стакана, огурец.

Отварить яйца и куриное филе. Яйца очистить от скорлупы. Белки и желтки разделить. Белки натереть на терке. Желтки мелко нарубить. Филе нарезать мелко. Чернослив замочить в кипятке, подержать до мягкости и обсушить. Затем нарезать. Огурец также нарезать. Грецкие орехи освободить от скорлупы, раздавить пестиком, но де до пыли. Должны быть кусочки ореха. Салат собирается следующим образом. Первый слой – смешать филе с майонезом и выложить на блюдо. Сверху положить смешанный с майонезом чернослив. Посыпать орехами, это третий слой. Четвертый слой – смешанные с майонезом белки. Пятый слой – нарезанный огурец, приправленный майонезом. Шестой слой и последний – раскрошенные желтки. Пушистые желтки станут вкусным декором салата.

Вкусный салат с кальмарами

Ингредиенты: листья салата, горошек консервированный – 200 г, кальмары – полкило, куриные яйца – 3 шт., свежий огурец, майонез – несколько ложек.

Сварить яйца, кальмары. Нарезать все мелко, перемешать. Добавить нарезанный мелко огурец, зеленый горошек. Положить майонез и все хорошо перемешать. Салат украсить листьями свежего салата. Для этого на блюдо положить раскрытые листья, а на них насыпать горкой салат.

Мясной салат с ананасами и грибами

Ингредиенты: консервированный ананас (кольцами) – 200 г, по 300 г куриного филе, маринованных грибов, ветчины, четверть стакана грецких орехов и столько же майонеза, пучок петрушки, соль и перец.

Отварить филе, добавив соль. Остудить и нарезать мелко. Нарезать также ветчину и грибы. Часть ананаса оставить для декора, часть изрезать мелко. Смешать все ингредиенты с майонезом, добавив перец, соль и измельченные орехи. Перемешать. Выложить на тарелку и украсить целыми кругляшами ананаса и листьями петрушки.

Салат в апельсине

Ингредиенты: по 3 шт. яиц и апельсинов, по 200 г крабового мяса и кукурузы консервированной, сметана – четверть стакана, соль – по вкусу, сухари – горсть.

Кусочки хлеба подсушить в духовке. Апельсины вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть. Мякоть нарезать. Нарезать крабовое мясо. В миске смешать кукурузу, крабовое мясо, кусочки апельсинов и сваренные и охлажденные яйца. Положить в смесь сухари. Посолить, влить сметану и перемешать. Заполнить салатом половинки апельсиновой кожуры и поставить их на тарелку.

Бутерброды на праздничный стол

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Ни один праздничный стол не обойдется без бутербродов. Это вкусно, быстро, легко и питательно.

Бутерброды с тунцом

Ингредиенты: консервированный тунец – 200 г, хлеб – 4-6 ломтиков, пара свежих огурцов, куриное яйцо, майонез – четверть стакана, петрушка – пучок.

Сварить яйцо, снять скорлупу. Белок нарезать длинными кусками. Нарезать огурцы кружочками. Тунец размять вилкой и смешать с майонезом. На ломоть положить рыбу, сверху колечки огурца. Следующий слой – яйца. Сверху украсить зеленью. Можно «припушить» растертым желтком, а можно обойтись и без него.

Бутерброды с авокадо и семгой

Ингредиенты: авокадо, четверть лимона, семга среднесоленая – 100 г, хлеб, зелень, соль.

Разрезать авокадо и убрать косточку. Снять кожуру. Сделать из авокадо пюре и добавить в него соль. Сбрызнуть соком лимона. Хлеб нарезать на ломтики, чуть поджарить. Намазать пюрированным авокадо. Семгу разделить на тонкие кусочки и свернуть. Эти рулеты поместить в центр бутерброда с авокадо. Лимон нарезать на ломтики. Рядом с семгой на бутерброд положить по ломтику лимона. Завершит процесс украшения петрушка, аккуратно положенная на бутерброд.

Холодные закуски

Закуска из сыра «Мандарины»

Ингредиенты: пара пачек плавленых сырков, по 2 шт. яиц и моркови, чеснок – зубчик, майонез – несколько ложек (по вкусу), укроп и петрушка, лавровый лист.

Сварить яйца и морковь. Натереть яйца и сырки. Измельчить чеснок. Нарубить зелень. Смешать чеснок, зелень и яйца. Положить майонез и перемешать. Натереть морковь. Скатать шарики из смеси сырков с яйцами, а сверху их покрыть морковью. Аккуратно положить на блюдо и воткнуть в каждый шарик сверху пару лавровых листиков.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты: несколько кусков хлеба, маслины – 12 шт., пластик колбасы, половина огурца, черри — 4 шт., сыр -70 г.

Приготовить ломтики хлеба. Подсушить в духовке. Нарезать маслины и огурцы. Огурцы нужно резать вдоль. Нарезать помидоры кругляшами. Тонко нарезать сыр кругляшами, размером с кусочки хлеба. Нарезать тонко колбасу. На ломтики хлеба положить сыр, чтобы крепче держался, промазать сторону, приникающую к хлебу, майонезом. Положить помидор. Взять шпажки. На шпажки нанизать маслины, огурец волнами, как парус, также волной – колбасу. Шпажкой пронзить помидор и сыр с хлебом. Канапе выложить на тарелку. Так получится красивая композиция.

Напитки на Новый год

Что приготовить на Новый год Крысы 2020? Праздник невозможен без вкусных коктейлей и других напитков. Приготовить их можно своими руками.

Как приготовить вкусный Глинтвейн

Ингредиенты: красное вино, половина апельсина, 5 гвоздик, 2 шт. мускатного ореха, 1 шт. корицы, душистый перец, полстакана воды.

Всыпать специи в воду. Вскипятить. Оставить на 15 минут. Вино разогреть на плите, влить в него воду со специями, подержать еще на медленном огне. Выжать сок из апельсина. Влить в вино. Глинтвейн готов.

Новогодний коктейль

Поскольку Крыса не любит крепкий алкоголь, нужно приготовить напитки мягкие, позволяющие веселиться всю ночь напролет.

Ингредиенты: шампанское, 300 г цитрусового сока, грейпфрут, малина.

Цедру грейпфрута натереть. В бокал влить ½ цитрусового сока, а сверху – шампанское. В бокал вставляются шпажки с нанизанной свежей малиной, посыпанной цедрой.

Для тех, кто не жалует алкоголь, можно приготовить «Оранжевый рай».

Ингредиенты: 10 мандаринов, 2 моркови, апельсин, кубики льда, леденцы.

В бокал всыпать несколько кубиков льда, на лед вылить выжатый из мандаринов и моркови сок. Из леденцов сделать сироп, растопив их в кипятке. Остудить, влить сироп в бокал. Украсить бокал цедрой.

С этими красивыми и вкусными блюдами и напитками праздничный стол будет ярким и новогодним. Белая металлическая крыса придет в восторг от угощения и непременно сделает так, чтобы наступающий год был чудесным, благополучным.

С наступающим Новым годом!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Ссылка на основную публикацию