Простые и оригинальные поделки для вашего участка своими руками

Поделки для сада своими руками: все новинки ландшафтного дизайна

Время чтения: 8 минут Нет времени?

Отправим материал вам на e-mail

Если вы счастливые владельцы собственного земельного участка, то вам предоставляется прекрасная возможность украсить придомовую территорию и сад так, как вашей душе будет угодно. Вы, наверное, тоже, как и многие владельцы участков, хотите узнать, что можно сделать своими руками для садового декора, ведь декоративные украшения в магазине стоят так дорого. В данном обзоре мы расскажем и покажем все новинки — поделки для сада своими руками. Подручный материал вы можете найти на своем же дачном участке.

Оригинальные и стильные изделия получаются из самых неожиданных материалов

Поделки для сада своими руками: все новинки

Придомовая территория, оформленная самостоятельно, всегда выглядят более привлекательно по сравнению с покупным декором.

Все представленные варианты вы можете видеть на фото. Провести оформление сада и огорода своими руками помогут следующие материалы:

  • б/у покрышки;
  • ненужная мебель;
  • отрезки труб и арматуры;
  • пни разной формы и спиленные ветки;
  • банки, бутылки и другая посуда;
  • рваная обувь;
  • ненужная бытовая техника или старый транспорт.

Забавные фигурки из горшков и деревянных пеньков

В общем, в дело пойдут все старые вещи, которые не стоит выбрасывать.

Выбор варианта дизайна огорода и сада своими руками: фото идей

Прежде чем начать работу посмотрите на фото оригинальные идеи декора своими руками. Самый несложный вариант для украшения приусадебной территории это сделать для горшков с цветами красивую подставку. Можно сделать специальные поддоны из старых ящиков, автомобильных шин или из фанеры сделать красивую художественную палитру для сада.

Палитра из древесины покрывается лаком и устанавливается под удобным углом

Распространенный вариант – это скульптуры для сада. Возможно, вам пригодится следующая информация:

  • красивые фигуры можно сделать из натуральных материалов – веток и пней;
  • оригинальные скульптуры делаются из цемента или бетона. При этом материал заливается в специально подготовленную форму. Также для изделий применяется арматурная конструкция;
  • из древесины можно соорудить статуи животных, сказочных героев или даже замки. Их устанавливают возле беседок, рокариев или альпинариев;
  • из арматурных и проволочных частей делаются абстрактные фигуры. А если вы обмотаете арматуру сеткой, мешковиной и наполните ее грунтом. То у вас получится объемное изделие из растений;
  • необычная фигура – чучело на огороде, которого можно сделать из поношенной одежды и соломы. Такой персонаж очень нравится детям.

Разнообразные фигурки из деревянных чурбанов, бутылок и деревянных бочек:

Из поленьев и веток можно создать оригинальных человечков

Пластиковые бутылки позволяют фантазировать на любую тему

Грибная тематика будет уместно практически на любом участке

Совет! Для создания поделок используются акриловые краски, а также холодная эмаль и краска для стекла. После высыхания поверхность покрывается лаком.

Поделки из разрисованных камней: фото оригинальных вариантов

Из камней получаются отличные варианты поделок для сада своими руками. Все новинки мы сейчас продемонстрируем. Для выполнения оригинальных кактусов понадобятся краски, горшки, морские камни и каменная крошка. Сначала камни покрываются зеленой краской, а затем светлой сверху наносятся полосы или точечки. Когда изделия подсохнут, покрываем их лаком и ставим в горшки с предварительно насыпанной каменной крошкой.

Для камней используются различные варианты дизайнов:

Если на участке есть водоем или пруд, то его можно украсить вот такими поделками

Божьи коровки и другие забавные поделки украсят любой участок

Для поклонников сказок

Для создания таких поделок нужно уметь хорошо рисовать

Статья по теме:

Бетонные уличные вазоны для цветов. Пошаговая инструкция по изготовлению, виды форм, материалы, приемы декорирования и множество фото-примеров в специальной публикации нашего онлайн-журнала.

В качестве декора для сада подойдут крупные камни. Их покрывают краской и лаком. На камнях разной формы можно изобразить различные домики. Из вытянутых и округлых экземпляров получаются великолепные совы. Из плоских и овальных – автомобили или автобусы. Также из камней можно создать улиток, лягушек, ежиков, птичек и рыбок.

Совет! Простой способ нанесения рисунка на камень: карандашом нанесите на камень контуры рисунка, а потом раскрасьте его акриловыми красками.

Роскошная клумба своими руками – необыкновенный дизайн

Украшения для сада своими руками могут быть довольно крупной формы, существует множество оригинальных задумок, как создать пышные и оригинальные цветники.

Совет! Не забывайте, что детям очень нравится участвовать в создании подобных поделок.

Можете воспользоваться следующими вариантами:

  • альпийские горки возводятся из камней, кусков кирпича и пней. Все элементы крепятся при помощи раствора;
  • к каменным сооружениям подходят всевозможные водоемчики, которые можно сделать самостоятельно. Придется купить только специальный моторчик для подачи воды;
  • оригинальные многоярусные цветники просто выполнить из веток, автопокрышек, тазов и пластиковых бутылок;
  • красивые клумбы получаются из старой мебели, умывальников, бочек, старых сапог или керамической посуды.

Статья по теме:

Клумбы и цветники своими руками из подручных материалов. Фото-примеры ярких и оригинальных клумб из автомобильных шин, пластиковых бутылок, бревен, камней и другого отходного материала в специальном материале.

Оригинальные дизайны для цветников:

При ограниченном пространстве можно соорудить подвесные кашпо. Их подвешивают на верандах, деревьях и в беседках. Сделать подобные поделки можно из шляп, ботинок, игрушек и даже старых сумок.

Полезная информация! Готовую альпийскую горку рекомендуется полить кефиром. При этом споры мха отлично приживутся. Мох прекрасно смотрится среди цветочной растительности.

