Удаляем у перца кожицу с семенами, — процедура несложная, даже когда перед вами перец чили

Как очистить перец от кожицы и семян

Стручковый перец — вид травянистых растений семейства паслёновых, богатый витаминами А, Е, К, Р, С и группы В. Интересно, что по содержанию витамина А обычный болгарский перец ничем не уступает моркови, а витамина С — лимону и смородине. Пользу острого перца также сложно переоценить. Учёные доказали, что его жгучие компоненты приводят к гибели злокачественных клеток, которые могут спровоцировать развитие рака. Почему же, учитывая все полезные свойства перца и его своеобразный вкус, хозяйки предпочитают готовить блюда с другими овощами? Вся проблема в кожице и семенах, которые обязательно нужно убирать. К счастью, существует несколько очень эффективных способов очистки перца, используя которые можно быстро удалить ненужные части овоща.

Как полностью очистить свежий перец

Если перец нужен вам для салата, то обязательно избавьтесь от семян и кожицы

Если же вы хотите подать к столу фаршированные перцы, то кожицу стоит оставить. Из-за тепловой обработки она станет достаточно мягкой, но при этом удержит начинку, чтобы та не расползлась по тарелке.

Если вы готовите фаршированные перцы, то оставьте кожицу. Она удержит начинку на месте

Как очистить перец от кожицы

Существует несколько способов, с помощью которых можно избавиться от кожицы перца, при этом не подвергая его серьёзной тепловой обработке. Таким образом, вы сможете сохранить все витамины овоща, ведь, как известно, варка и запекание уничтожают большую часть полезных веществ продукта. Следуйте нижеприведенным рекомендациям, если перец нужен вам для салата.

Ошпаривание

Одним из самых распространённых способов является ошпаривание перца кипятком. Справедливости ради стоит заметить, что этот метод не настолько эффективен, как в случае с помидорами.

Ошпаривать перец можно как целиком, так и предварительно очистив от хвостика и семян. Если вы уже избавились от мякоти, то разрежьте каждый овощ на две части и выложите в глубокую миску. Налейте в ёмкость кипяток и подождите приблизительно минуту. За это время кожица отойдёт и её будет легко снять, но сам перец останется сырым. Слейте воду, не забывая про осторожность, чтобы не обжечься. Дайте перцам немного остыть, чтобы их можно было спокойно брать в руки, и снимите кожицу.

Если вы уже очистили перец, то ошпарить его можно, положив в миску и обдав кипятком

Если же вы ещё не успели избавиться от семян, то подойдёт и другой вариант. Наберите кастрюлю воды так, чтобы жидкость могла покрыть целый овощ, но не его хвостик. Доведите воду до кипения, после чего поочерёдно опускайте в неё каждый перец, удерживая приблизительно минуту.

Если вам сложно держать руки над кастрюлей с кипящей жидкостью из-за горячего пара, то используйте специальные щипцы для продуктов.

Когда закончите бланшировать перцы, оставьте их на несколько минут и снимите кожицу.

Начинайте снимать кожицу с той стороны перца, где нет хвостика

Кратковременное обжигание

Можно обжечь перец на обыкновенной газовой конфорке.

Если вы не хотите морочиться с бланшированием, то можно избавиться от кожицы, используя газовую конфорку

Положите перец на конфорку, как на фото выше. Если у вас есть кулинарные щипцы, то лучше удерживать перец ими. Суть в том, что нужно равномерно обжечь перец со всех сторон на сильном огне. За время тепловой обработки овощ даже не начнёт готовиться, так что все витамины останутся в сохранности.

Шкурка перца должна почернеть со всех сторон

После этого положите перец в глубокую тарелку и оберните её пищевой плёнкой, чтобы в ёмкость не попадал воздух. Подождите несколько минут, чтобы кожица отделилась от овоща. Очистите перец. Если шкурка не снимается большими кусками, то используйте небольшой ножичек и просто соскребите её. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, перец можно поместить в обычный кулёк или обернуть фольгой.

Видео: как быстро снять кожицу с перца
В микроволновой печи

Очищенный от семян и хвостика или целый перец следует поместить в микроволновку, включив таймер на две минуты. После этого положите овощ в кулёк и завяжите его, чтобы перекрыть доступ воздуха. Через 5 минут можно снимать шкурку.

Под воздействием пара в кульке, шкурка перца отойдет и будет легко сниматься

Этот способ хорош тем, что перец сохраняет всю свою сочность, не пропекаясь даже с внешней стороны.

Овощечистка

Если же вы не хотите подвергать перец даже кратковременной тепловой обработке, то стоит использовать обычную овощечистку. Это займёт больше времени, нежели вышеперечисленные способы, но овощ останется полностью сырым.

Используйте овощечистку, если не хотите подвергать перец никакой тепловой обработке

Овощечистку можно использовать как для работы с целым перцем, так и с его дольками. Однако снимать кожицу с целого овоща легче. Шкурка отрезается очень тонким слоем, поэтому не беспокойтесь о том, что половину продукта придётся выкинуть вместе с ней.

Как избавиться от семян и белых волокон свежего перца

Существует несколько эффективных методов удаления семян и хвостика свежего перца.

Вариант с надавливанием

Хорошо вымойте и вытрите перец. Возьмите его одной рукой так, чтобы ножка оказалась сверху. Пальцами другой руки обхватите ножку у самого основания и резко надавите большим пальцем, чтобы продавить её внутрь перца. Поверните перец на пол-оборота и повторите манипуляцию. Итак, ножка перца оказалась внутри овоща. Теперь нужно аккуратно вытащить её наружу вместе с семенами. После этого промойте овощ проточной водой, чтобы избавиться от семян, оставшихся внутри.

Видео: Как быстро избавиться от семян
Вариант с выскабливанием семян

Есть и другой хороший вариант для тех, кому нужен целый перец, очищенный от семян. Положите перец на разделочную доску и аккуратно отрежьте плодоножку.

Аккуратно отрежьте плодоножку под косым углом

После этого нужно выскоблить ненужные внутренности перчика с помощью ложки или небольшого ножа в зависимости от размера продукта. Промойте овощ под проточной водой, чтобы удалить оставшиеся семена.

Выскоблите семена и белые волокна так, чтобы не повредить целостность оболочки

Вариант с вырезанием

Вымойте целый перец и вытрите его насухо. Аккуратно отрежьте ножку, не трогая сам овощ.

Отрежьте ножку так, чтобы не повредить целостность оболочки

Положите перец на разделочную доску и отрежьте его верхнюю и нижнюю части.

Отрежьте верх и низ перца тонкими кругляшками

Поставьте перчик на нижний срез и проведите ножом по части без белых волокон, не доставая до плодоножки.

Проведите ножом по перцу, не доставая до плодоножки

Положите перец на боковую поверхность, чтобы было удобно проводить ножом.

