Как правильно выбрать разделочную доску на кухню? И какие виды бывают

Разделочная доска. Виды и применение. Как выбрать. Плюсы и минусы

Разделочная доска – это элемент кухонной утвари, который применяется в качестве подложки при разрезании и рубке пищевых продуктов, а также используется как подставка под горячую посуду или поднос для еды. Она может быть изготовлена из различных материалов и в десятках форм, что в дальнейшем облегчает или осложняет ее применение в определенных направлениях. В связи с этим не стоит покупать первую визуально понравившуюся доску, поскольку нужен основательный подход к выбору.

Формы досок

Разделочная доска может быть изготовлена в самых разнообразных формах. Это может быть прямоугольник, квадрат, круг, овал, силуэт рыбы или сложные геометрические фигуры. Сложные формы не лучший выбор, поскольку они неудобные в применении. Самыми востребованными являются прямоугольные и круглые доски. Если доска используется для нарезания продуктов, то лучше всего выбрать прямоугольную форму. В быту обычно используют небольшую утварь размером 10х15 или 30х40 см. В ресторанах, где требуется нарезать много продуктов, гораздо удобнее использовать приборы с большой площадью.

Круглые доски обычно выбирают не для разделки, а для сервировки блюд. На них подают пиццу, что позволяет ее удобно нарезать. Также на круглых досках выкладывают жареные колбаски и шашлыки, предварительно разложив листья салата.

Часто на поверхности досок по краям можно увидеть выборку в виде неглубокого желобка. Это не декоративные элементы, а эффективный способ борьбы с растеканием соков из разрезанных продуктов. К примеру, если чистить рыбу, резать мясо или помидоры, вытекающая из них жидкость будет скапливаться в желобке, а не потечет на стол. Из него соки можно слить в раковину, что легче, чем полировка столешницы.

Также доска может иметь выступающую рукоять, которая больше применяется не для ее удержания во время работы, а для удобного хранения. На ней имеется отверстие для подвешивания утвари на крючок. В том случае если доска будет храниться в тумбочке или в ящике, то наличие рукояти неуместно, поскольку она будет занимать полезное пространство.

Из каких материалов делается разделочная доска
Рассматривая самые популярные материалы для разделочных досок можно отметить:
  • Древесину.
  • Пластик.
  • Стекло.
  • Керамику.

Далеко не все из них действительно подходят для изготовления данной утвари, поэтому стоит предварительно оценить характеристики каждого материала, перед тем как выбирать доску для тех целей, в которых она будет применяться.

Деревянные доски

Деревянная разделочная доска является самым распространенным вариантом. Именно из древесины эту утварь изготовляли на протяжении сотен лет.

К безусловным преимуществам данного материала можно отнести:
  • Отсутствие скольжения по столу.
  • Сохранение заточки ножей.
  • Приятная на ощупь поверхность.
  • Возможность восстановления гладкости.

Древесина довольно мягкий материала, поэтому во время работы остро заточенный нож при скольжении по ее поверхности практически не теряет своей заточки. Именно благодаря этому многие профессиональные повара предпочитают использовать именно деревянные доски. К сожалению, на ней постоянно остаются царапины, которые вполне можно убрать, зашлифовав плоскость с помощью наждачной шкурки. Сразу после этого ее потребуется пропитать каким-нибудь натуральным маслом, к примеру, льняным.

Некоторые недостатки деревянных досок:
  • Впитывание запахов.
  • Деформация при длительном контакте с влагой.
  • Быстрое покрытие царапинами.
  • Потемнение при контакте с очень горячими предметами.
  • Вероятность откалывания частиц древесины при рубке.

Деревянные доски очень склонны к впитыванию запаха. Даже после мытья и долгого просушивания вполне возможно, что аромат ранее нарезанных продуктов перейдет на новые. К примеру, довольно часто после разделки рыбы ее запах можно будет учуять на хлебе, который потом нарезался на этой доске. В связи с этим стоит позаботиться о том, чтобы для мяса и рыбы была своя утварь, не применяемая к хлебу.

Доски не только делают из разных пород дерева, но и по разным технологиям. Они могут быть из цельной монолитной древесины или склеенными из реек. Монолитные изделия не самый лучший выбор. Если доска маленькая, то вполне сносно, если она монолитная. В том случае, когда речь идет о крупном изделии, не стоит покупать такую утварь. Дело в том, что просачивание влаги в изделие из одного куска древесины вызовет его деформацию. В результате когда-то ровная доска превратиться в изогнутую плоскость, поэтому ее использование в дальнейшем будет невозможным. Также существует вероятность того что она треснет вдоль волокон.

Гораздо лучше если доска склеена. Во-первых, тогда в ней нет сучков, поскольку они вырезаются на этапе производства. Во-вторых, все ламели, которые приклеиваются друг к другу, имеет такое направление волокон, что компенсирует склонность к деформации соседних реек. Они поддерживают друг друга, что исключает полное выгибание доски.

Единственный недостаток клееных досок заключается в их склонности к расклеиванию при сильном и длительном нагреве. Если поставить сверху горячую форму с выпечкой, то клей может размягчиться и ламели отсоединяться. Это нужно учитывать, а также следует избегать длительного замачивания утвари в горячей воде перед отмыванием.

Деревянная разделочная доска может быть склеена из реек выложенных вдоль, поперек или торцами вверх. Первые два варианта отличаются меньшей толщиной, а также хорошей устойчивостью к впитыванию влаги. Торцевая доска отлично выдерживает механическое воздействие. На ней можно набивать биточки и рубить мясо. Стоит отметить, что такие изделия очень тяжелые, поэтому их не получится после нарезания приподнять одной рукой, чтобы сбросить нарезку в кастрюлю.

Деревянные доски обычно изготовляют из бамбука, дуба, березы, бука, кедра, осины и других пород дерева. Лучше всего зарекомендовали себя бамбуковые доски. Дело в том, что волокна бамбука меньше склонны к поглощению влаги и разбуханию структуры от воды. В связи с этим утварь из бамбука дольше остается в строю.

Пластиковая разделочная доска

Является более современной, чем деревянная. При этом она имеет свои преимущества и недостатки.

К слабым сторонам такой утвари можно отнести:
  • Расплавление при поставке горячей кастрюли.
  • Возможность наличия неприятного запаха от самого материала.
  • Ускоренное притупление ножей, в сравнении с деревянными изделиями.
  • Скольжение по столу.

Хотя такие доски делают из пищевого пластика, но в продаже можно встретить дешевый китайский ассортимент, запах от которого нельзя назвать нейтральным. На такой утвари совершенно не хочется нарезать пищевые продукты, а тем более в дальнейшем их есть. Перед покупкой стоит убедиться в том, что изделие не имеет запаха, что бывает затруднительно, если оно плотно упаковано. Пластиковая утварь часто скользит по столу, поскольку она более легкая, нежели деревянные изделия. Данная проблема решается подкладыванием под нее мокрого полотенца или салфетки.

Недостатков у пластиковых досок не так уж и много, но зато есть масса достоинств:
  • Не впитывает запахи.
  • Хорошо моется в посудомоечной машине.
  • Переносит большие механические нагрузки.
  • Не боится влаги.
  • Неплохо удерживает форму.

Пластиковая доска выделяется своей доступной стоимостью и продолжительным ресурсом эксплуатации. Такие изделия предлагаются в двух вариантах – тонком и толстом. Тонкая разделочная доска стоит очень дешево, она не занимает много места, и совершенно не притупляет заточку ножей. На этом ее достоинства заканчиваются. Тонкие пластиковые доски легко выгибаются, и быстро приобретают неправильную форму. В связи со своей легкостью они скользят по столу, и приносят массу неудобств. Что касается толстых пластиковых досок, то они отличные во всех смыслах. Зачастую они довольно тяжелые, поэтому надежно лежат на столешнице.