Стильные фигурки животных для сада

Невозможно перечислить варианты всех новинок. Поделки для сада своими руками должны гармонично сочетаться с общей стилистикой сада и ландшафтным дизайном. Вот рекомендации, которые помогут подобрать подходящий тип садовой композиции:

  • начертите план-схему сада с расстановкой будущих поделок;
  • подберите фон для скульптуры. Это может быть красивый забор, клумба, лавочка или беседка;
  • скульптуру выбирайте в соответствии со стилем сада. Например, для сада в деревенском стиле подойдут фигурки животных из дерева.

Варианты фигурок животных:

Фигурки настоящих и сказочных животных станут украшением любого приусадебного участка. Разнообразные скульптуры производятся из хвороста, профнастила, гипса или древесины.

Декор из грибов для сада

Разнообразить придомовую территорию можно с помощью дачных хитростей своими руками. Фото демонстрируют оригинальные модели грибов из разных материалов. Украшение в виде грибов легко смастерить из кусков пенопласта или монтажной пены. Такие фигурки зимой можно переставить на окно. Как вариант выполнить грибы из раствора бетона. Для этого готовится раствор в пропорциях, как для строительных работ и заполняется в формы. Для ножки можно применить бутылки из пластика, а для шляпки круглый тазик. Подобные фигуры прокрашиваются краской или декорируются мозаикой.

Декор из грибов:

Интересная информация! Очень легко поддается обработке пенопласт, но он не слишком прочный. Лучше сохраняются поделки из монтажной пены. Но для них потребуется сделать специальные заготовки.

Оригинальные подделки из необычных материалов

Создать оригинальные поделки можно с помощью комбинации старых и новых материалов. Простые фигуры, скульптуры и декоративные сооружения можно сделать из необычных материалов. Попробуйте следующие варианты:

  • из пластиковых бутылок можно создать красивых птиц. При этом раскрасить материал можно при помощи ярких красок. С помощью бутылок оформляются края дорожек и цветников. Из крышек бутылок можете сделать оригинальные панно;

Цветы из бутылок

  • отлично смотрятся поделки из монтажной пены. Придать нужную форму можно при помощи канцелярского ножа. При создании скульптуры сначала делается каркас;

Для подобных поделок используется специальный каркас

  • яркие поделки создаются из раскрашенных шин;

Оригинальная композиция из шин

  • из пластиковых труб выполняются красивые декоративные заборы или даже стильные предметы мебели;

Полезные изделия из труб

  • из деревянных бочек можно сделать роскошную клумбу;

Добротная клумба из бочки

  • из мелкой гальки можно соорудить прекрасные садовые дорожки. Орнаменты выкладываются в виде мозаик.

Из мелких камней можно составить самые необычные узоры

Статья по теме:

Садовые дорожки своими руками с малыми затратами. Из отдельной публикации вы узнаете, как самостоятельно сделать садовую дорожку, затратив минимум средств и времени.

Чтобы декоративные фигуры преобразовали облик сада, при их расстановке нужно придерживаться определенных правил. Во – первых, композиций не должно быть много, чтобы дизайн не смотрелся безвкусно. Стоит разместить несколько фигур в разных уголках участка. Во – вторых, крупные фигуры лучше располагать на открытом пространстве. В – третьих, лучше использовать композиции в одном стиле.

Декорирование сада очень интересный процесс и при качественном планировании, вы сделаете свой приусадебный участок красивым и не похожим ни на один другой.

Видео: 35 идей украшения сада своими руками

Экономьте время: отборные статьи каждую неделю по почте

Оригинальные идеи для дачи своими руками — уникальные мастер-классы, советы по обустройству, свежие фото новинки

Делаем участок уникальным — идеи интересных поделок

Все дачники в состоянии подобрать оригинальные идеи для украшения участка. Чаще всего для этого достаточно употребить вещи и средства, имеющиеся под рукой, и приложить немного усилий и материальных расходов. Найдется устаревшая мебель и другие ненужные предметы, к которым следует подойти творчески.

Нелишним будет вспомнить о давно заброшенных вещах в виде ненужной мебели, старых игрушек, пустой тары, изношенных машинных шин, остатков стройматериалов и т.п. Дачные поделки из таких вещей самые интересные и лучше всего украшают участок!

Оформление дачного участка невозможно без красивых клумб. Ваши цветочные композиции можно разнообразить добавлением старых емкостей: бочек, кастрюль, тележки. Сооружение оригинальных штакетников вокруг цветников сделает их затейливыми и интересными.

Если к украшению клумбами добавить на своем участке искусно продуманные дорожки, сделанные из бруса или камня, это добавит оригинальности.

Многие мастера дачного дизайна применяют пластиковую тару для сооружения скульптур, аксессуаров для клумб, бордюров. Фантазия в этой области безгранична.

Перед началом работы нужно хорошо продумать идею для получения желаемого результата. Пластик легко резать, придавая ему задуманную форму. Он подходит для изготовления фигурок из сказок. Особенно эффектно получится, если покрасить их яркими красками.

Птичья кормушка в дачном интерьере будет не только красивым предметом, но и полезным. У детей будет объект для наблюдения, а у птиц постоянная столовая. Для нее найдется подручный материал.

Большого труда не потребует изготовление из полимерной глины, монтажной пены, гипса разнообразных фигурок, способных создать уют и неповторимость на даче. Фантазию достаточно разбудить, и дизайнерские решения придут сами.

Имеющийся под рукой стеклорез поможет работать со стеклянными бутылками. Из них делаются интересные горшки или подставки для свечей.

Крышки бутылок, пластиковые упаковки шоколадных яиц подойдут для создания необычных композиций.

Хорошо бы оформить небольшой пруд на даче, окружив его цветниками, скульптурами, поделками. В виде декорации можно дополнить его изящным мостиком.

Ненужные автомобильные шины после окрашивания станут платформой для клумб или материалом для вырезания фигурок.

Обустройство игровой зоны

Детям можно отвести не просто территорию для игры, но и обустроить игровую зону с комфортом. Всем детям будут в радость качели. Для них достаточно простых досок, веревок. Подойдут металлические цепи и те же покрашенные шины. Остатки стройматериалов станут горкой, старая мебель превратится в качалки.

Малыши любят играть в песочнице. Их обрадуют разноцветные бордюры, сооруженные из бутылок или деревянных обрезков. Песочнице можно придать интересную форму и защитить ее от солнечных лучей. Один из вариантов с горкой представлен на фото ниже.