Поверните перец на бок

Ведите ножом вдоль внешней части овоща, отрезая нужную вам мякоть от ножки с семенами.

Проведите ножом вдоль перца

Аккуратно уберите отрезанную ножку, не сильно сжимая её пальцами, чтобы семена не посыпались на рабочую поверхность.

Аккуратно отделите плодоножку от перца

Возьмите часть перца, которую отрезали первой.

Надавите пальцами на кусочек плодоножки в перце

Надавите пальцами на кусочек ножки, отделяя его от нужной вам части перца.

Ножка, отделенная от нижней части перца

Таким образом, вы полностью очистили перец, сохранив всю съедобную часть. Далее, можете порезать его так, как вам нужно.

Очищенные части перца можно порезать, как вам нравится

Видео: Как вычистить семена свежего перца
Простая разделка

Этот вариант также подходит, если вам не важна целостность перца. Нужно просто положить перец на разделочную доску и острым ножом отрезать от него небольшие части, не затрагивая плодоножки.

Проводите ножом снизу вверх, не доставая до плодоножки

В результате у вас останутся части перца без белых волокон и плодоножка с семенами. Промойте перец под проточной водой, чтобы убрать оставшиеся на дольках семена.

Ополосните отрезанные дольки

Как очистить приготовленный или запечённый перец

Очистить приготовленный перец гораздо легче, нежели свежий. Дело в том, что во время приготовления шкурка отделяется от овоща, поэтому снять её несложно. Приготовить перчик можно в духовке, на сковороде или гриле.

Как очистить перец после запекания в духовке

В зависимости от способа приготовления, есть два варианта избавления от кожицы и семян.

Если перец запечен в фольге

Чтобы запечь перчик так, его нужно завернуть в фольгу, не разрезая, и поместить в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Подождите полчаса, пока он приготовится. Достаньте из духового шкафа и подождите, пока он немного остынет.

Когда вы достанете перец из духовки, он будет выглядеть так

Далее, обхватив хвостик, выдерните плодоножку из овоща. Разделите перец на две части и аккуратно пальцами или ножом извлеките оставшиеся семечки и сок.

Пальцами удалите семечки и сок, стараясь не повредить сам перец

Теперь следует положить половинки шкуркой вверх и снять кожицу, осторожно потянув за неё.

Кожица отойдет легко, но не тяните ее слишком сильно

В результате вы получите перец, очищенный от шкурки, семечек и белых волокон.

Если перец приготовлен на противне или в другой ёмкости

В этом случае сырые перцы запекают в течение получаса при 180 градусах. По прошествии этого временного промежутка нужно выключить духовку, не доставая при этом перцы. Подождите около десяти минут, чтобы кожица немного отделилась из-за присутствия водяного пара внутри овощей. Достаньте запечённые перчики и очистите их таким же образом, как и приготовленные в фольге.

Как удалить семена и кожицу с перцев, приготовленных на сковороде или гриле

После приготовления перцев на антипригарной сковороде или на решётке для барбекю их следует переложить в ёмкость, герметично закрыв крышкой. Пар поможет отделить шкурку от мякоти. По прошествии десяти минут аккуратно снимите кожицу.

Интересно, что больше всего витаминов сохраняет перец, приготовленный именно на гриле

Чтобы удалить ножку и семечки, не повредив самого перца, нужно сделать небольшой разрез, проведя ножом вниз от ножки. Далее, резко дерните за хвостик, чтобы извлечь его вместе с ненужными внутренностями. Остатки семян можно извлечь чайной ложкой.

Если вы планируете порезать приготовленный перец, то можно сразу разделить его на две части, предварительно отрезав хвостик, и пальцами убрать семечки и лишний сок.

Нюансы чистки перца чили и других острых видов

Учтите следующие нюансы, если собираетесь чистить острый перец

Все тонкости работы с острым перцем основываются на его физических свойствах. Суть в том, что перец чили, как и некоторые другие жгучие перцы, содержит капсаицин. Это раздражающее средство природного происхождения, которое небезопасно для дыхательных путей, кожи и слизистых оболочек, то есть глаз. Содержится это вещество большей мерой в семенах перца, нежели в мякоти. Именно поэтому семена зачастую удаляют вместе с белыми волокнами и хвостиком.

Заметьте, что если вы любите очень острые блюда, то семена можно оставить для большей жгучести.

Первое, что вам понадобится для чистки или готовки острого перца — перчатки. Не имеет значения, резиновые или латексные, но вы должны их использовать, чтобы защитить кожу рук от капсаицина. Это обязательное условие, если вы, к примеру, закатываете аджику и должны очистить много перцев.

Если вам нужно почистить несколько перцев, используйте перчатки, чтобы защитить руки

Однако если вам нужно почистить всего лишь один стручок, то вместо перчаток можно использовать растительное масло. Смажьте им руки, перед тем как убирать пальцами семечки, чтобы масло перца не проникало в кожу, вызывая раздражение.

Если вам нужно почистить один стручок перца чили, а перчатки надевать вы не хотите, нанесите на пальцы растительное масло

Кроме того, работать с острым перцем нужно аккуратно, чтобы его сок не брызгал во все стороны. Никогда не наклоняйте голову к разделочной доске, если режете перец чили, и не вздумайте тереть глаза! Сок чили, попавший на слизистую глаза, вызовет боль и раздражение. Если подобное все же случилось, то немедленно тщательно вымойте руки с мылом, после чего обильно промойте глаза холодной проточной водой. В случае если жжение и боль долго не проходят — обратитесь к врачу.

Ни в коем случае не прикасайтесь руками к области вокруг глаз во время чистки перца чили, чтобы не появилось раздражение слизистой

Если на коже рук появилось раздражение от перца чили, то промойте пострадавший участок холодной водой и нанесите на него немного растительного масла.

Что касается процесса приготовления острого перца, то шкурку следует снимать, если она слишком толстая. Кожицу с маленьких перчиков удалять не нужно, так как она довольно мягкая и тонкая. Плоды небольшого размера обычно обжаривают на сковородке достаточно долго, чтобы они немного потемнели и размякли.

Не нужно снимать кожицу с маленьких красных перцев

Кстати говоря, вы можете заморозить перец чили, если хотите. Для этого нужно довести до кипения воду и опустить туда перчики на 3 минуты. После этого откиньте их на дуршлаг и дайте остыть. Шкурку снимать не нужно, она сама отойдёт во время разморозки.

Если вам нравятся острые приправы, то можете сделать одну самостоятельно, используя семена перца чили. Просто хорошо просушите их и тщательно измельчите. К семенам можно добавить сухой чеснок, кориандр или базилик. Храните полученную приправу в герметичной ёмкости.