Подавать пиццу или жареные колбаски на пластиковой доске считается плохим тоном, поэтому такая утварь исключительно для работы, и не подойдет для сервировки стола.

Стеклянная и керамическая разделочная доска
Это практически во всех смыслах плохой выбор для кухни. У них больше недостатков, чем преимуществ:
  • Сильное скольжение по столешнице.
  • Быстрое затупление ножей.
  • Невозможность применять для рубки продуктов.
  • Полное разрушение при сильном ударе.

К достоинствам таких досок можно отнести их действительно привлекательный внешний вид. Хотя они и не подойдут для того чтобы нарезать продукты, но если подавать на таких досках блюда, они будут выглядеть более чем привлекательно. Такая утварь часто раскрашена сложными узорами и имеет глубокие расцветки. Сервированный с ее помощью стол намного привлекательнее, чем этого можно добиться, если использовать дерево или пластик. На стекле и керамике очень красиво смотрятся суши, а также нарезка сыров и колбас.

Также к достоинствам стеклянных и керамических досок можно отнести их легкое мытье. Они совершенно не впитывают никакие запахи, поэтому если хорошо прополоскать поверхность моющим средством, то не останется даже намека от того что перед этим на этой поверхности разделывали рыбу. Использовать такую утварь для нарезки можно, но в этом случае точить ножи придется очень часто.

Хотя многие производители утверждают обратное, но не стоит ставить горячие кастрюли на керамические, а тем более стеклянные доски. От неравномерного разогрева они довольно часто раскалываются на части, и естественно восстановлению не подлежат. Часто стеклянная и керамическая разделочная доска используется как элемент декора для кухни, и при этом они ни разу не используются по прямому предназначению.

Разделочные доски

Разделочные доски используются для нарезки и подачи продуктов, в качестве подставок для горячей посуды. При выборе модели обращайте внимание на форму, размер и материал.

Виды разделочных досок

По материалу выделяются такие виды досок:

  • деревянные;
  • стеклянные;
  • пластиковые.

Деревянные доски применяются при разделке мяса и рыбы, овощей и фруктов. Такие поверхности не дают продуктам скользить, поэтому они обезопасят от возможных порезов. К тому же дерево не притупляет кухонные ножи и не издает неприятных звуков при нарезке продуктов.

Разновидности:

  • Дубовые – прочные и твердые, не деформируются, защищены от влаги, устойчивы к механическим повреждениям, не впитывают запахи. Есть цельные модели и склеенные из фрагментов дуба. Минусы цельных дубовых изделий – высокая цена и увесистость.
  • Из акации – выполнены из твердой породы дерева, устойчивы к царапинам от ножа, запахам и влаге, прочные.
  • Из гевеи (каучукового дерева) – твердые и прочные изделия, которые используются для разделки мяса и рыбы. Гевея влагоустойчива, не поддается деформациям и практически не впитывает посторонних запахов.
  • Березовые и сосновые – мягкие древесные породы, эти материалы поддаются механическим повреждениям довольно быстро, сильно впитывают пищевые запахи и деформируются под воздействием влаги.
  • Из бамбука – твердые поверхности, устойчивые к царапинам и истиранию, впитывают минимум запахов, влагоустойчивы. Минус в том, что для склеивания частей доски используется формальдегидный клей.

Пластиковые разделочные доски, как правило, дешевле деревянных, удобны в использовании и уходе. Минусом изделий является их экологическая небезопасность. Самыми безвредными для здоровья считаются полиэтилен и пропилен.

Эти материалы упругие, не поддаются износу и истиранию, химически устойчивы. Пластик крошится под воздействием ножа, из-за чего токсические вещества могут попадать в пищу.

Минус в том, что такие поверхности издают неприятные звуки при нарезке продуктов и быстро тупят ножи. Материал хрупкий, поэтому может разбиться. Чтобы доска не прилипала к столу, используются резиновые накладки.

Характеристики

  • размер (толщина, длина);
  • материал (дерево, стекло, пластик);
  • форма (прямоугольная, округлая);
  • цвет (светло-, темно-коричневый, красный, синий);
  • дизайн (резьба, роспись, выжигание).

Функции

  • используются для нарезки продуктов;
  • на них подаются уже готовые блюда, выступают элементом сервировки обеденного стола;
  • выполняют функцию подставки для горячих сковородок, в которых подается блюдо;
  • используются как декоративные аксессуары (рисунки, резьба, элементы выжигания).

Комплектация

  • кухонные ножи;
  • терка;
  • точилка;
  • толкушка;
  • керамические или стеклянные емкости для нарезания продуктов.

Особенности

Особенности деревянных досок:

  • обеспечивают качественную нарезку продуктов;
  • ножи не тупятся;
  • продукты при нарезке не соскальзывают;
  • практичные и удобные в использовании;
  • требуют тщательного ухода;
  • увесистые изделия;
  • быстро впитывают запахи;
  • не истираются;
  • портятся от воздействия влаги и высоких температур.

Особенности стеклянных досок:

  • выполнены из гигиеничного материала;
  • простые в мойке и уходе;
  • не истираются;
  • поверхности издают неприятные звуки при нарезке продуктов;
  • могут побиться.

Особенности пластиковых досок:

  • в наличии много форм и цветовых вариантов изделий;
  • легкость;
  • прочность;
  • простота в уходе;
  • упругие и износостойкие;
  • выделяют токсические вещества;
  • экологическая небезопасность.

Преимущества

Плюсы деревянных досок:

  • о такие поверхности не тупятся ножи;
  • продукты не соскальзывают;
  • удобные и практичные;
  • долговечность;
  • интересные варианты дизайна.

Плюсы стеклянных моделей:

  • гигиеничный материал;
  • хорошо моются в посудомоечной машине;
  • не истираются;
  • разнообразие форм и цветов.

Плюсы пластиковых изделий:

  • легкие на вес;
  • прочность;
  • простые в уходе;
  • упругие;
  • износостойкие.

Недостатки

Минусы деревянных изделий:

  • негигиеничный материал;
  • быстро впитывают запахи;
  • со временем деформируются, становятся вогнутыми;
  • требуют тщательного ухода;
  • портятся от моющих средств.

Недостатки стеклянных моделей:

  • неприятные звуки при нарезке продуктов;
  • легко бьются.

Минусы пластиковых досок:

  • не любят высоких температур;
  • экологическая небезопасность;
  • выделение токсических веществ.

Как выбрать разделочную доску

  • Выбирайте размер изделия в зависимости от предназначения. Для нарезки хлеба подойдет небольшая по формату доска, для разделки мяса используйте модели размером 20 на 40 см.
  • Для раскатывания теста предпочтите широкие изделия (по размеру стола).
  • Учитывайте форму изделия: прямоугольная, закругленная, с краями и без. Выбирайте ту, с которой будет удобнее работать.
  • Деревянные материалы – традиционный вариант для изготовления разделочных досок. Стеклянные изделия считаются более гигиеничными, они хорошо моются в посудомоечной машине, не истираются.

Пластиковые разделочные доски сочетают все необходимые характеристики.

  • Обратите внимание на дизайн изделия. Разделочная доска может стать отличным кухонным аксессуаром. Популярностью пользуются расписанные узорами и орнаментами модели.

Эксплуатация

Грамотный уход за разделочными досками продлевает срок их эксплуатации и обеспечивает гигиену питания.

Рекомендации по использованию и уходу:

  • Чтобы разделочная доска не стала источником бактерий, требуется тщательный уход. Пластиковые, фанерные и стеклянные модели нужно мыть в горячей мыльной воде, после чего тщательно вытирать насухо, затем просушивать.