Еще одна креативная дачная идея — деревяный домик. Если ребята получат в свое распоряжение небольшой домик, особенно обставленный мебелью, восторгам не будет конца. Они и сами пофантазируют над его украшением.

Оформления цветников и клумб

Разбивая цветочные клумбы, следует продумать подбор цветов. На каждой из них нужно определить 3-4 основных вида растений, эта идея позволит раскрасить клумбу, придав ей интересный вид.

Читайте также:  Подарки на Новый год 2020: что подарить любимому мужчине, чтобы ему было приятно?

Добавление декоративных трав и растений с красивыми листьями украсит клумбу не только в сочетании с цветами, но и в период отсутствия цветения. Важно знать меру и не засаживать цветники слишком многими видами цветов.

Одного правильного выбора цветов будет мало. Клумбы и цветники нужно декорировать. Пригодятся старые шины, ульи, тележка, тачка, даже кузов машины. Важно продумать их размещение и сделать все гармонично. Впишутся и вырезанные фигурки пчел, бабочек, чучела.

Обнесение клумб невысокими заборчиками, выполненными в авторском варианте, только придаст дачному участку оригинальность.

Как оформить забор на даче?

Идея обнести свой участок не просто забором, а придумать как бы индивидуальную визитную карточку позволит избежать банальности в виде обычных деревянного или железного ограждения. Если не получается никакой другой вариант, приложить фантазию можно даже к ним.

Предметами декора для создания интересного и неповторимого дизайна могут быть прикрепленные горшки для цветов, броские поделки, оформленные декорации на поверхности забора.

Творческое воображение придумает, как использовать старые резиновые сапожки, диски для придания ограде эффекта.

Вьющиеся по забору растения тоже создадут свой шарм. Можно купить декоративные растения с быстрыми сроками роста. Если посадить медленно идущие в рост лианы, жалеть тоже не придется – они выглядят колоритнее. А самым лучшим выбором станет дикий виноград.

Способность листьев менять цвет позволяет ему оставаться красивым до зимних холодов. Хорошей идеей явится переход винограда с забора в зеленый навес. Любителям старинных видов очень понравится.

Дачный забор не очень большой высоты можно декорировать разнообразными кустарниками с красивыми цветами. Желательно так подобрать их, чтобы было разноцветье красок в течение долгого времени.

А в темное время суток любой забор оживят фонари. Подручные идеи подскажут их выполнение из раскрашенных стеклянных банок со свечами внутри или что-то подобное.

Обустройство зоны «релакса»

Взрослым тоже хочется иметь уютное место на своем дачном участке, чтобы насладиться свежим воздухом о полной. Значит, необходимо продумать обустройство зоны отдыха. Выбор элементов для нее подскажут вкусы хозяев.

Можно выбрать из вариантов:

Тенистая площадка со столом и стульями.

Беседка, сконструированная из излишков стройматериалов. Спрятанная в тени деревьев или вьющихся растений, ярко раскрашенная, снабженная мягкими подушками на скамейках, она позволит забыть о суете и шуме городской жизни.

Мангал, скорее всего, понадобится обязательно. Самым простым способом будет сделать мангал с четырьмя стенками и дном. Соединить их, вставив концы в разрезы, сделанные болгаркой, не используя болты и гайки. Такой разборный мангал из металла очень легко собирать и разбирать.

Качели или гамак позволят взрослым расслабиться и даже вздремнуть, эта дачная идея просто обязательна для каждого участка в летнее время года. Для них лучше сделать более широкие качели, чем у детей. Гамак можно подвесить к деревьям.

Устроить водоем своими силами нетрудно. Расчертить контур по выбранной форме, выкопать по нему котлован, устлать его песком на 10 см, наполнить пруд водой. Осталось только декорировать территорию вокруг него по своему желанию.

Занимаясь дизайном дачного участка, следуйте пословице «Глаза боятся, а руки делают!» Смело доверяйтесь своей фантазии. Претворить творческие идеи в реальность своими руками понравится всем.

Поделки для дачи своими руками

Польза разнообразия поделок для дачи

Невозможно представить частный дом без изделий, изготовленных своими руками. Они служат визитной карточкой любого хозяина, его стремлением облагородить участок, сделав его более приспособленным к комфорту на отдыхе.

Поделки для дачи имеют ряд преимуществ. Например:

  1. Это отличное времяпровождение с семьей. Задействуя детей, можно привить им трудолюбие в такой простой и интересной для них форме, а также самому черпать у неугомонных малышей фантазию, что поможет разнообразить и творческий процесс, и что-то новое привнести в изделия.
  2. Кроме того, можно использовать те подручные средства, которые не ударят по карману. Материал для поделок:
    • дерево;
    • лазерные диски;
    • автомобильные покрышки;
    • пенопласт;
    • бетон;
    • пластиковые бутылки;
    • камень и мн. др.
  3. Поделка, сделанная своими руками, придаст уверенность в своих силах и особую радость от отдыха, а дача при этом будет выглядеть намного привлекательнее.

Ну а самое важное – это то, что смастерить дачную самоделку можно быстро и без особых усилий. Даже инструмент понадобится тот, который есть в каждом доме. Очень просто выбрать подходящую к оригинальному дизайну садового участка поделку для дачи, фото изделий, расположенные на данном сайте помогут в этом.

Искусство поделок для дачи из бутылок

Самый простой и распространенный материал – бутылки. В каждом доме на протяжении зимы их скапливается в достаточном количестве. Самое время весной забрать их все на дачу, и, вместо мусора, бутылки легко превратятся в шедевр, который будет радовать глаз. Изделия из этого материала служат двум целям. Из них можно смастерить практичные поделки, например, заборчик на огороде, ажурную шторку на двери или кормушку для птиц. Также поделки имеют и декоративные свойства, например, искусственные цветы и животные, оригинальные вазоны.