Видео: О тонкостях чистки перца чили

Помимо всего прочего, существует один особенный способ чистки перца чили. Заметьте, что он не подходит для других видов. Дело в том, что семена чили острые, из-за чего их можно очень просто отделить. Возьмите стручок и покатайте его немного в ладонях, слегка сдавливая. Постучите им несильно о рабочую поверхность и снова покатайте в руках. Таким образом, вы отделите семена от мякоти, даже не разрезая перчика. Далее, срежьте его нижнюю часть вместе с хвостиком и постучите о доску, чтобы высыпать ненужные внутренности. Повторите последнюю манипуляцию, срезав верхушку перца.

Читайте также:  Как продлить срок службы Вашего холодильника? Полезные советы

Семена чили острые, поэтому их легко отделить от мякоти

Существует множество способов чистки перцев разных видов, так что вы сможете без труда найти подходящий. Все зависит от блюда, которое вы хотите приготовить. Обратите внимание, что при тепловой обработке перец, как и любой другой овощ, теряет часть своих полезных свойств и витаминов.

Будьте осторожны при чистке острых перцев, особенно чили. Обязательно надевайте перчатки, чтобы избежать раздражения кожи, и ни в коем случае не прикасайтесь руками к лицу, когда готовите. Заметьте, подобные предосторожности не означают, что лучше совсем не использовать острые перцы в свежем виде. Как раз наоборот, ведь капсаицин, который содержит большая часть острых перцев, уничтожает раковые клетки. Кроме того, давно доказано, что употребление острых продуктов, в том числе и паслёновых, улучшает пищеварение.

Овощи Перец Чили – отзыв

️ Опасный, но безумно вкусный! Выращиваем магазинный перец чили на подоконнике: вариант для ленивых + Простейший рецепт острого топпинга для пиццы.

Приветствую всех заглянувших!

Любители остренького хорошо знакомы с классическим перчиком чили. Его часто используют в сушёном виде, измельчённым до состояния порошка, как приправу ко многим блюдам. Но не менее интересен свежий чили. Сочные стручки перца, помимо остроты, имеют более интересный и свежий вкус, в сравнении с порошкообразной специей. Я просто обожаю запах только что разрезанного перчика!

Название перца в русском языке созвучно с названием страны Чили, однако происходит от «chilli» из астекских языков науатль (современная Мексика) и переводится как «красный».

Перец чили можно вырастить дома, на подоконнике. Думаю, с этим справятся даже те, у кого руки не совсем “из того места” растут Растение это неприхотливое, а сам процесс довольно увлекательный. И в результате обязательно должен быть небольшой (а может и большой?) урожай. Так что если вы новичок в садоводстве – смело пробуйте вырастить перец самостоятельно. Затраты тут минимальные, как по финансам, так и по времени, поэтому если вдруг что-то не получится – будет совсем не обидно.

В настоящее время острый перец выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках, но больше всего — в Индии и Таиланде.

Опыт в выращивании растений в домашних условиях у меня есть, но я не профи. Поэтому не буду здесь учить вас в подробностях со всеми деталями и тонкостями. Просто поделюсь своим опытом, расскажу что и как делала я. А для тех, кто хочет всё сделать точно по правилам, есть безграничные просторы интернета.

Красный перец содержит большое количество витаминов С и А. Зелёный перец (неспелый красный перец) содержит значительно меньше этих витаминов. Кроме того, перец является хорошим источником витаминов группы B и в частности витамина B6. Красный перец богат также калием, магнием и железом.

Но перед тем как начать тему выращивания перца чили у себя на подоконнике, я бы хотела предупредить о том, что при работе с перцем нужно не допускать попадания его сока на кожу, и тем более, на слизистые. Знаю, звучит банально, но это действительно очень важно! Не приняв это когда-то к сведению, я приобрела горький (как иронично) опыт, который запомнится на всю жизнь.

Позволю себе небольшое лирическое отступление и расскажу как было дело.

Тогда у нас был перец из магазина. Такой зеленый, сочный и красивый, с крупными стручками. Ели его просто как дополнение к основным блюдам. Но в обычных условиях он слишком долго не может оставаться сочным. Начинает вянуть и подсыхать. А съесть сразу много стручков за несколько дней нереально. Поэтому было решено как-то законсервировать перец (об этом ниже).

Я просто махнула рукой на все правила безопасности, когда мелко нарезала перец. “Пфф. ерунда какая, ну, подумаешь, пощипит немного и пройдет! Во рту же проходит жжение, а что может случиться с пальцами?”. Как же я тогда ошибалась! ️

Во время приготовления, некоторые мои подушечки пальцев полностью пропитались соком от перца. Но не жгло. ощущения были очень слабые. После готовки я просто помыла руки. Но жжение постепенно нарастало. Сначала я не обращала на это особого внимания, казалось что скоро всё пройдёт. Из-за дискомфорта тёрла пальцы друг о друга, в том числе и другой рукой. Так “пожар” распространился на все пальцы.

Конечно же я полезла в интернет, чтобы узнать как избавится от жжения после перца на коже. Перепробовала что только можно. Ничего не помогало! В некоторых случаях жжение проходило лишь ненадолго, а потом возвращалось с новой силой.

В общем, поспать мне в эту ночь почти не удалось. Проснулась очень-очень ранним утром с дичайшей болью на всех пальцах. Снова зашла в интернет в поисках совета что же с этим делать, и опять все советы не работали. Боль была настолько сильная, будто кожу расплавили соляной кислотой и одновременно прижали к пальцам раскалённый металл.

По итогу могу сказать, что эта адская боль и жжение продлились целые сутки! Это буквально, без преувеличений. Не помогало абсолютно ничего. Приходилось держать пальцы в ледяной воде до онемения, и только тогда ощущения притуплялись.

Поэтому ещё раз предупреждаю, что не стоит пренебрегать одним маленьким правилом, чтобы потом ваша жизнь не превратилась в ад Никаких советов я тут давать не буду, потому что интернет забит ими, и, что самое главное, они очень противоречивы. Где-то утверждают что какое-то средство 100% поможет, а в другом месте – что так делать вообще нельзя, а то будет ещё хуже. Поэтому просто одевайте обычные латексные перчатки заранее

КАК ВЫРАСТИТЬ ПЕРЕЦ ЧИЛИ НА ПОДОКОННИКЕ?

Для того чтобы вырастить перец чили в домашних условиях, я использовала крупный зелёный перец чили из магазина, а не покупала отдельно семена. Попробую описать это пошагово, с небольшой расшифровкой каждого действия. У нас тут вариант для ленивых, так что да, некоторые детали упущены. Но лично у меня всё получилось и при таком “халатном” отношении.

❶ Собрать семена. Разрезать перец, аккуратно вытащить семена, очистить их от лишней внутренней мякоти. Ещё раз напоминаю, не делайте это голыми руками!