Такие доски не рекомендуется очищать в посудомоечной машинке, поскольку они разбухают от переизбытка влаги. Берегите их от высокой температуры, не храните рядом с кухонной плитой, это приведет к растрескиванию материала.

  • Для дезинфекции поверхностей используйте пищевой уксус; хорошо удаляются запахи с помощью лимона, соли и пищевой соды. Замочите изделие, посыпьте его солью и оставьте на несколько минут.

Таким образом вы избавитесь от посторонних запахов. Процедуру дезинфекции рекомендуется проводить раз в неделю.

  • Не храните доски в сушилке для посуды, лучшее место – кухонные полки с ячейками вдали от влаги и плиты. Важно, чтобы изделия не соприкасались друг с другом, скопившаяся под ними вода приведет к образованию плесени.
  • Сразу после покупки зачистите деревянную поверхность доски наждачной бумагой и тщательно промажьте ее пищевым минеральным или льняным маслом, оставьте на три часа. Это защитит дерево от бактерий и влаги.
  • Пластиковые изделия не подходят для разделки горячей пищи, они выделяют вредные для здоровья элементы: фенол и формальдегид, которые впитываются в продукты.
  • На кухне должно быть минимум две разделочные доски: одна – для продуктов, которые едят сырыми, вторая – на которой будет разделываться мясо и рыба.
Читайте также:  Что нельзя разогревать в микроволновке. Запомни и передай знакомым!

Бактерии, которые есть в мясе, удаляются после обработки продукта теплой водой, но если порезать на ней колбасу или хлеб, можно подхватить инфекцию.

Проблемы

Обновить пластиковые изделия можно таким образом:

  1. Набрать в таз или раковину воды и добавить отбеливатель в соотношении 1 ст. л. на литр воды. Оставить изделие в воде на 15 минут.
  2. Приготовить пасту из соды и лимонного сока, нанести ее на доску и оставить на полчаса.
  3. Затем смыть пасту под проточной водой и вымыть изделие в мыльной воде, дать ему просохнуть.
  4. Если доска деформировалась, разогрейте ее в горячей воде и поместите под тяжелую стопку книг для распрямления.

Для реставрации деревянных разделочных досок:

  1. Отшлифуйте доску мелким песком круговыми движениями, это нужно для удаления глубоких борозд на поверхностях.
  2. Промойте изделие теплой мыльной водой и тщательно сполосните его.
  3. Нанесите разогретое на пару растительное масло на поверхность дерева. Вещество должно хорошо впитаться в древесину и защитить материал от проникновения микробов.
  4. Чтобы избавиться от посторонних запахов, смешайте 1 ст. л. воды и 3 ст. л. уксуса, протрите изделие раствором и вытрите насухо полотенцем.

Производители разделочных досок

Apollo

Продукция бренда представлена недорогими премиальными коваными ножами из нержавеющей стали с добавление вольфрама и молибдена, аксессуарами для заточки и хранения кухонных ножей.

Товары доступны по цене, с интересным дизайном, отличаются грамотной комплектацией на 4-6 персон (16, 24 предмета).

Технические характеристики:

  • прочность,
  • износостойкость,
  • противостояние коррозии.

Серии Рascal и Granite c матовым покрытием идеально вписываются в современные кухонные интерьеры. Серия товаров Rocwell имеет классическое хромированное покрытие.

ATLANTIS

Немецкая компания ориентирована на изготовление кухонных принадлежностей для европейского и американского рынка. Продукция сочетает в себе функциональность, прочность, износоустойчивость, проста в использовании и уходе.

  • высокопрочная сталь,
  • цинк,
  • ванадий,
  • молибден.

Ножи отличаются разнообразием форм, производятся с помощью горячей штамповки и последующей выточки. Рукояти моделей оформляются так: на дерево наносится защитный состав, современный пластик и нержавеющая сталь.

Известные серии товаров:

  • Chiefs Essential — модели, укрепленные цинком в стальном сплаве, оснащенные цельнометаллической ручкой. В коллекцию входят ножи: разделочные, обвалочные, ножницы и мусаты.
  • Microban – модели, предназначены для нарезки продуктов, в качестве материалов используется японская нержавеющая сталь и пластик, такие ножи гарантируют отличную защиту от микробов.

Официального русскоязычного сайта нет.

Gipfel

Один из ведущих производителей качественной посуды и кухонных аксессуаров с 1997 года. Пользуется успехом на европейском и азиатском рынках.

Фирма разрабатывает и создает удобную и практичную продукцию, отличается строгим стилем. В ассортименте более 3 тысяч предметов для кухни:

  • наборы посуды;
  • сковороды, сотейники;
  • кастрюли;
  • доски;
  • контейнеры;
  • посуда для чая и кофе;
  • столовые приборы;
  • пароварки, мультиварки.

Посуда бренда проста в использовании и не нуждается в тщательном уходе. Компания ориентируется на средний ценовой спектр. Товары сертифицированы и стандартизированы.

Hans&Gretchen

Для изготовления товаров используется несколько древесных пород с высокой прочностью и устойчивостью. Предпочтение отдается бамбуку, изделия из которого отличаются практичностью, надежностью, прочностью, приятной цветовой гаммой.

Применяется также гевея и каучук.

В ассортименте есть разделочные доски, лопатки, подставки под горячую посуду, солонки и перечницы. Продукция бренда не подвергается деформациям, легко очищается от загрязнений и не впитывает посторонние запахи.

Приемлемое соотношение цены и качества товаров. Официального русскоязычного сайта нет.

Joseph Joseph

Бренд специализируется на современной кухонной посуде, продукция представлена многими инновационными товарами.

  • Сита и дуршлаги. Товары термически устойчивые, поэтому можно работать с горячей пищей.
  • Разделочные доски, подставки.

Для изготовления используется каленое стекло, этот материал отличается устойчивостью к повышенным температурным режимам. Изделия обеспечивают удобство в эксплуатации, благодаря резиновым ножкам продукты не соскальзывают при нарезке.

  • Пищевые контейнеры и аксессуары для кухни. В наличии солонки и перечницы, емкости для уксуса и масла, подносы и оригинальные двойные блюда.

Продукция сертифицирована и стандартизирована.

Kesper

Немецкая фирма занимается производством кухонных товаров и посуды:

  • разделочных досок,
  • перцемолок,
  • хлебниц,
  • стоек для полотенец,
  • наборов для специй,
  • плетеных корзинок,
  • подносов.

Продукция выполнена из качественных и экологически чистых материалов: бука, бамбука, ивы, каучука, стекла и стеклокерамики. Дизайн кухонных принадлежностей элегантный и простой, соответствует обстановке современных кухонь. Официального русскоязычного сайта нет.

TESCOMA

Чешская фирма предлагает широкий ассортимент товаров для кухни, реализует новые идеи по доступным ценам.

Установлено гарантийное обслуживание на 3 года для стандартных изделий, 5 лет – на изделия, которые пользуются спросом у потребителей, 10 лет – для престижных моделей.

Продукция выполнена в соответствии с современными стандартами качества, строго сертифицирована.

Продукция представлена стеклянными крышками, разделочными досками, медными кофеварками, подставками для бумажных полотенец, кухонными принадлежностями.

Выполнена из ударопрочных, износостойких материалов. Товары сертифицированы и маркированы по необходимым стандартам.

Tramontina

Фабрика изготавливает разные виды ножей: универсальные, профессиональные с антибактериальной защитой, спортивные и раскладные.

Продукция бренда представлена кухонной мебелью, столовыми приборами, кастрюлями, формочками, аксессуарами для готовки, ножницами, сковородками с антипригарным покрытием, блюдами.