Поделки для дачи из бутылок достаточно практичные:

  • За счет преимущественных характеристик тонкого пластика, из которого изготовлены бутылки.
  • Кроме того, использовать можно разные части бутылки, от крышечки, до дна.
  • И еще одно достоинство бутылок в том, что их легко разрезать и можно соединять разными способами, и материалами: проволокой, ниткой, леской, резинкой и даже клеем.
  • Поражает и цветовая гамма таких поделок, ведь их можно красить.

Поэтому изделия из бутылок получаются очень разнообразные, красивые и полезные. Их легко и интересно делать, можно даже и самому начать конструировать и придумать что-то новенькое.

Интересные деревянные поделки

На каждом приусадебном участке есть деревья. Именно это подсказывает, что можно использовать еще один распространенный материал. Поделки из дерева для дачи полезные и дарящие положительные эмоции. В ход идут и старые пни, ветки, которые регулярно спиливаются с деревьев в качестве осенней или весенней обрезки, остатки от ремонта и ненужные ящики.

Большие и маленькие деревянные конструкции могут быть очень необходимы на даче. Какая дача обходится без уютной лавочки, без беседки, арки или забора? Все эти изделия предназначены для уютного отдыха всей семьей. Но и оригинальные светильники, скворечники и вазоны тоже могут придать даче теплоту и отличный вид праздника.

Какие поделки можно сделать своими руками из покрышек?

Чтобы сделать поделки для дачи своими руками из покрышек не нужно особое умение, потому что форма и упругий гибкий материал все время подсказывают множество идей.

Что можно сделать из покрышек? Это только некоторые предложения:

  • заборы;
  • дорожки;
  • ограждение для грядок;
  • мебель (столы и стулья);
  • качели;
  • высокие грядки;
  • коврики;
  • вазоны;
  • клумбы;
  • красивые фигурки животных и многое другое.

Из этого неполного списка ясно, что это долговечный материал, которому не страшны любые погодные условия делает возможным конструировать совершенные дачные поделки. Цель их будет максимально разнообразной. Принимая во внимание все возможности покрышек, легко и интересно заниматься ландшафтным дизайном приусадебного участка.

Оригинальные идеи для поделок

Есть и другие подручные средства, из которых получаются отличные изделия. С учетом их формы и материала, можно придумать множество различных поделок. Яркие, креативные конструкции способны преобразить скучный вид садового участка, превратив его в идеальный мир для отдыха и игры детишек. Например, оригинальные скульптуры и красивые вазоны удачно декорируют сад и двор.

Многие поделки создаются для удобства дачника. Так, если старую шину, разрезать на небольшие куски, и укрепить эти часть на стене, получатся подходящие полочки для мелких деталей и инструмента. А обрезанные пластиковые бутылки, соединенные друг с другом, превращаются в желоб для воды.

Дети тоже получат пользу от поделок, ведь это и песочницы, и специально для них сконструированные игровые домики.

Украсить свой надел, и сделать его намного удобнее помогут поделки для дачи и сада. Какие функции выполняют данные изделия:

  • Делают участок намного комфортнее, и дает перспективу. Так скромный деревянный навес или скворечник, необычный светильник или небольшой пруд превращают дачу в уютное место отдыха.
  • Помогают разграничить разные зоны дачи. Например, зона отдыха отделяется от рабочей за счет удобно расположенной садовой скамейки.
  • Декорируют двор и сад дачи. Даже простая дорожка, сделанная своими руками, и украшенная любопытной поделкой, помогает увидеть в себе задатки дизайнера, насладиться возможностью реализовать свои идеи, и приятно удивить гостей и соседей.

Некоторые фото поделок для дачи, сделанных своими руками могут убедить в практичности этой затеи, и разжечь желание самому попробовать что-нибудь эдакое сконструировать.

Точим нож до бритвенной остроты. Смотрите, как это делается!!

Зачастую, как вы сами прекрасно знаете, наши кухонные ножи не то, чтобы приходят в негодность. Ими попросту можно уже не резать продукты, а пилить. Предметы тупятся. Естественно, каждый раз не будешь отправляться в магазин за новой утварью.

Хороший нож стоит отнюдь не копейки. На самом деле, если пользоваться простыми рекомендациями, заточить нож не составит большого труда. Совсем чуть-чуть свободного времени, — и верный клинок снова готов к «бою».

Что же использовать для заточки кухонных ножей? Давайте как раз сейчас и дадим ответ на данный вопрос. Статья будет полезна для всех хозяев.

Имейте всегда под руками точильный брусок

Такие бруски частенько, что говорится, передаются «по наследству». Они служат чуть ли не вечность. Ими пользовались еще наши деды. Но, если у вас такового на кухне нет, сходите в специализированный магазин и купите. Он стоит мелочь.

А прослужит, как мы уже сказали выше, очень долго. Убедитесь при покупке, что точило ровное, без шероховатостей. И дадим еще один совет: пусть оно будет как можно длиннее. С таким бруском вам попросту будет легче работать. А, какой ширины брусок, особого значения не имеет.

Стол, на котором вы будете точить кухонный нож, должен быть хорошо закреплен. Если он будет качаться, положительного результата можно и не достичь. Брусок должен оставаться на месте, когда вы будете затачивать нож. Одной рукой возьмитесь за рукоятку ножа, а пальцы другой положите на лезвие. Затачивайте небольшого размера ножи под углом 20-25 градусов.

А, если нож большой, например, для рубки мяса, то угол нужно увеличить градусов так до 40. Ведите нож плавно вперед, а не назад. Будьте внимательны: нож не должен срываться с бруска! Иначе можно погубить лезвие.

На одну сторону потратьте не менее 10 минут. Вам некуда спешить…. К слову, когда будете затачивать вторую сторону, нож необходимо двигать по направлению к себе, а не от себя.

Наточить нож можно и при помощи наждачной бумаги, если вы по каким-то причинам не купили брусок. Продаются и дисковые точила, и современные заточки, в том числе электрические. Но, как показала практика, обычный старый-добрый точильный брусок прекрасно справляется со своими прямыми обязанностями.

И не нужно переплачивать за что-то другое. Разве что, если вы не хотите сделать кому-нибудь приятный подарок. На то же новоселье…

Используйте подручные средства

Специалисты уверяют: наточить нож до нормального состояния можно многими методами. И в помощь, как часто бывает, могут прийти подручные средства. У вас же у каждого дома есть керамическая кружка или тарелка?