❷ Засушить семена. По моим наблюдениям, сохнут они очень быстро. Лучше всего разложить ровным слоем на чём-то, к чему они не прилипнут. Положить на подоконник. Через несколько дней они становятся совсем сухими.

❸ Подготовить горшки и почву. Тут всё зависит от ваших предпочтений и от того, сколько именно кустов вы хотите иметь по итогу. Стоит заранее продумать, будете ли вы использовать специальные ёмкости для рассады или посадите сразу в горшки. У меня были крупные прямоугольные горшки, а так же горшочки от комнатных растений и даже пластиковые баночки от сметаны. Хотелось вырастить как можно больше кустиков. Специальные горшочки для рассады не использовала. Ну а с почвой всё просто: покупной стандартный грунт для комнатных растений и рассады подойдёт идеально. Ещё я использовала какой-то старый грунт, который был у меня дома (раньше в нём что-то выращивала). По итогу могу сказать, что кусты перца были лучше и больше в покупной почве, и это не удивительно.

❹ Выбрать подходящее время. Логично, что это весна. Мы посадили перец в конце зимы – начале весны. Суть в том что растения должны получать как можно больше солнечного света. Поэтому присматривайтесь к погодным условиям. Думаю, можно посадить и в середине весны, и даже летом. Если выбрать осень или зиму, то придётся ставить дополнительное освещение. Кстати, хранить подсушенные семена перца чили – тоже не проблема. Они у меня просто лежали в крышечке, прикрытые бумажной салфеткой. За пару месяцев с ними ничего не случилось. Думаю, и за пару лет тоже не испортятся. Так что зимой кушайте перец чили из магазина и запасайте семена до весны

❺ Посадить семена. Можно предварительно замачивать или проращивать (я не проращивала, насколько помню, просто замачивала в отваре ромашки). Увлажнила всю почву, сделала в ней углубления и насыпала в них семена. Не соблюдала какого-то расстояния между ними, просто старалась распределить равномерно. Присыпала грунтом, ещё немного увлажнила (можно с помощью распылителя). Накрыла горшки плёнкой и поставила сразу на подоконник. В плёнке должны быть небольшие отверстия для доступа кислорода. Ждём появления ростков. По мере необходимости увлажняем почву (главное – не заливать!). У меня семена прорастали долго. Видимо потому что заранее не проращивала. Кстати, когда они появятся, плёнку конечно же надо убрать.

❻ Пересаживаем ростки. Когда они окрепнут, рассаживаем подальше друг от друга (на расстояние от 10 до 20см). Либо каждый в индивидуальный горшочек. Чем просторнее будет растению, тем больше света оно получит и будет крупнее. Как понять когда пора пересаживать рассаду? Всё просто. На ростке должны быть хотя бы пара настоящих листочков (не те два, которые появляются в самом начале), а в высоту он должен быть выше 5см. Что делать если корни у ростков сплелись и не получается их разделить? Вот тут был самый интересный и удивительный момент для меня. Ростков было много, и я устала их пересаживать, поэтому когда попадались сплетённые корни, я просто аккуратно разрывала их, совала ростки в землю и прижимала ей так, чтобы они стояли. Потом слегка увлажнила почву. Через некоторое время растения опустили все свои листики и согнулись так, будто завяли. Я подумала что они погибли из-за того что все корни повреждены. Но через несколько часов они стали потихоньку подниматься. А дальше выросли как ни в чём не бывало. Ни одно растение у меня не погибло.

❼ Свет+полив. По моим наблюдениям, перец чили любит солнышко. ☀️☀️ Даже прямые солнечные лучи ему не страшны. У меня все горшки стояли на южных окнах, и в солнечные дни получали много света. При этом на листочках не появляются ожоги, как, например, на некоторых комнатных растениях.

❽ Опыление. Когда на кустиках появляются цветы, надо их переопылить друг с другом. Я это делала с помощью ватной палочки, легонько тыкая в каждый цветочек. Еще один вариант – брала двумя пальцами ствол куста и аккуратно трясла. Цветочков появлялось очень много. Некоторые просто засыхали и отваливались сами. Это нормально, выживают сильнейшие)))

Ну а дальше смотрим как растут перцы. У меня многие получились зелёными, но некоторые покраснели. Как понять когда пора срывать перцы с куста? Срывайте кода захотите. Мы ждали пока они максимально вырастут. Если появлялись первые признаки того что перец начинает слегка подсыхать – сразу срывали.

ТОППИНГ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Или это скорее вариант хранения перца без заморочек. Для тех, кто любит остренькое и кислое.

Когда мы готовили это из магазинных перцев – убирали семена. Во-первых, они там крупные и жестковатые, во-вторых, для того чтобы их посадить. А домашние перцы резали целиком. Так острее и семена в них мягкие.

  • Нарезать перец на удобные для вас кусочки
  • Поместить в чистые (лучше простерилизовать) баночки
  • Залить 9% уксусом

Перец чили – вкусный и полезный, а само растение неприхотливое, конечно я его рекомендую. Отзыв, как обычно, получился немаленький, но я постаралась описать всё как можно понятнее и проще, выделила основное, а так же разделила текст фотографиями. Надеюсь, вы найдёте для себя полезную информацию.

Всем спасибо за внимание!

Комнатный перец: cоветы опытного практика

Жгучий перец – неприхотливое растение, красивое и полезное, которое можно выращивать в квартире и в открытом грунте, на зиму пересаживая в цветочный горшок. Главное украшение горького перца – это его плоды. Некоторые виды перца плодоносят, меняя цвет плодов от зеленого, желтого и фиолетового до красного, что является признаком созревшего плода.

Перцы отличаются друг от друга не только по цветовой окраске, но и по форме плодов: вытянутые, круглые, в виде тыковки и т.д.

Теперь немного о своей коллекции перцев, которые успешно растут и в квартире, и в открытом грунте. С сентября они все пересаживаются в цветочные горшки и радуют своей неповторимой красотой в течение длительного времени.