Какую выбрать разделочную доску на кухню?

Разделочная доска является незаменимым инструментом на любой кухне. В любом магазине имеется огромный ассортимент этой, кухонной помощницы. И каждый покупатель неоднократно задумывался о том, какую доску лучше выбрать на кухню. Перед тем как сделать окончательный выбор, очень важно ознакомиться с подробными характеристиками разделочных досок каждого вида.

Какие разделочные доски самые лучшие?

Трудно однозначно ответить на этот вопрос. Ведь все зависит от того, что вы на них будете нарезать. Идеальный вариант иметь в доме несколько разделочных досок, выполненных из различного материала, имеющих разную форму и размеры. Одна будет использоваться для нарезания овощей, вторая — подойдет для работы с рыбой и мясом, следующая — для нарезки хлебобулочных изделий.

Так вы сможете обезопасить себя и членов своей семьи от микробов и бактерий.

Запахи и свойства продуктов при такой работе не смешаются друг с другом. Многие предпочитают модели имеющие канавки для слива в них сока от нарезанных продуктов и ручку для удобной работы. Каждый решает сам, какая доска будет самой лучшей и удобной.

Какие разделочные доски самые безопасные?

Это спорный вопрос. Обычно рекомендуют выбирать разделочную доску, изготовленную из пластика, как самую безопасную. Но в тоже время при проведении лабораторных исследований установили, что микробы на пластике размножаются намного быстрее, чем на дереве.

Причина этому то, что при резке на пластике образуются трещины, в них и размножаются болезнетворные микробы. А благодаря капиллярному свойству сухой древесины бактерии в деревянных изделиях не задерживаются и поверхность доски остаётся безопасной. Поэтому деревянные разделочные доски самые безопасные!

Материал для разделочной доски

В основном доски для разделывания изготавливают из таких материалов:

  1. дерево;
  2. пластик;
  3. стекло.

Каждая из них обладает своими положительными качествами и недостатками.

Доски из дерева

Разделочная доска из Дуба. Одним из самых твердых и прочных пород деревьев на земле является дуб. Доска из него имеет следующие свойства:

  • износостойкая, трещины в ней очень редко появляются;
  • хорошо сохраняет свою форму и в процессе работы различные деформации не возникают;
  • имеет устойчивость к воздействию влаги;
  • посторонние запахи не впитывает.

Ее традиционно считают одним из лучших вариантов досок для разделки продуктов. Но она громоздкая, тяжеловатая и цена на нее довольно таки высокая.

Разделочная доска из Акации. Обильно влагу не поглощает. Является износостойкой и невероятно прочной. Стоит дороговато для среднего обывателя.

Разделочная доска из Гевеи [1] . Имеет устойчивость к воздействию влаги, запах продуктов не впитывает, имеет очень плотную структуру. Цены на нее вполне демократичны.

Разделочная доска из Бамбука. Очень практична в использовании, так как является максимально устойчивой к стиранию. Не впитывают посторонние запахи, является влагоустойчивой. При работе ее поверхность не царапается. Но, несмотря на все преимущества, в этих досках может кроиться опасность для здоровья, если при их изготовлении использовался клей на основе формальдегидов[2].

В основном эти доски используют как декор на кухне, а не для повседневного использования в приготовлении пищи.


[1]
«Гевея — это не что иное, как всем известное каучуковое дерево».

[2]«Токсическое вещество. Попадая в организм человека, вызывает сильнейшее отравление, головокружение и тошноту».

Пластиковые доски

Они невероятно легкие и являются весьма удобными. Но при выборе стоит обратить внимание на то, чтобы она была выполнена из такого вида пластика, как пропилен либо же полиэтилен. Этот вид пластмассы пригоден для пищевых целей и не нанесет вреда здоровью человека.

Недостатки пластиковых кухонных досок:

  • скользкие;
  • не рекомендуется, использовать как подставку для горячей посуды;
  • разделывать горячие блюда на них нельзя;
  • спустя время на них появляются трещины, где скапливаются бактерии, что становиться причиной неприятного запаха изделия;
  • быстро изнашиваются;
  • о них тупятся ножи.

Стеклянные доски

Стоят дороговато для покупателя со средним достатком. При работе с ней невероятно быстро затупляются ножи, ставить горячую посуду на них тоже не стоит. Также её довольно легко разбить. Поэтому не стоит заострять внимание на выборе разделочной доске из данного материала, ведь такая покупка не будет практичной.

Как ухаживать за разделочной доской?

Независимо из какого материала изготовлена доска, — она требуют, чтобы в процессе эксплуатации за ней тщательно ухаживали. Доску, изготовленную из древесины, после покупки рекомендуют смазать маслом, лучше льняным, но если его нет, то можно и растительным. Повторить это действие несколько раз на протяжении суток, тщательно промыть доску и высушить.

Рекомендовано, один раз в неделю протирать ее уксусным раствором. После завершения работы необходимо промыть и высушить доску. Также можно обдать её кипятком для максимальной дезинфекции. Сушить необходимо на воздухе, и так чтобы доски были отделены друг от друга.

Треснувшую разделочную доску необходимо заменить, так как в трещинах скапливаются бактерии и микробы, которые могут навредить вашему здоровью!

Даже при маленьком доходе деньги можно сэкономить. Простой способ как можно экономить

Далеко не у всех зарплата большая. У многих она даже очень маленькая и распределить бюджет так, чтобы на всё необходимое хватило крайне сложно.

С дохода такого размера не получается отложить на всякий случай или на какую-либо конкретную цель. На это уже ничего не остаётся. Однако, даже в таких случаях возможно сэкономить.

Оплата коммунальных платежей

Следует взять за правило все обязательные ежемесячные платежи делать сразу, как только была получена зарплата. Оставшиеся деньги уже можно распределять на другие нужды.

Своевременно выполненные платежи помогают сберечь деньги, ведь если это сделать позже установленного срока, будут начисляться пени. А это уже дополнительные расходы.

Рекомендуется внимательно следить за возможными изменениями тарифных планов интернета и мобильного телефона. При подключении тариф может быть очень привлекательным и выгодным.

Однако, условия могут изменяться. Если появились более выгодные тарифы, почему бы на них не переключиться?

Покупать хорошие продукты питания и при этом экономить

Обычно больше всех денег тратится на продукты питания. Без этого никак нельзя. Однако, полезные продукты, укрепляющие здоровье, стоят сравнительно немного. Как правило, более дорогие продукты являются вредными для организма. К ним относятся:

  • Чипсы.
  • Колбасы.
  • Копчёности.
  • Газированные сладкие напитки.
  • Конфеты.
  • Полуфабрикаты.

Эти продукты стоят немалые деньги и портят здоровье. Лучше покупать мясо, крупы, овощи, рыбу, фрукты и готовить еду дома.

Это обойдётся намного дешевле и для здоровья полезнее. Фрукты и овощи рекомендуется приобретать сезонные. В них пользы больше, они вкуснее и дешевле.

Перед тем, как пойти в магазин, следует составить список покупок и делать покупки только в соответствии с ним. Перед выходом из дома нужно поесть. Замечено, что проголодавшийся человек покупает много лишнего.

Покупка средств бытовой химии

В супермаркетах бывают выгодные акции, когда можно приобрести две упаковки по цене одной или просто имеется большая скидка на данный товар.

Если есть возможность, стоит воспользоваться выгодными предложениями и приобрести шампунь или стиральный порошок, даже, если эти средства ещё не закончились. Ведь потом они будут дороже.

Приобретение одежды и обуви

Покупать вещи лучше не тогда, когда они уже разваливаются, в этом случае приходится срочно приобретать обувь или одежду. И не всегда это бывает выгодно, но необходимость заставляет брать то, что есть.