Так она может выручить, если нет бруска для заточки. Переверните кружку или тарелку и проводите по дну ножом, как и по обычному бруску. Возможно, и не получится заточить клинок до идеального состояния. Но для кухонных нужд нож подойдет: и овощи будет ровно резать, и мясо, и рыбу.

Читайте также:  Как выглядеть ухоженной. Простые лайфхаки и советы для девушек

Если вы оказались где-то на природе или работаете на стройке, а у вас затупленный нож, то вам попросту нужно найти обычный камень. Подойдет стандартный строительный кирпич, блок. Об это все тоже можно заточить нож до приемлемого состояния. Уж на обед продукты вы точно нарежете….

Мы привыкли жить в комфорте. Стараемся, чтобы наш дом был в идеальном состоянии. Хотим, чтобы все, что нас окружает, только радовало, а не вызывало отрицательных эмоций. Работать с тупым ножом, чтобы не потратить лишние нервы, невозможно.

Так, зачем вызывать негативные эмоции, если можно буквально за полчаса справиться с проблемой, решить поставленные задачи? Все же очень просто!

Как заточить кухонный нож – 7 шагов для новичков

  • Немного о выборе камней
  • 7-шаговая инструкция по заточке и доводке кухонного ножа
  • Альтернативные способы заточки

Описать все нюансы того, как правильно точить ножи, в рамках одной статьи просто невозможно, однако это и не всегда нужно. Особенно, если в заточке нуждается обыкновенный кухонный нож или вы просто новичок, которому нужно с чего-то начать.

  • На самом деле, в домашних условиях заточить кухонный нож до остроты можно легко и быстро. Но сложность состоит в том, что сделать это нужно так, чтобы острота лезвия сохранилась надолго, и при этом с лезвия не было снято слишком много стали.

В этом материале мы попытаемся просто и наглядно рассказать о том, как правильно заточить нож бруском. Ведь именно этот способ является не только базовым и доступным каждому, но и самым эффективным. Кроме пошаговой инструкции по заточке и доводке, здесь вы найдете подборку обучающих видео и обзор альтернативных методов – начиная от заточных систем и заканчивая дном керамической тарелки.

Немного о выборе камней

Точильные бруски бывают следующих видов:

  • Керамические;
  • Алмазные;
  • Природные;
  • Японские водные камни.

При желании, как только вы наберетесь опыта, вы можете купить несколько солидных и дорогостоящих алмазных камней или японских водных. Однако начинать лучше с обыкновенных керамических брусков (типа «Лодочки»), которые продаются в каждом магазине хозтоваров. Они износостойки, долговечны и доступны. Из недостатков можно назвать лишь их неравномерное истирание.

Вот советы, которые помогут найти верного помощника:

  • Какого размера должен быть брусок? В идеале – длиннее в 1,5-2 раза или хотя бы не короче лезвия ножа. Ширина и форма бруска не принципиальна.
  • Покупая брусок, убедитесь, что он плоский и не имеет сколов.
  • Для начала вы можете купить один универсальный точильный камень средней твердости. Но если есть желание, купите один брусок с двумя сторонами разной зернистости или два камня с большой и меньшей в два раза зернистостью. В будущем вашу коллекцию может пополнить еще пара камней.
  • Лучше всего постараться раздобыть пару оселков советского производства, скажем, на барахолках или у дедушки. Бруски с маркировкой «Сделано в СССР» имеют одноразмерные зерна и качественный связующий материал.

Чтобы довести нож до бритвенной остроты, кроме точильных камней вы можете купить и абразивную пасту ГОИ, о работе с которой мы также расскажем.

7-шаговая инструкция по заточке и доводке кухонного ножа

Итак, в заточке ножа одна цель — истереть с лезвия столько металла, чтобы режущая кромка стала снова острой. Начинать работу нужно с крупнозернистого абразива и заканчивать мелкозернистым.

Важно помнить и следующие принципы заточки ножей:

  • Самое главное — подобрать оптимальный угол заточки и удерживать его на всей режущей кромке во время скольжения по бруску.
  • Движения должны быть плавными, без давления.
  • Все бруски нужно смачивать водой, а лучше мыльным раствором: до заточки (чтобы лезвие лучше скользило, а металлическая пыль не засоряла поры), в процессе (чтобы убирать появляющуюся суспензию) и в конце, чтобы очистить брусок.

И еще один важный совет – первые разы лучше потренироваться на ножике, который не жалко испортить. Особенно, если ваш основной нож уж слишком добротный и дорогой. Ну что ж, приступим к практике.

Шаг 1. Ополаскиваем камень водой, а затем проводим по нему, скажем, губкой с каплей жидкости для мытья посуды.

Шаг 2. Далее садимся за стол и устанавливаем камень на деревянную доску, например, разделочную. Можно подложить под камень и полотенце. Кому-то удобнее ставить брусок перпендикулярно к себе, а кому-то под углом примерно 45 градусов. Со временем вы поймете, как удобнее работать именно вам.

Шаг 3. Теперь нужно определиться с углом заточки и зафиксировать положение ножа. Каким же должен быть угол? Общий принцип — чем он меньше, тем острее получается лезвие, а чем он больше — тем дольше лезвие сохраняет остроту.

  • Обычные кухонные ножи затачивают на угол 40-45 градусов. Если вы точите филейный нож (предназначенный для нарезки тонких кусков рыбы, птицы и мяса), то его стоит заточить поострее — на угол 30-40 градусов. Выбранное значение нужно разделить на 2, и тогда мы получим угол, который должен быть между лезвием и поверхностью бруска. То есть, для заточки лезвия в 45 градусов нужно каждую его сторону заточить под 22,5 градусов к точильной поверхности.

Зафиксировать нож под углом 22,5 градусов вам поможет простой прием, показанный на фото ниже.

  • Помните, выбранного угла нужно стараться придерживаться во время всей работы.

Шаг 4. Ставим нож поперек бруска так, чтобы верхний край рукояти находился над нижним краем камня. Держа одной рукой рукоять, а другой – лезвие, начинаем скользить по бруску от себя по траектории, показанной на картинке ниже.