  • Перец Радуга. Эффектный, шикарный перчик: круглые маленькие, с чуть вытянутым «носиком» перчики по мере созревания пестрят разными цветами.
  • Перец Квинтишо. Дикая разновидность. Очень редкий сорт. Небольшой кустарник: темные, будто кожистые, листья, мелкие цветы, вертикально торчащие желтые плодики. Вкус хороший, острота средняя. При созревании кустик перца усыпан ярко-желтыми, торчащими вверх, фонариками.
  • Перец Спелая черешня. Оригинальный, шикарный перчик, напоминающий спелую черешню.
  • Перец Tabasco. Классический сорт, из которого делают знаменитый соус. Оранжево-красные плоды длиной до 5 см, торчащие вверх, собраны в пучки. Из этого перца получается хороший соус благодаря мягкой и сочной мякоти.
  • Перец Колокольчик. Спелые плоды перца, напоминающие цветок колокольчик, достигая биологической спелости, окрашены в красный цвет. Перец в «лепестках» на вкус почти сладкий, а к сердцевине – горький. Два в одном. Идеальный вариант к мясным блюдам.
  • Перец Mushroom Yellow. Очень интересный и редкий сорт с желто-оранжевыми плодами необычной формы, напоминающие гриб, примерно 4–5 см в диаметре. Отлично походят для фарширования. Обильно цветет и плодоносит.
  • Перец Изюминка Баджио. Плоды темно-коричневого цвета и с легким ароматом изюма. Ни один мексиканский повар не обходится без этого деликатеса. Сушеные стручки перца дают вкусовую основу для различных соусов мексиканской кухни. Применяется в основном в сушеном виде, ценится за «копченый» привкус.
  • Перец Палец Петра. Редкий и урожайный сорт! Желтоплодная разновидность, напоминающая мужское естество. Плоды около 10 см длиной.
  • Перец Saint Lucia. Прекрасный сорт. Слабоострый, с отличным вкусом, плоды некрупные, размером с крупную черешню. Внешний вид, как у очищенного апельсина, дольками. Сорт урожайный.
  • Перец Aji Brazilian pumpkin. Сорт потрясающей красоты. Растение увешано маленькими глянцевым «тыковками», довольно острыми и толстостенными. Размер плода около 3 см в диаметре. Зрелые плоды имеют красивый «помидорный» алый цвет.
  • Перец Медуза Горгона. Этот сорт перца интересен расположением и формой плодов на кустике, напоминающих щупальца медузы. Компактный куст, перчинки имеют острый вкус и используются в кулинарных блюдах, заготовках. Зрелые плоды окрашиваются в ярко-красный цвет.
  • ПерецПестролистный Тролль. Раскидистый, обильноплодоносящий, с удивительно пестрыми листьями.
  • Перец Черная жемчужина. Первый в мире чернолистный шикарный перец. Листья сначала зеленые, позже – черные, блестящие. Плоды по форме напоминают слегка вытянутые горошины тоже черного цвета. Созревая, они приобретают темно-красную окраску.
  • Перец Фиолетовая пуля. Темно-зеленые листья, фиолетовые плоды, созревая, они становятся красными, и в этот период кустик с перцами становится необычно красив.
  • Перец Салют. Самый низкорослый перчик (15 см в высоту) с желто-оранжевыми перчиками, торчащими вверх. Относительно кустика перчики довольно крупные, что придает кустику неповторимый вид.
  • ПерецMini Mini from Brazil. Крайне редкий сорт. Семена изначально собраны в Бразилии, в дикой природе. Очень острые плодики размером приблизительно в две спичечные головки, торчащие вверх, и мелкие листья, что придает кустику некоторую воздушность и легкость. Мякоть плодов сочная, «намазывающаяся».
  • Перец Tepin. Дикий мелкоплодный перец с плодами со взрывной остротой. «Ковбойская ягода», эти плодики ели ковбои, сидя на дежурстве, чтобы не заснуть. Листья мелкие, сантиметровые плодики красного цвета. Этот сорт, как и Mini, неотразим на подоконниках.
Читайте также:  Лайфхак. Самостоятельное изготовление простого отбеливателя

Как выбрать компанию по изготовлению мебели и что делать в случае недобросовестного выполнения работы?

Кухонная мебель или шкаф-купе выполненные по индивидуальному заказу смотрятся намного аккуратнее и красивее приобретенных в магазине со стандартными размерами.

Вязано это с тем, что по индивидуальному заказу учитываются все требования и малейшие несовершенства стены или других поверхностей. Но порой, и такая мебель может иметь несоответствия.

Поэтому стоит заранее выбрать проверенную компанию и знать свои права, чтобы не остаться без денег и плохой мебелью.

Отзывы

Пожалуй, основной показатель, на который нужно обратить свое внимание в первую очередь. Их можно прочесть в интернете или проконсультироваться со знакомыми, которые заказывали мебель в этой компании, как вариант можно даже просмотреть и работу, если это возможно.

При наличии большого количества положительных отзывов и нескольких плохих, можно сделать вывод, что компания надежная и качественно выполнит свою работу. Единичные отрицательные отзывы это еще не показатель.

Возможно, произошло недопонимание между сторонами, да и в любой ситуации всегда возможен брак. Поэтому если компания имеет порядка 95% положительных отзывов, можно смело заказывать услуги мастера, с которым на месте обсуждаются все детали проекта.

Замерщик

После того как заказ будет оформлен, на место приедет человек, который и будет производить замеры. Стоит внимательно проанализировать его действия и работу.

Он должен вовремя прибыть на место, имея с собой профессиональные инструменты, одной линейки и листка будет не достаточно. От того как он себя ведет во многом зависит его профессионализм. С опытом человек становится более спокойным и предлагает действующие советы по оформлению пространства.

Договор

Когда подсчеты будут произведены и будет известна стоимость, настает очередь заключать договор.

Стоит внимательно его изучить по всем пунктам, особое внимание уделить информации о сроках исполнения, сумме, материалах и цветах, размерах, расторжении договора, соответствует ли информация, полученная непосредственно от сотрудников компании прописанной в договоре. Только после этого можно подписать его.

Дополнительные траты

Итоговая цена в договоре может быть не окончательной. К ней может добавиться доставка, подъем на этаж и сборка. Поэтому стоит заранее узнать эти вопросы и по возможности прописать их в договоре.

Задержка

В договоре прописывается число или максимальное количество дней, через которое мебель будет готова. Но к ней могут добавиться дни на доставку, вплоть до 2 недель, сборку – все зависит от занятости мастеров и многие другие обстоятельства, которые затянут доставку на длительное время. Все это должно быть прописано в договоре и обсуждено лично.

Так как заказчик будет заказывать и ждать мебель к определенному числу, а ее не будет.

Получение заказа

Первым делом мебель осматривается на соответствие цвета, комплектацию и наличие повреждений. Далее только подписывать акт о сдаче-приемке и оплачивать оставшуюся сумму.

Фирма с хорошей репутацией и многолетним стажем работы в большинстве случаев принимает жалобы и некоторое время после доставки, в то время как мелкие компании не принимают никаких претензий и доказать что-то буде проблематично, а порой и вовсе не возможно. Поэтому при обнаружении несоответствий мебель сразу отдают назад, а в акте указывают причину несоответствия.

Несоблюдение сроков

Бывают и такие ситуации. Вместо того чтобы оббивать пороги компании, стоит ознакомиться со своими правами и действовать согласно законодательству.

Если срок уже прошел, а мебели нет стоит написать досудебную претензию. В ней четко описать требование – вернуть деньги или товар. Затем с ней идут в компанию и информируют под роспись одного из сотрудников или отправить ее на юридический адрес компании.

Если через 10 дней никаких изменений не произошло, можно смело идти в суд. Далее остается только ждать.