Более разумно вещи покупать заранее. Зимой присматривать летнюю обувь и одежду, а летом зимнюю. Не стоит торопиться, лучше дождаться распродажи, чтобы приобрести вещи по более выгодным ценам.

Не покупайте все подряд товары со скидками в большом количестве

Не всегда покупка на распродажах выгодна. Большие скидки притягивают внимание и лишают рассудительности. Многие попадают в ловушку и покупают слишком много совершенно ненужных вещей.

В таком случае вместо экономии происходит растранжиривание денег. Следует покупать только те товары, которые действительно необходимы.

Развлечения

Многие люди, решившие экономить, лишают себя развлечений. Но это совсем необязательно и даже вредно. Нельзя только работать и заниматься серьёзными делами.

Время от времени от этого надо отвлекаться, человеку обязательно нужны развлечения. На платных развлечениях можно сэкономить.

Вечерние киносеансы дороже утренних. Это следует учитывать, при планировании посмотреть фильм в кинотеатре. Для тех, кому нравится часто ходить в театр, лучше приобретать абонемент – обойдётся дешевле.

Платные развлечения можно сократить, ведь существует большое количество бесплатных. Можно посетить творческий вечер, бесплатный концерт. Не требуют никаких затрат прогулки по парку, лыжные походы, семейный отдых на природе.

Эти нехитрые советы, если им следовать, помогут сократить лишние расходы без ущемления основных потребностей.

31 способ сэкономить деньги

Эти простые способы помогут вам урезать расходы и больше не выбрасывать деньги на ветер.

Покупки

1. Откажитесь от брендированных продуктов

Покупка товаров менее раскрученных марок вместо широко известных брендов позволяет существенно сэкономить. Потратьте время на изучение состава дорогого йогурта или молочка для тела и сравните его с составом неразрекламированного аналога.

Это же касается и лекарств, поэтому поищите в интернете более дешёвые аналоги дорогих препаратов или спросите о них непосредственно в аптеке. Хорошая сеть аптек прежде всего нацелена на лояльность покупателей, а не на опустошение их кошельков.

Читайте также:  Кипячение белья – подготовка и последовательность действий. Как кипятить белье правильно?

2. Используйте банковские карточки как можно реже

Многие привыкли оплачивать покупки с помощью карточек, потому что это более гигиенично, надёжно, да и не надо носить с собой кошелёк. Но многочисленные исследования показывают, что постоянное использование банковских карточек чревато потерей контроля над своими расходами. Человеку намного легче расстаться с незримыми цифрами, чем с реальными бумажками.

Если же вам не хочется привязываться к бумажнику, то возьмите в привычку подробно изучать чек после покупок или контролировать расходы с помощью мобильных приложений. Они наглядно покажут все ваши слабости и лишние приобретения.

3. Сократите затраты на комиссию

Если вы решили снять деньги в банкомате чужого банка, будьте готовы отдать процент за эту услугу. Может быть, он и невелик, но регулярные переводы и обналичивание денег через иную платёжную систему опустошат ваш карман.

4. Покупайте только необходимое

Часто покупатели совершают покупки лишь из-за того, что на товар была акция. Особенно тяжело перебороть искушение персональной скидки, присланной продавцом сразу после получения зарплаты. Но стоит помнить, что купон — это не повод для покупки.

Приобретайте лишь то, что вам действительно необходимо, и лишь тогда, когда вы к этому готовы. А купоны и скидки можно найти на форумах и специализированных сайтах. И не забывайте о кешбэках.

5. Освойте интернет-магазины

Если вы ещё не познали радости удалённых покупок, настоятельно рекомендуем вам попробовать такой шопинг. Конечно, у него есть некоторые недостатки. Но меньшая цена в сравнении с обычными магазинами — одно из явных преимуществ. Многие популярные бренды и менее известные торговые марки продают свои коллекции со скидками до 90%.

Кроме того, онлайн можно приобрести кем-то купленную, но не подошедшую одежду в идеальном состоянии, на которой остались все бирки. Такие вещи могут быть уникальными и стоить совсем немного. Проверяйте магазины и экономьте деньги на одежде.

6. Замените покупные косметические средства домашними

Вся реклама ссылается на натуральность ингредиентов, применяемых в косметических продуктах. Поэтому покупательницы без зазрения совести отдают за такую косметику половину своей зарплаты. Но зачем тратить деньги за обработанные натуральные косметические средства, если в Сети полным-полно простых рецептов для ухода за кожей и волосами?

7. Пользуйтесь услугами магазина

Можете быть уверены: нарезка сыра и его упаковка в красивую обёртку включены в стоимость. Не лучше ли отойти от полки и купить кусочек сыра у продавца? Обычно супермаркеты бесплатно нарезают купленный продукт и заворачивают его в целлофан.

8. Попробуйте совместные покупки

Многие магазины предлагают схему 1 + 1 = 3. Если вы берёте две вещи, третья достаётся вам бесплатно. Не стоит приобретать вторые штаны, чтобы получить на них скидку. Скорее всего, по магазину ходит такой же покупатель, который ищет, с кем бы состыковаться и получить выгоду.

Если вам неудобно обращаться к незнакомцам по поводу совместной покупки, зайдите в социальные сети: там вы точно найдёте единомышленников. Это относится и к онлайн-магазинам. Коллективная закупка товаров с таких сайтов поможет значительно сэкономить.

9. Составляйте план покупок

Нужно научиться планировать свои покупки. Это удобно делать при помощи мобильных приложений. Их использование оградит вас от многих неприятных ситуаций. Например, если вы забыли купить мочалку или пачку чая, вам придётся вернуться на следующий день в магазин. Весьма вероятно, что вам захочется прихватить к необходимой вещи что-нибудь ещё.

10. Общайтесь с продавцами на рынке

Как правило, продавцы на продуктовых рынках становятся куда более сговорчивыми к вечеру. Этим можно и нужно пользоваться. Рынок на то и создан, чтобы торговаться. Обращайте внимание на почти пустые прилавки. Что может быть лучше для продавца, чем уйти домой, распродав весь товар?

Помните, что стоит воздержаться от посещения рынков в выходные. Ведь именно по субботам и воскресеньям цены несколько возрастают. Некоторые покупатели годами приобретают продукты у одних и тех же продавцов, получая за это скидки и самый свежий товар.

Существуют также продавцы, которые приезжают в города из ближайших деревень и толпятся в людных местах. Узнайте, откуда они и когда уезжают домой. Это поможет вам за час до отправления автобуса или электрички купить товар очень дёшево.

Машина

11. Старайтесь решить проблему самостоятельно

Покупка личного транспорта — лишь начало долгого пути по его дальнейшему содержанию. Приходит время первой поломки, и деньги на отдых отправляются в кассу сервисного центра. Однако многие неисправности не требуют рук специалиста 85-го уровня прокачки.

В Сети множество тематических форумов и роликов, наглядно объясняющих причину и способ устранения поломки. Найдите веб-школу авторемонта, пообщайтесь с местными автовладельцами. Вполне возможно, что кто-то окажется из вашего региона и будет не против помочь вам.

12. Не покупайте еду на заправках

Вы не замечали, что, заезжая на заправку, вы ненароком покупаете кофе, чипсы или хот-дог? Это совершенно бесполезные траты. Если вы отправляетесь в дальнюю поездку, в которой вам точно захочется есть, возьмите воду и бутерброды из дома. Такой подход не только сэкономит деньги, но и будет более полезен для организма.

13. Следите за шинами

Недостаточно или чрезмерно накачанные шины способны привести к поломке машины, быстрому износу или увеличению расхода топлива. Регулярно обращайте внимание на этот нюанс. Поставьте напоминание на смартфоне и с необходимой периодичностью подкачивайте колёса.