Посмотрите короткое и наглядное видео:

  • Суть в том, чтобы режущая кромка, скользящая по камню, всегда была перпендикулярна направлению движения.
  • На изгибе лезвия рукоять ножа нужно чуть приподнимать, чтобы выдерживать выбранный угол.
  • Помните также, что нельзя давить на лезвие, но и слабину давать не стоит.

Таким образом нужно провести лезвие по камню около 40-50 раз, а именно до появления по всей длине РК (режущей кромки) «заусенца» (грата, микропилы). Его появление скажет вам о том, что излишек металла истерся и дальше шлифовать смысла нет. Затем нужно перевернуть клинок и повторить те же действия. Наглядно на видео:

  • Заусенец – это небольшая шероховатость, которую сложно разглядеть, зато можно нащупать, осторожно проведя пальцем вдоль края лезвия (но не по кромке, чтобы не порезаться).

Заусенец заточенного ножа

Во время работы на лезвии появится суспензия – металлическая пыль, которую периодически нужно смывать водой.

Шаг 5. Итак, заусенцы появились, теперь приступаем к доводке. Для этого повторяем те же манипуляции на камне с вдвое меньшей зернистостью. Альтернативный способ доводки – с помощью мусата.

  • Мусат — это стальной стержень овального или круглого сечения с продольными насечками. Он годится лишь для правки и поддержания остроты, но не для заточки ножа. Мусатом рекомендуется править нож каждый раз до и после работы.

Как править кухонный нож мусатом можно увидеть в следующем видео-мастер-классе от уважаемого ножевщика Геннадия Прокопенкова, который, кстати, специализируется на изготовлении именно кухонных ножей.

Шаг 6. При желании вы можете довести ваш нож до бритвенной остроты. Для этого возьмите любую кожу или кожаный ремень, обработайте его абразивной пастой ГОИ, Dialux или любой другой, а затем проделайте все те же действия, но только по направлению от режущей кромки.

Шаг 7. И наконец, проверяем качество заточки. Делается это очень просто. Достаточно порезать помидор или разрезать бумагу. Если вы хотели добиться бритвенной остроты, то нужно попытаться сбрить волосы на руке. Самые острые ножи могут даже настругать волос, как показано на фото ниже, однако на кухне для самого обыкновенного ножа такая острота не требуется.

Альтернативные способы заточки

Если ваш кухонный нож — простой и недорогой «работяга» и/или просто вникать в «культуру ножа» вам не хочется, то рекомендуем для заточки в домашних условиях использовать электрическую точилку, роликовую ножеточку или заточную систему. В чем же их плюсы и минусы?

  • Электроточилка точит ножи отлично и быстро, но даже самые качественные модели снимают с лезвий слишком много материала, тем самым сокращая срок его службы. Еще один недостаток электроточилки – хороший прибор стоит более 200 $.
  • Роликовая ножеточка – вариант недорогой и простой в использовании. С ее помощью можно быстро наточить кухонный нож, но, к сожалению, острота лезвия сохранится ненадолго и нож будет со временем портиться. Наибольшим доверием среди роликовых ножеточек пользуется инструмент от Fiskaris (на фото). Не путайте роликовую ножеточку с V-образной. Последняя – вариант для самых небережливых.

  • Заточные системы хороши тем, что позволяют более точно выставлять и выдерживать угол. Такие точилки бывают разные – с фиксацией клинка (производители DMT и Lanski) и с фиксацией самих камней под определенным углом (Spyderco Triangle Sharpmaker). Отдельно можно выделить заточную систему, в которой можно выбирать нужный угол и контролировать положение ножа – это система Edge Pro Apex Knife Sharpening System. У каждой системы есть свои плюсы и недостатки. Так, например, на точилках с фиксацией клинка неудобно точить широкие шеф-ножи, а на триангле от Spyderco ножи скорее правятся, чем точатся, да и угол можно выбрать только 30 или 40 градусов. Впрочем, для кухонных ножей как раз эти углы и нужны, а пользоваться трианглом очень просто. Подробный обзор и инструкцию по эксплуатации точилки от Spyderco можно увидеть в следующем видео.

Какие же минусы имеет Apex Edge Pro? Пожалуй, это лишь высокая цена – 245 $. Впрочем, для заточки кухонных ножей вы можете купить китайскую копию этой точилки (н-р, на Алиэкспресс).

Есть еще один хитрый способ наточить нож в домашних условиях – с помощью шершавой риски на дне керамической кружки или тарелки. Принцип действия все тот же – сохранение угла, плавные движения, выдерживание РК (режущей кромки) перпендикулярно направлению.

Как заточить нож до бритвенной остроты: способы и инструмент заточки

Полагается, что каждому мужчине необходимо иметь представление о том, как заточить нож до бритвенной остроты. Однако, несмотря на кажущуюся простоту этого процесса, с подобной задачей справиться могут абсолютно не все. И причина не в отсутствии умений держать лезвия под верными углами, а в особых знаниях, которые передаются из поколений в поколения. Но на самом деле правильно заточить нож может каждый человек, главное, только иметь правильное представление об изделии, точильных инструментах и свойствах материала, из которого оно изготовлено. В статье будут рассмотрены все эти важные аспекты, а также раскрыты тайны о том, как все-таки выполняется бритвенная заточка ножей.

Что нужно знать про ножи

У хороших хозяев любой нож, используемый в быту, должен быть острым и заточенным, подобно бритве. Так было всегда, еще с давних времен. В связи с этим, многими мужчинами соблюдение таких традиций является обязательным аспектом. Конечно, регулярная заточка отнимает множество времени, но благодаря этому достигается невиданная острота кухонного прибора.

Но не стоит рассматривать заточку только под призмой неких абстрактных традиций. От любого повара можно получить подтверждение о том, что благодаря острому ножу существенно ускоряется приготовление любого блюда. С такими приборами просто и комфортно работать, руки совершенно не устают при кромсании мясных или овощных заготовок.