Некачественное изготовление, сборка или просрочка доставки

Покупая кухонный гарнитур, шкаф-купе, мебель в гостиную, прихожую, либо же в спальню, мы надеемся на ответственность продавца (изготовителя) по качеству реализуемой или изготовленной мебели по индивидуальному заказу, отсутствию брака, согласованию установленных договором сроков поставки и ее сборки.

Но как часто бывает, за идеально красивыми выставочными образцами и отношением сотрудников компаний к потребителю, стоит жуткий процесс ожидания приобретенной мебели, срыв сроков ее поставки и сборки, а также недостатков, которые, как правило, обнаруживаются в момент доставки или же в процессе сборки мебели в целом или же ее элементов.

При этом, недостатки приобретенной мебели не зависят от ценовой политики сегмента рынка мебели – премиум-класса или эконом-класса.

Сейчас речь пойдет о том, что можно потребовать от продавца (изготовителя), если им нарушен срок изготовления, поставки мебели и/или в ней наличествуют недостатки.

Возврат или обмен качественной мебели, неподошедший по размеру, цвету, фактуре и т.п., законом не предусмотрен.

Требовать возврата денег? Вернуть мебель? Требовать неустойку за просрочку поставки? – Все ответы вы найдете ниже.

Сразу хотим отметить тот факт, что возврат или обмен бытовой мебели и комплектов хоть и надлежащего качества, но неподходящий по размеру, форме, габаритам и т.п., не подлежит (п. 8 Постановления правительства РФ от 19.01.1998 года № 55).

Напоминаем, что представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является юридической консультацией или заключением, поскольку любое применение законодательства требует тщательного и детального изучения.

В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашему юристу по ЗПП по телефону: +7 (495) 741-84-78, email: info@nobele.ru или по указанной ниже форме обратной связи.

Чем регулируются правоотношения?

Правоотношения, возникающие между потребителем и продавцом (изготовителем) мебели, регулируются законодательством «О защите прав потребителей», положениями ГК РФ, условиями договора, заключенного между сторонами и иными нормативно-правовыми актами.

Способы реализации мебели

2 способа продажи мебели – по образцам или дистанционно.

Действующее законодательство не устанавливает каких-либо запретов по способу продажи товара, то есть не ограничивает продавца (изготовителя) использовать любой способ для реализации производимой им мебели. Мы выделим основные и наверно самые «ходовые» способы реализации мебели:

  • продажа мебели по образцам – предполагает непосредственное ознакомление потребителя с приобретаемым товаром, который располагается в месте продажи. Под местом продажи подразумеваются – демонстрационные залы, магазины и иные площадки (ч. 1 ст. 497 ГК РФ, Постановление правительства РФ от 21.07.1997 года № 918 «Об утверждении правил продажи товаров по образцам»)
  • дистанционный способ продажи мебели – предполагает продажу без непосредственного ознакомления потребителя с мебелью или ее образцами при заключении договора купли-продажи, в том числе, с помощью буклетов, каталогов, интернет-магазинов и т.п. (п. 2 ст.497)

Какие положения законодательства применимы к покупке мебели?

Закон РФ «О защите прав потребителей» содержит 2 основные главы, регулирующие правоотношения, которые возникают между потребителем и продавцом (изготовителем, исполнителем) при:

  • продаже товаров (ст.ст. 18-26.2 Закона РФ «О защите прав потребителей»)
  • выполнении работ и/или оказании услуг (ст.ст. 27-39.1 Закона РФ «О защите прав потребителей»)

Мебель по своей природе является товаром и по умолчанию предполагается, что правоотношения между потребителем и продавцом регулируются положениями ст.ст. 18-26.2 Закона РФ «О защите прав потребителей», ГК РФ и договора, заключенного между сторонами.

Однако, какие положения закона следует применять, если покупка мебели предполагается по индивидуальному заказу – при продаже товаров или выполнении работ/оказании услуг?

К договору купли-продажи мебели могут применяться положения о выполнении работ или оказании услуг.

Если покупка мебели предполагается по индивидуальному заказу, то к правоотношениям сторон договора следует применять положения о выполнении работ и/или оказании услуг (ст.ст. 27-39.1 Закона РФ «О защите прав потребителей»), поскольку индивидуальный заказ предполагает параметры товара, отличные от стандартных по размеру, цвету и т.п.

То есть, договор купли-продажи мебели должен носить характер смешанного договора – содержать условия, как о купли-продажи, так и об изготовлении мебели по индивидуальным параметрам.

В любом случае, определить наличие условий купли-продажи и оказания услуг по изготовлению мебели по индивидуальному заказу, можно только после ознакомления с условиями того или иного договора. Только после этого договор можно отнести к разряду смешанного.

Некоторые “хитрости” договора продавца или производителя

В последнее время набирает обороты тенденция, когда продавцы (изготовители) мебели с упорством избегают в договорных отношениях с потребителем условий, которые свидетельствуют об изготовлении мебели.

Применение неустойки в размере 3% от цены договора, за каждый день просрочки, возможна.

Как мы говорили ранее, Закон РФ «О защите прав потребителей» содержит 2 основные главы, регулирующие правоотношения при продаже товаров и выполнении работ и/или оказании услуг.

Основное различие в указанных главах сводится к финансовой ответственности, которую несет продавец (изготовитель) перед потребителем в следующих размерах:

  • при продаже товаров, в соответствии со ст. 23 Закона РФ «О защите прав потребителей», то есть по 1% от цены товара за каждый день просрочки или же в соответствии со ст. 23.1 Закона РФ «О защите прав потребителей», то есть по 0.5% исходя из предварительной суммы оплаты товара (за каждый день просрочки)
  • при выполнении работ и/или оказании услуг на основании ст. 31 и п. 5 ст. 28 Закона РФ «О защите прав потребителей», то есть по 3% за каждый день просрочки, исходя из цены этапа работы/услуги или же полной цены заказа, если стоимость этапа работы/услуги определена не была

Таким образом, продавцы (изготовители) мебели руководствуются экономической выгодой (уменьшение штрафных санкций) в случае допущения нарушения договорных условий, поэтому предметом договора могут являться исключительно положения о купли-продажи товара, без упоминания об оказании услуг по изготовлению мебели.

Поэтому, при подписании договора требуется хотя бы «бегло» ознакомится с его содержанием и понять суть его содержания.

В противном случае, доказывать, что договор купли-продажи является смешанным договором, содержащим в себе условия как договора купли-продажи товара и договора возмездного оказания услуг, придется в судебном порядке, о чем свидетельствует спор одного из наших клиентов с ЗАО «Форема-Кухни» о взыскании неустойки за нарушение условий договора по изготовлению кухонного гарнитура.

Требования, которые могут быть предъявлены продавцу

При нарушении условий договора не следует требовать все и сразу.