14. Замените кабельное телевидение

Обратите внимание, сколько из предложенных десятков и сотен каналов вы действительно смотрите. Вероятно, не более пяти. Поэтому стоит узнать, есть ли у вашего оператора усечённые пакеты каналов за меньшие деньги. А лучше попросту отключите кабельное и с помощью интернета передавайте сигнал на телевизор через компьютер.

15. Не жалейте денег на дорогую технику

Большой процент оплаты коммунальных услуг относится к отоплению и электроснабжению. Приходит зима, и все начинают включать обогреватели. Приходит лето, и все щёлкают кондиционерами. Помните: скупой платит дважды. Сэкономили на дешёвых окнах и электроприборе низкого класса энергосбережения — ваши деньги час за часом будут утекать от вас.

Обращайте внимание на класс энергоэффективности электроприборов при покупке

Не жалейте денег на дорогую технику. Эти затраты быстро окупятся.

16. Откажитесь от одноразовых бритв

Есть такие мужчины, которые предпочитают одноразовые бритвы. Пускай они доступны по цене, но их длительное применение всё же выходит дороже, чем использование бритвенных станков с заменяющимися лезвиями. Тем более что вы можете поискать целые наборы сменных бритвенных головок, которые оптом продаются за небольшие деньги.

То же самое касается и депиляции женских ног. Нет нужды покупать разрекламированные маркетологами чудо-станки для самой нежной кожи. Как правило, это блеф. Ничто вам не мешает использовать более дешёвую мужскую продукцию.

17. Повторно используйте ёмкости

Многие помнят, как советские хозяйки сушили пакеты для повторного применения. Пусть это не кажется вам излишней экономией. На самом деле те же пластиковые коробки для суши или торта стоят не так уж и мало, а в будущем могут пригодиться во многих ситуациях.

18. Дружите с соседями

О них слагают анекдоты и целые легенды. На практике же большинство окружающих нас людей не столь уж плохи. Стоит наладить с ними контакт, и вам не придётся покупать ряд товаров «на один раз» или брать их в аренду на некоторое время.

19. Не увлекайтесь покупкой чистящих средств

Ушлые продавцы внушили нам, что каждая поверхность и предмет мебели требуют своих чистящих средств и приспособлений. На самом деле можно купить универсальные или применить подручные средства. Конечно, стоит различать чистящие средства для ковров и для деревянной мебели, но и набивать полки всевозможными банками тоже не нужно.

20. Наедайтесь перед походом в магазин

Не стоит отправляться в супермаркет даже в полуголодном состоянии. В этом случае ваш мозг становится падким на необоснованные покупки про запас. Не рекомендуется слоняться по магазину из-за безделья: вы определённо положите в корзину что-то лишнее.

Если выбираетесь за продуктами, старайтесь определить для себя лимит времени, который вы затратите на шатания между прилавками. Тем самым вы сократите риски чрезмерных приобретений.

21. Не накупайте скоропортящихся продуктов

Многих из нас так и тянет прикупить побольше вот тех груш, что продаются за полцены на распродаже. Конечно, фрукты нужно есть обязательно, но не стоит набирать больше, чем вы на самом деле сможете употребить. Уже завтра скоропортящийся продукт может принять неприглядный вид и стать отвратительным на вкус.

Тем более что уценка ягод, овощей и фруктов, равно как и других скоропортящихся продуктов, должна намекать на скорое истечение их срока годности.

22. Избавьтесь от привычки покупать энергетики

Попробуйте ознакомиться с составом энергетиков. В нём нет ничего секретного и сверхъестественного. Потратьте немного времени и найдите в интернете рецепты натуральных энергетических напитков. Так вы убережёте свой организм от привыкания к вредному напитку и существенно сэкономите.

23. Перестаньте есть жирное мясо

Нет, полностью отказываться от мяса не нужно. Но вместо любимых свиных отбивных выбрать более дешёвое и полезное куриное мясо стоит. Как вариант, вы можете выделить определённый день недели, в течение которого не будете есть мясо. Соблюдение поста также благоприятно скажется на вашем бюджете.

24. Готовьте кофе дома

В современном обществе существует своеобразный культ кофе. Благодаря ему в каждом приличном заведении есть объёмное меню с разновидностями напитка. Набирают популярность передвижные уличные кофейни, а о кофемашинах в каждом учреждении и говорить не стоит.

Если вы ярый любитель кофе, более дешёвым вариантом для вас будет покупка кофемашины домой или в офис. Тем более что современные устройства умеют готовить несколько напитков в точно установленное вами время.

Привычки

25. Сократите количество внутриигровых покупок

Заядлые геймеры сильно подрывают свой бюджет, тратя на внутриигровые покупки очень много денег. Давайте оглянемся назад и вспомним, что героический меч за пять долларов из старой игры, о которой уже все забыли, не стоил своих денег. А сколько таких вещей, ускорителей прокачки и бонусов накопилось за годы увлечения играми? Страшно подсчитать.

26. Проводите профилактику болезней

Все мы знаем, что проводить профилактику не только проще, чем лечить болезни, но и куда дешевле. Однако большинство не любит ходить на осмотр к врачам. И зря! Их услуги порой стоят колоссальных денег, которые вы могли и не тратить при должном уходе и регулярной профилактике.

То же самое касается и всего организма. Неправильное питание, нездоровые привычки и алкоголь рано или поздно сильно ударят по карману.

27. Откажитесь от услуг прачечных

Некоторые люди предпочитают стирать вещи в прачечных, не утруждая себя этим хлопотным делом дома. Другие же, наоборот, к стиральной машине покупают ещё и сушильные камеры. Оба варианта приводят к потере средств. Не так уж тяжело закинуть бельё в стиральную машину и потом развесить его на балконе.

28. Станьте более собранным

Телефоны, зарядки, кошельки требуют постоянного внимания к себе. Их стоит носить и хранить в определённом месте или кармане. Похлопайте себя по одежде перед выходом, убедитесь, что всё на месте, и спокойно отправляйтесь в путь.

29. Научитесь распоряжаться и планировать

Не все люди умеют грамотно управлять своими финансами. Если за вами водится такой грешок, то почему бы не передать право распоряжения деньгами своей более сдержанной половинке?

Или откладывать часть зарабатываемых средств? Это научит вас обходиться без кредитов и рассрочек.

30. Не создавайте безразмерный гардероб

Увидев на ком-то новую рубашку или платье, вы ловите себя на мысли, что тоже хотите что-то приобрести? С этим достаточно просто бороться, следуя простому правилу: купил новое — выкинь старое. Если в вашем гардеробе трое штанов, перед покупкой новых отправьте в мусорку одни старые. Так проще отказываться от новых приобретений.

31. Не тратьте время впустую

Цените своё время. Вместо того чтобы играть или слушать музыку в транспорте, почитайте или послушайте что-либо обучающее. Знания в любом случае окупятся. Во время скучной лекции вы можете проверять соцсети, а можете разобраться в лабораторной работе и не платить за неё. Время — деньги.

Как экономить деньги правильно даже при скромных доходах в семье

До сих пор у нас бытует мнение, что экономный человек – это жадный, вечно злой и недовольный жизнью скряга. Тогда, давайте знакомиться. Я – не только экономист, но еще и экономный человек с детства. Но совсем не жадный, общительный и счастливый. И если вы хотя бы раз задавали себе вопрос, как экономить деньги, то добро пожаловать в мою статью.

Узнали, чьи это слова? Кота Матроскина из мультфильма о Простоквашино. Пусть моя статья начнется именно с его высказывания. Оно мне нравится и отражает самую суть мысли, которую я хочу довести до вас.