Даже более того, работать заточенным, словно бритва, ножом более безопасно. Да, это правда! При работе затупившимся клинком, есть вероятность соскальзывания лезвия и ухода его в сторону. Испуг — это меньшая опасность, которая может случиться. Не исключается риск нанесения серьезного пореза не только себе, но и окружающим.

Даже несмотря на то, что у ножа отсутствует бритвенная острота он все равно остается опасным и травмирующим прибором.

Для того, чтобы остро наточить нож, необходимо учитывать показатели твердости стали, из которой изготовлено лезвие. При этом для каждого ножа эти значения будут отличаться. Крайне важно их знать, поскольку именно твердость стали определяет угол выполняемой заточки. Данные параметры измеряются специальными единицами, и узнать реальные показатели твердости можно посредством специального оборудования, которое находиться в соответствующих лабораториях. Стандартным показателем в большинстве случаев для ножей является диапазон от 45 до 60 единиц твердости (HRC), измеряемых согласно метода Рокуэлла. Доказано, что мягкие и твердые виды стали нуждаются в постоянной заточке, так как лезвия из первой быстро истираются, а из второй — крошатся.

Читайте также:  Как бороться с главным врагом сна – кроватным скрипом? Как избавиться от скрипа кровати?

Почему затупляются ножи

Это довольно серьезная и распространенная проблема даже, если у стали предусмотрены необходимые параметры твердости. Почему же тогда так быстро теряется его бритвенная острота после заточки?

Причины бывают совершенно различными. Стоит отметить первую и основную из них, что независимо от твердости материала лезвия, при его использовании оно так или иначе подвергается стороннему влиянию. Сила трения воздействует на лезвие таким образом, что приводит к отрыву микроскопических частиц от основы, из-за чего происходит постепенное его разрушение. В том числе, «идеальное положение» (соприкасание режущей кромки с плоскостью под оптимальными углами) при использовании ножа постоянно выдерживать невозможно. Возникновение нагрузок оказывает разрушительное воздействие на металлическое изделие, что влечет за собой потерю бритвенной остроты.

Но ввиду микроскопичности процесса, довольно трудно проверить остроту изделия. Первый сигнал его затупления — это возрастающие усилия, которые человек прикладывает в процессе резания какого-либо предмета, посредством такого ножа. Узнать потерялась ли острота у прибора можно даже на глаз: тупой участок лезвия, имеет словно отполированный вид и признаки характерного блеска. При наличии таких дефектов, можно говорить о той необходимости, что уже пора заточить клинок, как бритву. Для придания процессу максимальной эффективности необходимо позаботиться о правильном подборе подходящих инструментов.

Выбор точильного инструмента

Для доведения лезвия к требуемой остроте, нужно выбрать правильные материалы и инструменты для его затачивания. Среди них можно выделить:

  • точильные бруски;
  • мусаты;
  • электрические заточные станки;
  • абразивные станки;
  • шлифовальные станки;
  • механические точилки;
  • электроточилки.

Чтобы разобраться в особенностях каждого из них, следует рассмотреть их по очереди. Точильные бруски – древнейшие инструменты, которые позволяют действительно сделать нож острым, как бритва. Опытным мастерам известно о существовании различных видов точильного бруска, которые имеют разный размер зерен (мельчайших абразивных частиц, из которых состоят такие бруски), разную твердость и плотность.

Если необходимо максимально качественно заточить нож и выполнить шлифовку лезвия, то потребуется использование хотя бы двух точильных брусков. Первый должен иметь крупные зерна, второй — мелкие. Узнать это можно согласно их маркировки или менее точно определить разницу на глаз.

Мусаты, также как и механические точилки, принадлежат кухонному быту. Посредством них не столько выполняют заточку ножей, как их поправку, для снятия микросколов и придания минимальной бритвенной остроты на незначительный промежуток времени. Достаточно пару раз поработать прибором и лезвие снова начнет затупляться, поскольку мусаты и точилки не оказывают должного эффекта на стальную поверхность изделия.

Электроточилки избавляют человека от применения значительного физического усилия при заточке лезвий, но они также не обеспечивают полноценную остроту ним. Специальный заточной и шлифовальный станки помогут в кратчайшие сроки придать ножам их режущее свойство, но недостатком такого оборудования является накладность и небезопасность хранения и использования их дома. Такие станки нагоняют пыль, достаточно шумны и энергозатратны. Но благодаря им любой нож может быть обеспечен необходимой остротой достаточно быстро, эффективно и с минимальными усилиями.

Специалистами рекомендуется не заниматься самостоятельно такой работой на станочном заточном оборудовании, если отсутствует должный опыт в сфере затачивания инструментов. Есть вероятность не только окончательной порчи лезвия на ноже из-за перекаливания его или несоблюдения правильных углов заточки, но и риск получения опасной травмы при неумелом обращении с оборудованием.

Видео «Как заточить охотничий нож в домашних условиях»

Как правильно выполнить заточку

Чтобы сделать все по технологии необходимо разобраться, как должен проходить процесс заточки лезвия. Итак, мы подошли к самому главному вопросу: как правильно выполнить заточку, чтобы лезвие достигло бритвенной остроты?

Получить бритвенную остроту можно, если быть терпеливым в этом деле. Процесс обработки металлических изделий требует определенных временных затрат: чтобы получить лучший результат придется потратить большее количество времени. Чтобы нож стал острым, подобно бритве, необходимо потратить около 30 мин на интенсивную заточку.

Воспользуемся классическим способом затачивания, посредством точильных брусков. Абразивы должны быть расположены на ровной поверхности (столе или верстаке), также под ними должна быть расположена грубая ткань или ворсистые материалы. Это позволит облегчить основную задачу, так как не будет происходить ерзание бруска и не понадобиться его удерживать рукой.

Нож затачивается таким образом, чтобы ним делался проход по всему абразиву. Вместе с тем следует отслеживать тот факт, чтобы нахождение режущей кромки лезвия было постоянно перпендикулярно в отношении продольных осей на бруске. В действительности это имеет следующий вид: у лезвия имеется изогнутая поверхность, и таким образом в процессе движения разворот ножа нужно выполнять так, чтобы его участки находились под прямыми углами к осям абразивных материалов.