Если рассматривать мебель, как товар, потребитель, в соответствии с п. 1 ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей» может потребовать от продавца (изготовителя):

  • замену на идентичный товар;
  • замену на такой же товар, но другой марки, с учетом перерасчета;
  • уменьшить цену мебели (соразмерно);
  • устранить выявленные недостатки мебели или возместить расходы на их исправление потребителем или третьим лицом;
  • расторгнуть договор с последующим возвратом уплаченной суммы;
  • неустойку, в порядке и сроки, установленные ст. 23 Закона РФ «О защите прав потребителей», что составляет 1% от цены товара за каждый день просрочки или же в соответствии со ст. 23.1 Закона РФ «О защите прав потребителей», что составляет 0.5% исходя из суммы оплаты (предварительной) товара (за каждый день просрочки).
Читайте также:  Затопили соседа. Что делать? Куда обращаться? Чья вина?

Если рассматривать мебель, как товар, требующий изготовления по индивидуальному заказу, потребитель, в соответствии с п. 1 ст. 28 Закона РФ «О защите прав потребителей» может потребовать от продавца (изготовителя):

  • назначить новый срок, если мебель не была изготовлена в срок, установленный договором;
  • поручить выполнение услуги по изготовлению мебели третьим лицам, соблюдая принцип разумной цены или же выполнить ее своими силами и потребовать от продавца возмещения понесенных расходов;
  • потребовать уменьшения цены товара;
  • отказаться от исполнения договора;
  • неустойку, предусмотренную ст. 31 и п. 5 ст. 28 Закона РФ «О защите прав потребителей», что составляет 3% за каждый день просрочки от цены договора или соответствующего этапа.

Но надо учитывать, что выбор требований, указанных выше, должен быть предъявлен исходя из фактических обстоятельств дела и условий договора. Включение в претензию всех требований единовременно, не представляется возможным.

Что делать дальше?

Требование законодательства при нарушении условий договора сводится к тому, что претензионный порядок урегулирования спора при продаже мебели, обязателен, и именно его несоблюдение влечет отказ судебного органа, принять исковое заявление к производству.

Подача претензии предполагается нарочным путем, посредством вручения представителю компании, а также по адресу постоянного действующего исполнительного органа юридического лица (юридический адрес) и/или “фактическому” месту нахождения организации.

От содержания и оформления претензии напрямую зависит ее удовлетворение, поскольку составленное “дилетантом”, она может содержать неверные сведения, неправильно применен закон к возникшим между сторонами правоотношений и т.п.

Поэтому, настоятельно рекомендуем обращаться к компетентным специалистам для прохождения досудебного порядка урегулирования спора.

10 дней – срок удовлетворения требований потребителя.

Если все-таки было принято решение самостоятельно попытаться реализовать процесс составления и отправки претензионного письма, при его составлении требуется обратить внимание на следующее:

  1. Постоянно действующий исполнительный орган юридического лица (юридический адрес) для отправки претензии.
  2. Изучить положения заключенного договора на соответствие действующему законодательству.
  3. Определить, относится ли рассматриваемый договор к разряду смешанных.
  4. Правильно применить нормы материального права к правоотношениям сторон.
  5. Определить дату начала и окончания начисления неустойки.
  6. Правильно оформить просительную часть претензии.

Лишь в случае неисполнения требований потребителя (обычно это срок составляет 10 дней), потребитель имеет право обратиться в судебные органы с соответствующими требованиями в порядке ст.ст. 131, 132 ГПК РФ.

В данной статье мы рассмотрели часть основных вопросов и нюансов, которые возникают в процессе заказа и покупки мебели. По большей части мы опирались на общие ситуации, не рассматривая более сложные случаи, которые требуют индивидуального подхода.

Возникли вопросы по нашим услугам, ценообразованию или нужна правовая оценка ситуации?

Узнавайте по телефону +7 (495) 741-84-78 или заполнив форму обратной связи.

Невыполнение обязательств по изготовлению и установке мебели. Что предпринять?

У Вас есть право обратиться с иском в суд и требовать расторжения договора, возврата уплаченной суммы и компенсации морального вреда.

В связи с просрочкой выполнения работ по изготовлению и установки мебели Вы вправе предъявить исполнителю требования, предусмотренные ст.28 ФЗ “О защите прав потребителей”:

Статья 28. Последствия нарушения исполнителем сроков выполнения работ (оказания услуг)

1. Если исполнитель нарушил сроки выполнения работы (оказания услуги) – сроки начала и (или) окончания выполнения работы (оказания услуги) и (или) промежуточные сроки выполнения работы (оказания услуги) или во время выполнения работы (оказания услуги) стало очевидным, что она не будет выполнена в срок, потребитель по своему выбору вправе:

– назначить исполнителю новый срок;

– поручить выполнение работы (оказание услуги) третьим лицам за разумную цену или выполнить ее своими силами и потребовать от исполнителя возмещения понесенных расходов;

– потребовать уменьшения цены за выполнение работы (оказание услуги);

– отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги).

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков выполнения работы (оказания услуги). Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

2. Назначенные потребителем новые сроки выполнения работы (оказания услуги) указываются в договоре о выполнении работы (оказании услуги).

В случае просрочки новых сроков потребитель вправе предъявить исполнителю иные требования, установленные пунктом 1 настоящей статьи.

4. При отказе от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги) исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе выполнения работы (оказания услуги), а также платы за выполненную работу (оказанную услугу), за исключением случая, если потребитель принял выполненную работу (оказанную услугу).

5. В случае нарушения установленных сроков выполнения работы (оказания услуги) или назначенных потребителем на основании пункта 1 настоящей статьи новых сроков исполнитель уплачивает потребителю за каждый день (час, если срок определен в часах) просрочки неустойку (пеню) в размере трех процентов цены выполнения работы (оказания услуги), а если цена выполнения работы (оказания услуги) договором о выполнении работ (оказании услуг) не определена – общей цены заказа. Договором о выполнении работ (оказании услуг) между потребителем и исполнителем может быть установлен более высокий размер неустойки (пени).

Неустойка (пеня) за нарушение сроков начала выполнения работы (оказания услуги), ее этапа взыскивается за каждый день (час, если срок определен в часах) просрочки вплоть до начала выполнения работы (оказания услуги), ее этапа или предъявления потребителем требований, предусмотренных пунктом 1 настоящей статьи.

Неустойка (пеня) за нарушение сроков окончания выполнения работы (оказания услуги), ее этапа взыскивается за каждый день (час, если срок определен в часах) просрочки вплоть до окончания выполнения работы (оказания услуги), ее этапа или предъявления потребителем требований, предусмотренных пунктом 1 настоящей статьи.

Сумма взысканной потребителем неустойки (пени) не может превышать цену отдельного вида выполнения работы (оказания услуги) или общую цену заказа, если цена выполнения отдельного вида работы (оказания услуги) не определена договором о выполнении работы (оказании услуги).