Богатый – не тот, кто зарабатывает, а тот, кто не тратит. Можно жить в достатке при любом доходе. Не брать в долг, копить деньги и тратить их на то, что является ценным в вашей семье. Закройте статью, если у вас на первом месте крутые вечеринки, коллекции одежды от мировых брендов и телефоны последней модели в кредит. Нам с вами не по пути.

Но буду рада, если статью прочитают те, кто твердо решил встать на путь разумной экономии, чтобы осуществить свои мечты – образование, собственный дом или квартира, путешествия или маленькая дача. Постараюсь достучаться до людей, которые считают, что невозможно экономить при маленькой зарплате. Это реально, только надо научиться. Этим мы сейчас и займемся.

Учет, планирование и контроль

Остерегайтесь и мелких напрасных расходов, ибо маленькая течь может потопить большой корабль.

Как начать экономить и зачем это делать?

Экономия только ради самого процесса ничего не даст. Без мотивации, без цели – нет результата. Вы десятки раз будете начинать и десятки раз – бросать. Поэтому сначала определитесь, для чего вы хотите экономить. Может быть, накопить на отпуск, на новый телефон, машину, квартиру, образование детей. Например, студенту, пенсионеру и другим малообеспеченным людям – чтобы достойно жить на небольшой доход.

Читайте также:  Ремонт кафельного пола своими руками. Как заменить треснувшую керамическую плитку своими руками?

Выберите цель, которая будет вас мотивировать. Это как раз и есть ответ на первую часть вопроса: “Как начать экономить?”

Итак, цель определена. Теперь пора заняться учетом своих ежемесячных расходов. Мы подробно говорили об этом в статье о способах ведения семейного бюджета. Вы должны каждый день вести строгий учет всех своих расходов, вплоть до коробка спичек. Зачем? Чтобы понять, куда уходят деньги, конечно.

В конце месяца подведите итоги. Разбейте все расходы на обязательные и необязательные. Пример таблицы.

Следующий этап – это анализ полученных результатов. На чем можно сэкономить в следующем месяце? Начинаем планирование. Обратите внимание на строку синим цветом под названием “Накопления”. Это очень важная статья расходов. Она является обязательной и планируется в первую очередь.

Вы экономите в том числе ради того, чтобы откладывать часть дохода на достижение поставленной цели. Про то, как лучше копить деньги, какие способы являются наиболее популярными у семей с небольшими доходами мы говорили в статье о том, как правильно копить деньги.

Последний этап – контроль. Замечательно, если вы способны контролировать весь процесс от начала до конца. Если нет, не отчаивайтесь. Найдите более стойкого и дисциплинированного члена семьи, который возьмет на себя эту важную миссию. С таким серьезным подходом вы обязательно добьетесь результата уже в первый месяц. А представьте, что будет через год!

Дальше я дам конкретные практические советы и рекомендации, как научить себя экономить.

Общие советы и лучшие способы экономить

В этом разделе статьи я дам общие советы, как правильно экономить и на чем это можно сделать. Вы и сами теперь составите список способов экономии, которые подходят именно вашей семье. Ведь он полностью может основываться на анализе расходов, которые вы сделали раньше. Итак, некоторые очевидные вещи, которые советуют нам психологи:

  • Никогда не ходите в магазины на голодный желудок.

Я замечала на себе, что запахи свежеиспеченного хлеба, ароматы специй действуют особым образом, когда ты голоден. Очень сложно удержаться и не купить вкусную булочку. И это при том, что хлеб я стараюсь есть меньше. И не надо уже доказывать, что чек в супермаркете значительно увеличится, если вы голодный.

  • После получения зарплаты – сразу домой.

Психологи утверждают, что после получения денег возникает ложное ощущение богатства, когда ты можешь позволить себе больше, чем обычно. Советую в этот день не ходить по магазинам, а дома спокойно заняться планированием расходов. Это можно сделать в специальном приложении на смартфоне, за своим компьютером или в блокноте для ведения семейного бюджета. Когда разложено все по полочкам, включается холодный разум, а не горячая голова.

  • Не делайте спонтанных покупок.

Как часто мы ведемся на рекламную акцию, которая проходит в очередном магазине? Мы в него даже не собирались заходить. И трое джинсов по цене двух нам уж точно ни к чему. Коллега по работе сегодня хвасталась новым телефоном, а вы с грустью посмотрели на свой гаджет? В таких случаях всегда надо вспомнить цель, которую вы поставили себе в начале пути. Неужели новые джинсы стоят того, чтобы не достичь своей мечты? Не верю.

Дайте себе несколько дней на раздумья. Представьте, что вы будете делать с новыми покупками. Так ли уж они вам нужны? А можно ли без них обойтись, но приблизиться к заветной цели?

У меня это срабатывает почти на автомате. Я даже пока пишу эту статью, уже несколько раз сказала себе, что мне не надо новое платье, и сумка вполне еще ничего. А все потому, что у меня есть цель – поездка в Грецию летом. И никакие наряды не опустошат мою карточку.

  • Не берите в долг.

Привычка жить в долг, к сожалению, в последнее время активно поддерживается банками и разными организациями микрозаймов. И это не потому, что люди стали жить хуже и не могут продержаться до зарплаты. Дело в любви человека к халяве и чужим деньгам. Этим банки умело пользуются.

18 способов сэкономить как можно больше денег при маленькой зарплате

Советы от пользователей Сети, которые действительно работают.

Когда речь заходит об экономии, легче сказать, чем сделать. Кажется, что многие советы, которые мы слышим и находим в Интернете, больше касаются людей с высокой зарплатой. А что делать тем, кто не может похвастаться своим доходом?

На днях пользователи сообщества BuzzFeed поделились своими способами сэкономить деньги при небольшой зарплате. А мы опубликовали лучшие из них. И, кстати, они пригодятся всем независимо от уровня заработка.

1. Отслеживайте, как часто вы пользуетесь подписками

Так вы не будете платить за то, чем фактически не пользуетесь.

«Я фиксирую, сколько часов в месяц я на самом деле смотрю Netflix, чтобы понять, стоит ли мне тратить деньги на не самую дешевую подписку». – kayblu02

2. Думайте о вкладе в свои сбережения, как об оплате квитанций

Tero Vesalainen / Getty Images

Таким образом, экономия денег не станет вашим намерением. Скорее – привычкой.

«Я отношусь к своим сбережениям, как к квитанциям за коммуналку, поэтому ежемесячно откладываю деньги. С помощью приложения Notes я слежу за всеми своими расходами, куда входят и отложенные деньги». – jessilyne00

3. Говорите «нет» вещам, которые вы не можете потянуть финансово

Нет ничего страшного в том, чтобы разделить счет в ресторане поровну, когда среди всех друзей вы заказали что-то более дешевое. И уж тем более не нужно расстраиваться по этому поводу – просто у вас такой период.

«Установите финансовые границы с друзьями и семьей. Не делите счет поровну, если у вас было скромное блюдо, а у ваших друзей – пир на весь мир». – miscblogger92

4. Если вы закупаетесь в зарубежных интернет-магазинах – экономьте с помощью купон-приложений и кешбэк-сервисов для вашего браузера

Каждый год все больше людей предпочитают онлайн-шопинг походам в торговые центры. А в поисках не самых обычных вещей – заказывают товары на зарубежных сайтах.

Некоторые из них поддерживают специальные приложения: одни, к примеру Honey, Cently и LottaDeals, автоматически находят и применяют скидочные купоны; другие, такие как Rakuten и LetyShops, возвращают вам процент от цены товара в виде кешбэка.

Причем приложения из первой категории дают возможность протестировать сразу несколько кодов купонов за считанные секунды, что экономит не только деньги, но и время.