Во время всего рабочего процесса металлическое лезвие должно удерживаться с одинаковым углом к поверхности точила.

Значение данного угла должно быть от 20 до 25 градусов, оно является оптимальным для режущих кромок ножей. У ножей, которые предназначены, чтобы рубить и резать мясо, режущая кромка должна иметь большую заточку угла. При сохранении постоянного угла в процессе обработки металлических лезвий, можно выполнить заточку абсолютно любых видов стали до максимального уровня остроты.

Лезвия должны проходить всю длину на брусках, и для этого совершенно нет необходимости в прикладывании больших усилий. При излишнем сильном нажиме может разрушиться материал и нарушиться его целостная поверхность, что приведет к затруднению и затягиванию заточного процесса.

После появления на лезвии ножа тонкой неровной кромки, можно выполнять следующий этап и провести смену грубого бруска на тот, у которого абразив меньше. Выполнив равномерную заточку, необходимо провести закрепление полученного результата, посредством шлифовки.

Выполняем шлифовку ножа

Шлифовка является заключительным этапом в процессе заточки ножа, впоследствии чего он будет иметь острый край. Для выполнения работ используются специальные шлифовальные бруски, которые имеют довольно мелкое абразивное зерно. По ощущениям его поверхность напоминает бархатистую поверхность, но в действительности этот шлифовальный абразив может сделать лезвие ножа таким острым, что оно не будет уступать даже самым хорошим бритвам.

Какое основное назначение шлифовки? Благодаря ей режущая кромка приобретает не только нужное свойство, но и прочно закрепляет его. Замечено, что отполированные металлические поверхности не так сильно разрушаются, как обычные. В результате этого свойства, остроты будут сохранены максимально долго.

При шлифовке должны быть учтены те же принципы, как и при затачивании ножа. Каждое движение должно быть равномерным и размеренным, положение лезвия должно быть перпендикулярным к осям брусков, наклонные углы затачиваемой стали к абразивам должны иметь постоянное значение. И не стоит выполнять работу с излишними усилиями. Если выравнивание стали будет происходить постепенно слоями, то в итоге будет достигнута бритвенная острота.

В заключение хотелось бы отметить, что это все это можно освоить, но обязательно нужен практический навык, который при желании можно получить. А на основе приобретенных знаний у любого хозяина ножи в доме будут всегда в остром и заточенном состоянии.

Видео «Как правильно заточить нож до бритвенной остроты»

Тупые ножи? Мы научим вас, как заточить нож до бритвенной остроты

Сегодня вряд ли можно себе представить процесс приготовления пищи без использования качественных, хорошо заточенных ножей. Особенно на профессиональной кухне. Не секрет, что ножи, как правило их несколько — каждый для определенного процесса, являются главной святыней любого повара. И это не просто прихоть или желание продемонстрировать красивый кухонный инвентарь. Наличие качественных ножей является необходимостью.

Однако, даже имея на своей кухне огромное разнообразие ножей высокого качества, которые можно использовать в различных процессах, это не избавляет вас в необходимости их регулярной заточки.

Острота ножа — этот тот показатель, который непосредственно влияет на качество обработки продукта, скорость процесса, а самое главное на безопасность во время работы с ним. Поэтому следить за остротой ножей необходимо постоянно; заточка должна проводиться регулярно и своевременно. Наличие на вашей кухне ножеточек, которые предлагаются в отечественных супермаркетах и прочих недорогих магазинах не решает проблему качественной заточки ножей. Такие приспособление как правило просто подравнивают лезвие, создавая иллюзию остроты, которая продержится совсем недолго. Поэтому такие точилки, особенно из разряда дешевых, лучше не покупать вообще или отправлять сразу в мусорный ящик, поскольку наиболее эффективно заточить нож можно только самостоятельно. И в этом нет ничего сложного.

Точильные бруски

Один из наиболее эффективных способов заточки ножей — это заточка с помощью точильного камня. На сегодняшний день, к сожалению, довольно сложно найти камень высокого качества. Но если вам все-таки удалось такой найти, то рекомендуем относится к нему бережно и стараться его не потерять. Многие знают, что точильные камни существуют различной степени жесткости и предназначены для разной заточки. Для домашнего приготовления, достаточно точильного камня средней зернистости. Для заточки больших кухонных ножей, чаще используют металлические мусаты.

Заводская заточка

Хороший качественный нож уже имеет фабричную заточку и от владельца требуется только следить за остротой кромки. Чтобы правильно заострить нож, нужно знать угол заточки. Если изменить угол заточки, то на это уйдет много времени и может привести к деформации лезвия.

Под каким углом нужно затачивать нож

Правильный угол заточки ножа колеблется от 10 до 30 градусов.

Важно! Чем больше угол кромки ножа, тем чаще придется проводить заточку.

Довольно сложно всегда придерживаться выбранного угла. Но в этом поможет правильная техника движений заточки.

Механизм заточки

Расположив нож под нужным углом на точильном бруске, нужно начать проводить лезвием по камню дугообразными движениями. Соблюдение правильного угла и синхронные движения рукой, сделают кромку ножа идеально острой, как лезвие бритвы.

Важно! Если под тупую сторону лезвия подложить монетку, то легче будет сохранить нужный угол заточки.

Масло и вода в помощь

Буквально пару капель масла поможет более эффективно и быстро заточить нож. Для этого нужно добавить масло непосредственно на рабочую поверхность точильного бруска. Лучше использовать специальное минеральное масло, но если его не окажется под рукой, то можно заменить оливковым или подсолнечным. Масло способствует более мягкому скольжению лезвия по точильному камню.

Некоторые для этих же целей используют обычную воду, периодически смачивая точильный брусок.

Завышенные требования

Большинство тех, кто сам затачивает ножи, пытается сделать совершенное лезвие, как у бритвы. Такой подход к заточке ножей не всегда правильный. Во-первых, неопытный кулинар случайно может порезаться. А во-вторых, лезвие бритвенной остроты уместно только для разделки рыбы. Более грубая заточка идеальна для работы с мясом и овощами. К тому же, идеально острая кромка лезвия быстро тупится и требует частой заточки.

Ссылка на основную публикацию