Размер неустойки (пени) определяется, исходя из цены выполнения работы (оказания услуги), а если указанная цена не определена, исходя из общей цены заказа, существовавшей в том месте, в котором требование потребителя должно было быть удовлетворено исполнителем в день добровольного удовлетворения такого требования или в день вынесения судебного решения, если требование потребителя добровольно удовлетворено не было.

6. Требования потребителя, установленные пунктом 1 настоящей статьи, не подлежат удовлетворению, если исполнитель докажет, что нарушение сроков выполнения работы (оказания услуги) произошло вследствие непреодолимой силы или по вине потребителя.

В связи с чем, помимо предъявленных Вами на основании вышеуказанной статьи требований, Вы вправе предъявить исполнителю требование об уплате неустойки. Претензию предъявляйте под отметку исполнителя (ФИО, должность, дата, подпись) на Вашем экземпляре, либо отправляйте заказным письмом с уведомлением о вручении. Уведомление сохраните для возможного последующего судебного разбирательства

В соответствии с п.1 ст.31 ЗоЗПП, требования потребителя об уменьшении цены за выполненную работу (оказанную услугу), о возмещении расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами, а также о возврате уплаченной за работу (услугу) денежной суммы и возмещении убытков, причиненных в связи с отказом от исполнения договора, предусмотренные пунктом 1 статьи 28 и пунктами 1 и 4 статьи 29 настоящего Закона, подлежат удовлетворению в десятидневный срок со дня предъявления соответствующего требования.

В соответствии с п.3 ст.31 ЗоЗПП, за нарушение вышеуказанных сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню), размер и порядок исчисления которой определяются в соответствии с пунктом 5 статьи 28 ЗоЗПП.

Если Вы не имеете желания согласовывать с потребителем новые сроки исполнения, и хотите отказаться от договора, то, поскольку Вы уже предъявляли соответствующее требование о нарушении сроков по договору, Вы вправе непосредственно обратиться в суд с исковым заявлением о взыскании уплаченной за товар суммы, неустойки, морального вреда.

Заказано изготовление мебели. Срок прошел, заказ не выполнен. Что делать?

Краткое содержание:

Что делать, если были заказаны и оплачены изготовление, доставка и установка мебели, но в установленный договором срок исполнитель свою обязанность не выполнил? Более того, исполнитель не отвечает на телефонные звонки.

Что в этих условиях делать потребителю и как начать действовать?

Алгоритм

Самый действенный способ повлиять на ситуацию – это написать претензию тому лицу, которое нарушило ваши права. Пропуск этой стадии в процедуре защиты нарушенных прав замедляет решение проблемы.

Первым делом нужно написать исполнителю письменную претензию, чтобы зафиксировать факт недовольства покупателя нарушением исполнителем условий договора, в частности, нарушением установленных сроков изготовления мебели. В претензии нужно зафиксировать все сведения, которые будут необходимы в дальнейшем для рассмотрения дела, например, в Роспотребнадзоре, в суде.

В претензии нужно отразить ряд моментов.

1) Важно указать когда, кем, где и о чем был заключен договор. То есть в претензии должны быть перечислены место (адрес организации), где был заключен договор, регистрационный номер договора и дата его заключения.

2) В претензии нужно отразить срок исполнения заказа по договору, указав дату исполнения заказа и номер пункта договора, в котором этот срок прописан.

4) Также нужно указать полную стоимость заказа, размер предоплаты и даты оплат.

Далее нужно определиться, какое требование вы собираетесь предъявить исполнителю.

В соответствии со ст. 23.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», потребитель по своему выбору вправе потребовать передачи оплаченного товара в установленный им новый срок или возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом. Нужно выбрать один из двух пунктов. Например, установить новый срок исполнения заказа. Именно этот вариант и рассмотрим далее.

Новый срок доставки

Новый срок устанавливается дополнительным соглашением.

На дату составления претензии можно посчитать неустойку в размере 0,5% суммы предварительной оплаты товара (ч.3 ст. 23.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1). В случае, если в новый срок изделие не будет изготовлено и установлено, то неустойка составит 3% в день от общей цены заказа (ч.5 ст. 28 ЗЗПП).

Неустойка (пени) взыскивается со дня, когда по договору купли-продажи передача товара потребителю должна была быть осуществлена, до дня передачи товара потребителю или до дня удовлетворения требования потребителя о возврате ему предварительно уплаченной им суммы. Сумма взысканной потребителем неустойки (пени) не может превышать сумму предварительной оплаты товара.

Претензию лучше вручить лично по месту заключения договора. Один экземпляр претензии передается представителю продавца, на вашем экземпляре нужно получить отметку о том, что претензия принята, указана дата, поставлена подпись и расшифровка Ф.И.О. представителя продавца и всё это закреплено печатью организации.

Если лично вручить не удается, то претензию можно направить заказным письмом с уведомлением о вручении.

При таком подходе к защите своих нарушенных прав дело будет решено в Вашу пользу в досудебном порядке с вероятностью в 99%.

Примерный образец претензии

Адресат: Руководителю организации

(информацию для заполнения списать из договора)

Заявитель: Ф.И.О. потребителя, номер договора,

телефон для связи

по поводу нарушения сроков исполнения заказа

28 ноября 2018 года я, (заказчик), обратился (ась) в салон-магазин «Название», расположенный по адресу: город, улица, дом. Был оформлен договор № (номер) от 28.11.2018 г.

Исполнитель взял на себя обязательство изготовить по согласованному эскизу мебель, доставить её в квартиру заказчика и установить. Заказчик взял на себя обязательство принять и полностью оплатить заказанную мебель.

Срок изготовления мебели согласно п. 1.5 Договора — 01.02.2019 года.

Полная стоимость товара — YYY руб.

Мной была произведена предварительная оплата товара в полном объеме (копии чеков прилагаются).

В соответствии со статьей 23.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» потребитель вправе потребовать передачи оплаченного товара в установленный им новый срок.

Устанавливаю Вам новый срок изготовления и установки мебели в квартире — 01.03.2019 г.

В связи с просрочкой исполнения заказа прошу добровольно выплатить неустойку в размере 0,5% в день от суммы предварительной оплаты товара за ХХХ дней, итого сумма неустойки составляет ZZZ руб.

В случае отказа добровольно удовлетворить мои требования, оставляю за собой право в целях защиты нарушенных прав обратиться в Роспотребнадзор и в суд.

О принятом решении прошу уведомить в сроки, установленные законом.

При составлении публикации были использованы мой личный опыт и разъяснения Роспотребнадзора.

Приходилось ли Вам защищать свои права потребителя?

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Да, но безуспешно

Нет, мои права потребителя никто не нарушал

Ссылка на основную публикацию