«При совершении покупок в Интернете я использую расширения браузера Rakuten и Honey. В результате все квартальные чеки Rakuten и деньги, которые я экономлю с помощью купонов, зачисляются на мой сберегательный счет». – jessilyne00

5. Если у вас есть вещи, которыми вы не пользуетесь, продайте их

Svetikd / Getty Images

Не позволяйте им пылиться в шкафу и занимать свободное место!

«Продавайте свои вещи, когда они вам больше не нужны. А если хочется чего-то нового – обменяйтесь одеждой с друзьями. Чтобы сэкономить еще больше, прежде чем отправляться в магазин, поинтересуйтесь, есть ли у знакомых то, что вам нужно.

«Так я взяла несколько классных вещей у подруги, которая как раз собиралась их кому-нибудь отдать». – mooncadet

Для продажи используйте Авито, Юлу или барахолки в социальных сетях. Это хорошие торговые площадки, где вы можете продать буквально все – от бытовой техники до растений.

6. Прежде чем положить в корзину товары со скидкой, помните: вы «экономите» на распродажах только в том случае, если хотели купить их по полной цене

«В противном случае вы не экономите деньги, а просто их тратите! Звучит довольно просто и очевидно, но этот совет мешает мне спускать сотни долларов на импульсные (но ненужные) покупки во время распродаж!». – charlotteeeeeee

7. Не недооценивайте простую бюджетную таблицу – она ​​поможет увидеть, если вы тратите деньги на ненужные вещи

Andreypopov / Getty Images

«Бюджетные таблицы позволяют легко сократить расходы на ненужные предметы. Я делаю по одной на каждую зарплату, чтобы знать, сколько у меня денег и куда они уходят. Я также рекомендую переводить все, что вы можете себе позволить, на сберегательный счет каждый раз, когда вы получаете заплату, – даже если это совсем немного. В итоге все это суммируется». – elicia_s

«Помните, что бюджет – это не запись о том, на что вы потратили. Это план того, куда пойдут ваши деньги. Записывать все, что вы купили и за что заплатили, уже после того, как дело сделано, не так уж и полезно. Вместо этого составляйте бюджетный план в начале каждой недели с указанием нескольких категорий и старайтесь его придерживаться». – lalaorange

8. А если вы новичок в составлении бюджета и считаете составление таблицы трудным делом, пользуйтесь правилом 50/30/20 в качестве отправной точки

«Выделяйте 50% из каждой зарплаты на ваши основные потребности (продукты, счета, ипотека или аренда), 30% – на желания и 20% – на сбережения». – mooncadet

Хоть правило 50/30/20 и можно считать эффективной отправной точкой для планирования сбережений и расходов, оно не универсально для всех людей. Все зависит от вашей личной ситуации. Не думайте, что вы неудачник, если сейчас не можете потратить лишь половину на аренду, счета и еду.

Точно так же, как и о том, что вам нужно больше тратить на одежду и общественные мероприятия, если вы откладываете на это менее 30% своей зарплаты. Меняйте правило в соответствии с вашими личными обстоятельствами.

9. Не всегда покупайте товар по первой цене, которую видите. Пройдитесь по другим магазинам, чтобы узнать, есть ли там то же самое, но дешевле

«Я делаю покупки в разных магазинах, но по лучшим ценам. Причем только на распродажах. Признаю, на это уходит много времени и сил, но, с другой стороны, только так я получаю хорошие предложения. Иногда, решая пойти в другой продуктовый, я плачу за продукты на 50% меньше, чем если бы зашла в магазин у дома». – mooncadet

10. Это может показаться простым, но: просто попросите более низкую цену

«Нам с мужем нужно было оплачивать его обучение с моей зарплаты социального работника, и я смогла сократить многие расходы, просто попросив более низкую цену.

Мне снизили арендную плату на 150 долларов (около 12 тысяч рублей), а плату за Интернет – на 20 долларов (около 1600 рублей). Мне также удалось уменьшить выплаты по студенческому кредиту. Это сократило наши расходы настолько, что мы перестали жить от зарплаты до зарплаты и даже смогли немного отложить!». – howerachelj

11. По возможности не тратьте средства с возврата налогов

«Я, например, откладываю деньги с возврата налогов на случай непредвиденных обстоятельств, которые могут возникнуть в течение года». – rsmccarver

Еще один способ использовать налоговые вычеты – направить средства на выплату кредита. Такая стратегия поможет вам сократить срок погашения вашего долга и улучшить финансовое положение, которое в будущем позволит сэкономить больше денег.

12. Как можно чаще готовьте еду дома

Особенно если вы будете много платить за обед, который могли бы самостоятельно приготовить гораздо дешевле. Тем более сейчас в Интернете есть множество простых и незатратных рецептов, которые можно без труда приготовить на своей кухне.

«Если вы слишком устали, чтобы готовить, сделайте что-нибудь простое – например, сварите яйца. Или приготовьте еду заранее на те вечера, когда у вас будет завал на работе и совсем не будет энергии». – miscblogger92

«Готовьте обеды дома. Как и варите собственный кофе. Я поняла, что сэкономила много денег, просто потому что никуда не ходила последние несколько месяцев». – you_panda

13. Если вы хотите жить более экономно, старайтесь тратить как можно меньше и откладывать как можно больше

Это радикальный вариант для тех, кто готов лишить себя многих радостей жизни, чтобы сэкономить побольше денег.

«Отложите крупные купюры и постарайтесь прожить на оставшуюся мелочь». – skaysmh

14. Если вы получаете ежегодное повышение зарплаты, не относитесь к дополнительным деньгам легкомысленно

Andreypopov / Getty Images

Используйте их как дополнительную возможность пополнить свой сберегательный счет.

«Если можете, лучше не тратьте ежегодное повышение заработной платы. Закиньте дополнительные деньги на сберегательный счет. Это способ помог мне больше остальных. Все начинается с малого. Если вы уже живете по средствам, вам не нужны эти 2%. В итоге они сложатся в приятную сумму». – paulas4692ae208

15. Определите фиксированную сумму денег, которую можно откладывать с каждой зарплаты (даже если это всего несколько сотен)

Doug4537 / Getty Images

«До пандемии я откладывал по 10-20 долларов с каждой зарплаты и переводил их на сберегательный счет. Да, это не так много, но деньги имеют свойство копиться!». – therachelbrant

16. Чтобы убедиться, что вы действительно хотите приобрести какой-либо предмет, дайте себе день или два, чтобы все обдумать

«Когда я добавляю что-то в свою онлайн-корзину, я жду 48 часов, прежде чем оформить заказ. Примерно в половине случаев я понимаю, что на самом деле мне не так уж и нужен этот товар. Либо я вовсе его не хочу». – laurenm422744eec

17. Попробуйте классический метод конвертов, чтобы планировать бюджет

1Gai.Ru / Gett Images

Эта стратегия поможет вам осознать, сколько вы тратите на определенные категории расходов. А при необходимости – их сократить.

«Я пользуюсь методом конвертов, чтобы делить свои деньги на категории «отложить», «потратить» и «вернуть». Из каждых 100 долларов, которые я зарабатываю, 80 долларов идут в первый конверт, 10-15 – на расходы и 10-15 – на долги». – scytheanastasia

18. Старайтесь не расплачиваться картой

Halfpoint / Getty Images

Вместо этого попробуйте использовать наличные, чтобы лучше понимать, сколько и на что вы тратите.

«Я снимаю наличные каждую неделю и стараюсь все меньше пользоваться дебетовой картой. Если я потрачу все деньги в первые два дня, я не позволю себе снимать больше. Конечно, за исключением чрезвычайной ситуации». – kayblu02

Ссылка на основную публикацию